Indexeret menu
Postgatan meny
Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.
Menuoplysninger
- Vi serverar smapas – Småländska Tapas - små rätter med stora personligheter. Två till tre är lagom, men vi vet hur det blir när man vill smaka allt. Här delar vi på maten, på skratten och på stämningen. Det här är casual dining på vårt vis. Vi erbjuder en mängd olika viner på glas eller butelj. Har ni några allergier så berätta gärna detta för oss även om ni inte ser er allergen i menyn. Vi önskar er en trevlig kväll!
- Vi har fler viner i källaren - Fråga om stor vinstlan
Sektion 1
SNACKS
Mandelpotatischips med dill, lök och syrad grädde
Lägg till Löjrom från Kalix
Rostade marconamandlar
Färska Nocellaraoliver
Banderillas Picantes
Ostron-Gillardeau med klassiska tillbehör
Västerbottensostgratinerade ostron
Ost - Östersjö från Ölands köksmejeri - blåbärskompott - Junias fröknäcke
Boquerones från Biscayabukten - grillat bröd - citron
Sardeller från Biscayabukten - grillat bröd - citron
Sektion 2
VID SIDAN
Krispig sallad och småtomater med skott från Bladbolaget vänd i Postgatans schalottenlökscitronette
Husets pommes frites
Krämigt stomp på lokal färskpotatis, örter och syrad lök
Postgatans dijonnaisse
Vår egna focaccia grillad med olivolja och vitlök
Sektion 3
SEDAN DAG 1 OCH ALLTID HOS OSS
Postgatans klassiska råbiff på oxinnanlår från Virserum - husets pommes frites
Sektion 4
SMAPAS
Löjrom från Kalix med smörstekt brioche och klassiska tillbehör
Fänkålssalami - grillat bröd - vispat aromsmör banderillas picantes - långlagrad parmesanost
Tartar på kalvinnanlår - crème på tonfisk, citron, vitlök och kapris - rostade hasselnötter - syrad blekselleri - senapsört - långlagrad parmesanost
Säsongens nyskördade betor på flera vis - gratinerad getostcrème - pinjenötter - mejram - aromatisk olivolja
Broschette på entrecôte från Dackebygdens Kött i Virserum - glacerade skärbönor - confiterad och flammad tomat - sauce maillard - grillad mangold - rostad vitlökscrème
Smörstekt hälleflundrafilé - lokal palsternacka - crème på nyskördad majs från Vassmolösa - klassisk vitvinssås med blåmusslor och gräslök
Ballotine på skånsk majskyckling fylld med mousseline på hasselnöt & dragon - variation på broccoli från Solmarka Gård - skysås smaksatt med brynt smör, portvin & mogna fläderbär
Crudo på lätttrimmad hamachi - Miyagawacitrus - handskalade räkor i aioli - melonrättika - friterat bovote - shisokrasse
Skummig soppa på svenska signalkräftor - sherrygrädde - frasig filodegstartelette med Västerbottensost, kräfta, äpple och kålrabbi
Frasig parmesanpolenta - klassisk caponata - söt-syrliga sultanrussin - kallpressad olivolja - rostad purjolök från Solmarka gård
Sektion 5
SÖTT
Kvällens macaron
Junias handgjorda pralin
Ost - Östersjö från Ölands köksmejeri - blåbärskompott - Junias fröknäcke
Klassisk Crème brûlée med frisk hallonsorbet
Sektion 6
Cocktails
Postgatans egna Gin & Tonic
Messy
Tess
Celia
Pica Paw!
Grillad persika Negroni
Viola
Sektion 7
Bubbel
Bonmarie - Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru NV
Scheuermann - Vin De Soda
Sektion 8
Vitt
Cume do Avia - 2022 "Arraiano"
Spring Field Estate - 2024 Life from Stone
Domaine Laougué
Vincent Girardin - 2023 "Terroir Noble"
Grobe - 2025 Trocken
Julien Meyer - Mer & Coquillages
Mario Rovira - 2024 Akilia
Sektion 9
Rött
Postgatans Vino Tinto - 2021
Monteleone - 2022 Etna Rosso
Erwan Masse - La Robe Rouge
Veronica Ortega - 2023 "Quite"
Castello Di Verduno - 2024 Langhe Nebbiolo
Jean-Yves Millaire - 2021 "La Rose Garnier"
Maxime Crotet
Sektion 10
Rosé
Diefenhart
Sektion 11
Orange
Arndofer
Sektion 12
Öl på fat (25 cl / 40 cl)
Bitburger
Celestial Horizon
Mysterious Haze
Snublejuice
Modern Pale
Nebuchadnezzar
Sektion 13
Flaska och burk
Pomsi
Estrella
How To Get Steamy
Mango Feber IPA
Snublejuice
Harmony
How To Dance Under The Rainbow
Apocalyptic Thunder Juice
The Awakening
Kalamansifeber
Brewski - BlacPac
Hazyday Hero
Lorita
How to Spotlight GF
LeKatt
Tropic Thunder
Oude Geuze
Penyllan Brewery
Tilquin
Sektion 14
Alkoholfritt
Galipette
Beskows
Tomorrow Brewing
Karlskrona musteri
Karlskrona musteri
Apolinaire
Sektion 15