ATOCHA

Dicke hausgemachte Nudeln mit Sukiyaki-Soße, geschnittenem Rindfleisch und frischem Gemüse. Abgerundet mit Ajitama, frittierter Zwiebel und Kizami-Nori

Dicke hausgemachte Nudeln mit Tantan-Soße und Sesam, gewürztem Fleisch und frischem Gemüse. Abgerundet mit frittierter Zwiebel, Cashewkernen und hausgemachtem Ra-Yu-Öl, mit charakteristischem Sesamduft

Ramen-Nudeln mit geschnittenem Rindfleisch, zubereitet mit Sukiyaki-Soße, Gemüse und einem pochierten Ei in Schweinebrühe und unserer speziellen süßen Sojasoße

Scharfes Ramen mit Hackfleisch und Pak Choi in Schweinebrühe mit Miso- und Sesamgeschmack. 🌶️ nach Geschmack: mit oder ohne Schärfe

Ramen-Nudeln, Chashu, halbes pochiertes Ei, Naruto, Menma und Gemüse in Schweinebrühe mit unserer speziellen Sojasoße

Ramen-Nudeln, Chashu, halbes pochiertes Ei, Naruto und Gemüse in Schweinebrühe mit unserer speziellen Miso-Soße

Original name: Kagura vegano miso

Ramen-Nudeln, gebratener Tofu, Menma, Nori-Alge und Gemüse in Sojamilch mit einem Sencha-Grüntee-Grund. *vegetarisch verfügbar: mit halben pochiertem Ei

Ramen ohne Brühe mit dicken hausgemachten Nudeln, gewürfeltem Chashu, Pak Choi, frittierter Zwiebel, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel und Nori. Mit Knoblauchöl und Aburasoba-Soße vermischt. (verbessertes Rezept)

Original name: Abura Soba Vegetariano

Ramen ohne Brühe mit dicken hausgemachten Nudeln, gewürfeltem Avocado, Pak Choi, frittierter Zwiebel, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel und Nori. Mit Knoblauchöl und Aburasoba-Soße vermischt. (verbessertes Rezept)

Reisnudeln, Chashu, ein pochiertes Ei, Nori und Gemüse in Schweinebrühe mit unserer speziellen Soße und schwarzem Öl. *Die in diesem Ramen enthaltenen Produkte sind glutenarm, enthalten kein Gluten in ihren Zutaten, können aber Spuren enthalten

Grüner Soja gekocht mit Salz

Hähnchen- und Gemüse-Empanadillas (gebraten / gebraten)

Original name: GYOZA VERDURAS

Gemüse-Empanadillas (gebraten / gebraten)

Tintenfischbällchen

Original name: Takoyaki Maiz

Süßmaisbällchen

Frittiertes Hähnchen, mariniert mit unserer hausgemachten Barbecue-Sauce, serviert mit knusprigem Reispapier

Panierter Schweinebauch mit Miso-Sauce

Frittiertes Hähnchen mit Essig- und Tatar-Sauce

Kroketten aus japanischer Kürbis

Original name: Arroz

Weißer Reis

Traditionelles, von Hand geformtes Dreieck aus weißem Reis, in Nori-Alge gewickelt, in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wähle deinen Favoriten: Katsuobushi – gefüllt mit getrocknetem Bonito und Sojasauce; Tunamayo – gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Thunfisch und japanischer Mayonnaise; Noritama – vermischt mit Furikake, einer schmackhaften Kombination aus japanischen Gewürzen

Weißer Reis mit knusprigem Ebi Fry und unserer neuen Curry-Sauce aus Schweinefleisch und Garnelen, jetzt cremiger, intensiver und schmackhafter (verbessertes Rezept)

Reis mit japanischem Hühnercurry und Schweinefilet

Weißer Reis mit geschnittenem und gewürfeltem Chashu, Padrón-Paprika, Kirschtomaten und halbiertem Ajitama, serviert mit Miso-Suppe und eingelegtem Gurken

Original name: Extra de fideos

Original name: Extra de sopa

Original name: Extra sopa tantan

Original name: Salsa de curry

*nur bei Bestellung von Gerichten mit Curry

Original name: Medio huevo pochado

Gegartes Schweinefleisch

Scharfe Lauchzwiebel

Original name: Tofu frito

Original name: Salsa chive

Gurkenrolle

Original name: Rollo California

Lachs, Seetang-Sticks, Avocado und Gurke

Original name: Salmón Maki

Lachsrolle

Original name: Aguacate Maki

Avocadorolle

Original name: Rollo Rascacielos

Garnelentempura

neu! Handgemacht von Pastelería Ochiai. Kokos-Mochi mit weißer Schokolade und einem cremigen Innenleben aus Mango und Passionsfrucht, verfeinert mit geriebener Kokosnuss und der Sanftheit der weißen Schokolade Ivoire von Valrhona

Der klassische Käsekuchen mit Blaubeeren in der Mochiai-Version. Es ist eine cremöse Käse-Mousse und ein Innenleben aus Blaubeer-Sauce, eingewickelt in unseren exklusiven Mochi-Teig. Wir kombinieren ihn mit unserer Himbeer-Blaubeer-Sauce.

Fluffiger Käsekuchen im japanischen Stil. Der Cotton Cheesecake von Ochiai behält seine Höhe, sobald er aus dem Ofen kommt, und bewahrt seine erstaunliche fluffige Textur. Wir stellen ihn mit einem cremösen Käse her, der aus Frankreich stammt.

Original name: DORAYAKI DE CHOCOLATE

Das Originalrezept für Dorayaki, handgemacht von unseren Pâtissiers in unserer Backstube. Wir erreichen eine biskuitartige Textur, indem wir Zutaten aus Japan verwenden und eine sorgfältige Zubereitung anwenden.

Original name: TIRAMISÚ CHOCO-LIMÓN

Schokoladen-Mousse mit veganer Milch, mit einem cremigen Zitronen-Innenleben und veganem Schokoladenbiskuit, dekoriert mit veganem Zitronen-Crumble.

Original name: TIRAMISÚ DE TÉ VERDE

Mascarpone-Mousse mit Matcha-Grüntee, mit einem Tee-Biskuit, der in Kaffeesirup getaucht ist, dekoriert mit Schoko-Crumble und Matcha-Pulver.

Original name: VAINILLA ICE DREAM

Das klassische Vanille-Eis diesmal mit natürlicher Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar. Es ist ein Geschmack, der den meisten gefällt, definiert durch die Cremigkeit und die Aromen der Vanille.

Wir bringen den Grüntee 10.000 aus Aichi, Japan. Die höchste Qualität unseres Matcha-Tees, und wir mahlen ihn kurz bevor wir dieses Eis herstellen. Wir verwenden frische Milch und Sahne von lokalen Höfen.

Original name: BATIDO VAINILLA

Vanille-Eis diesmal mit natürlicher Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar. Es ist ein Geschmack, der den meisten gefällt, definiert durch die Cremigkeit und die Aromen der Vanille.

Original name: Kirin de grifo

Japanisches Fassbier

*Kirin 0.0 verfügbar

Original name: Jarrita de sake

Original name: Té verde frío

Original name: Agua

Mineral / mit Kohlensäure

Original name: Té / infusión

Original name: Café

Original name: Botella de vino

Original name: Copa de vino

Original name: Refrescos

Original name: Cerveza con limón

Original name: Cerveza sin alcohol