A good lunch. Close by.

märgben och Læsø-salt ***

forellrom, ättika, granskott och skum på brynt smör och ägg

vit sparrisemulsion, havgus 24, rosenmynta och tre sorters fröer

Veckans Kött (måndag-torsdag)

Veckans fisk

Veckans vegetariska

Iberian Serrano ham, aged for at least 12 months (50 g), served with manchego and pickled silveronion

Ham from the legendary acorn-fed Iberian pig aged for 18 months (50 g)

Classic spanish toast with serrano and manchego

Stekt ris med morot, omelett, räkor, gröna ärtor, cashewnötter, soja. Allergener: G, S.

Stekt, tunnskivad entrecôte, betelblad, risnudlar, böngroddar, cashewnötter, fisksås. Allergener: G, S, N.

Risnudelsoppa (vietnamesisk krabbsoppa), tofu, kycklingfärs, räkor, krabbkött, fermenterad räkpasta, tomat, kycklingbuljong, böngroddar, örter. Allergener: G, S.

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Grillade lammfärsspett serveras med saffransris

Saffransmarinerad kycklingspett serveras med saffransris

Saffransmarinerad kycklingspett & lammfärsspett serveras med grillad tomat & saffransris

Med stekt lök, löksås, kokt potatis & lingon. Allergener: L

Med basmatiris, stekta grönsaker & kardemumma-youghurt. Allergener: L

Med tärnad mozzarella, semitorkad tomat & picklad rödlök. Vitlöksdressing vid sidan. Allergener: Ä, G

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Tisdag. Inkluderar sallad, hembakad focaccia, kaffe och kaka.

Veckans vegetariska.

Veckans pizza.

Brynt smör, rotsellerikräm, spetskål, äpple och valnötter

Klyftpotatis, krämig äppelsallad, skysås och dill

Valnötter, sesam och chili

I brynt smör, rotsellerikräm, spetskål, äpple och valnötter.

Klyftpotatis, krämig äppelsallad, skysås och dill.

Med valnötter, sesam och chili.