Lunch in Stockholm

Veckans protein. Nötkött bräserat i rödvin och tomat med morot, selleri och rosmarin, serverat på krämig parmesanpolenta.

Veckans fisk. Räkor, musslor och bläckfisk i tomatrisotto med citron, avslutad med parmesan.

Veckans vego. Panerad aubergine gratinerad med marinarasås, mozzarella och Västerbottensost, serverad med basilikapesto och fänkålssallad med citron.

Tisdag. Innehåller gluten (G) och laktos (L).

Serveras med potatispuré, rödvinssås, stekt fläsk samt stekt svamp. Gemensam varmrätt för hela sällskapet.

Med potatispuré, gröna ärter, skirat smör samt rårörda lingon. Innehåller gluten (G) och laktos (L). Gemensam varmrätt för hela sällskapet.

Brasserad i rött vin med champinjoner, rökt sidfläsk, smålök och potatispuré

Med handskalade räkor, riven pepparrot, citron, brynt smör och dillslungad potatis

Serverad med säsongens grönsaker, smörad kycklingbuljong och dragon

Ugnsrostad kyckling med krispig yta, serverad på en silkeslen piquillosås med rostade tomater och potatis, toppad med rostade mandlar. Rubrik: Veckans protein.

Ugnsrostad blomkål med karamelliserade kanter, serverad på en bädd av örtig tabbouleh och romescosås med piquillo, toppad med getostkräm och färska örter. Rubrik: Veckans vegetarisk.

Ugnsbakad lax med rökt paprika, olivolja och vitlök, serverad med frisk citron- och gräslökskräm samt krispig kryddig rostad potatis. Rubrik: Veckans fisk.

Nötkött, ost, guacamole och karamelliserad lök.

Fläskkött, ost, chipotlemajonnäs, karamelliserad lök och ananas.

Nötkött, fläskkött, ost, chipotlemajonnäs, karamelliserad lök och guacamole.

Inklusive 33cl läsk, soppa, salladsbuffé, bröd, smör, kaffe/te

Inklusive 33cl läsk, soppa, salladsbuffé, bröd, smör, kaffe/te

Inklusive 33cl läsk, soppa, salladsbuffé, bröd, smör, kaffe/te

with forest mushrooms and mashed potatoes

with tartar sauce, French fries, lemon, and capers

with sauerkraut and dumplings

Tryffelmayo, sallad, picklad rödlök, cheddarost, bacon, ostkräm. Serveras även som vegansk.

Mayo, senap, ketchup, silverlök, stekt jalapeño, cheddarost.

Hickorymayo, sallad, tomat, cheddarost, bacon, BBQ-sås. Serveras även som vegansk.

Stuffed chicken thigh fillet with rice, carrots & green peas topped with roasted nuts. Served with tzatziki & a side salad.

Bulgur balls stuffed with minced veal & onions in a warm yogurt sauce topped with roasted parsley & garlic. Served with rice & a side salad.

Roasted chicken breast fillet with lemon-garlic molokhia stew topped with roasted nuts. Served with rice & a side salad.