Speisekarte
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Extras
- Brotkorb Brotkorb.
- +1 EUR
- Glutenfreie Baguette Glutenfreie Baguette.
- +2.5 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Verfügbare Allergene zum Filtern: GLUTENHALTIGE GETREIDE, KRUSTENTIERE, EIER, FISCH, ERDNUSSSEN, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTE, ZELLERIE, SENF, SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, SENFSAAT, MUSCHELN.
- Verfügbare Toleranzen zum Filtern: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI, VEGAN.
Abschnitt 1
TAPAS
Tatar aus geräuchertem Lachs
Original name: Tartar de salmón ahumado
Geräuchertes Lachstatar. Allergene: FISCH, SOJA, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
13 EUR
Käse-Tapa mit Walnüssen und Marmelade
Original name: Tapa de queso con nueces y mermelada
Spanischer Käse und Nüsse. Allergene: MILCH, SCHALENFRÜCHTE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
Tapa aus iberischem Schinken
Original name: Tapa de jamón ibérico
Iberischer Schinken. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE.
8 EUR
Eine Artischocke mit Käsesauce, Tortilla und Schinken
Original name: Una alcachofa crema de queso torta y jamón
Artischocken mit Käsesauce und iberischem Schinken. Toleranzen: GLUTENFREI.
7 EUR
Carpaccio aus Garnelen mit Zitronenaroma
Original name: Carpaccio de gambones al aroma de limón
Garnelencarpaccio. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, MUSCHELN. Toleranzen: GLUTENFREI.
12 EUR
Spanischer Kartoffelsalat im Stil „Carmen“
Original name: Ensaladilla española al estilo “Carmen”
Spanischer Kartoffelsalat. Allergene: EIER, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6.5 EUR
Salmorejo mit Beilage
Original name: Salmorejo con guarnición
Spanische kalte Tomatensuppe. Allergene: EIER, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
Auberginen-Milchreis mit Ziegenkäserolle, iberischem Schinken und Salmorejo
Original name: Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo
Gebratene Aubergine, Ziegenkäse, Schinken und kalte Tomatensuppe. Allergene: EIER, MILCH, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
8.5 EUR
Mini-Rinderhamburger
Original name: Mini hamburguesa de vacuno
Mini-Rinderhamburger. Karamellisierte Zwiebeln, Baconnaise, Chedarsauce, Jalapeños optional. Allergene: EIER, SOJA, MILCH, SENF, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
Kabeljau mit gratiniertem Aioli und Himbeersauce
Original name: Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa
Kabeljau au gratin mit Knoblauchmayonnaise und Erdbeersauce. Allergene: EIER, FISCH, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
15 EUR
Geräucherte Anchovis mit Salmorejo
Original name: Anchoas ahumadas con salmorejo
Geräucherte Anchovis mit Salmorejo. Allergene: FISCH, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
Geräucherte Sardinen mit Salmorejo
Original name: Sardinas ahumadas con salmorejo
Geräucherte Sardinen mit Salmorejo. Allergene: FISCH, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
Tapa aus Dorsch in grüner Sauce
Original name: Tapa de merluza en salsa verde
Dorsch-Tapa in grüner Sauce. Allergene: FISCH, SOJA, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
15 EUR
Croquetas aus Schinken und Hähnchen
Original name: Croquetas de jamón y pollo
Schinken- und Hähnchen-Croquetas. Allergene: EIER. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
7 EUR
Kabeljau-Croquettes
Original name: Croquetas de bacalao
Kabeljau-Croquettes. Allergene: EIER, FISCH. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
7 EUR
Spinat- und Pinienkern-Croquettes
Original name: Croquetas de espinacas y piñones
Spinat-, Tofu- und Pinienkern-Croquettes. Toleranzen: GLUTENFREI, VEGAN.
6.5 EUR
Risotto mit Steinpilzen und Pilzen (auf Wunsch vegan)
Original name: Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)
Pilzrisotto. Allergene: MILCH. Toleranzen: GLUTENFREI.
5.5 EUR
Knusprige Hähnchen-Nuggets
Original name: Lagrimitas de pollo crujientes
Hähnchen-Nuggets. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
6.5 EUR
Vegetarischer Burger auf dem Teller (Vegan)
Original name: Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)
Vegetarischer Burger auf dem Teller. Allergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE. Toleranzen: VEGAN.
6.5 EUR
Filet-Millefeuille mit Foie gras und Apfelsauce
Original name: Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana
Gebratenes Filetsteak, Foie gras und Apfelsauce. Allergene: SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
7 EUR
Gratiniertes Filet mit geröstetem Knoblauch
Original name: Solomillo al ajo tostado gratinado
Gebratenes Filetsteak mit Knoblauch- und Paprika-Mayonnaise. Allergene: EIER, SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
6 EUR
1/2 Cachopork extra zartes Schweinefleisch
Original name: 1/2 Cachopork extratierno de cerdo
Panierter Schweineschnitzel mit iberischem Schinken und Käse. Allergene: EIER, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
14 EUR
Abschnitt 2
GERICHTE
Nachorras (Nachos mit Chistorra, Cheddar und Jalapeños)
Original name: Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)
Nachorras (Nachos mit Chistorra-Wurst, Cheddar und Jalapeños). Toleranzen: GLUTENFREI.
15 EUR
3 Artischocken mit Torta-Käsecreme und Schinken
Original name: 3 alcachofas con crema de queso torta y jamón
3 Artischocken mit Käsesauce und iberischem Schinken. Toleranzen: GLUTENFREI.
18 EUR
Lachs-Tatar
Original name: Tartar de salmón
Thunfisch-Tatar. Allergene: FISCH, SOJA, SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
25 EUR
Thunfisch-Tatar
Original name: Tartar de atún
Thunfisch-Tatar. Allergene: FISCH, SOJA, SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
25 EUR
Carmen-Salat (Salatmischung, Tomate, Frischkäse, Apfel und Nüsse)
Original name: Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos)
Carmen-Salat (Salat, Käse, Apfel und Nüsse). Allergene: MILCH, SCHALENFRÜCHTE, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
9 EUR
Salat mit knusprigem Hähnchen, Nüssen und Joghurtsoße
Original name: Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt
Hähnchensalat, Nüsse und Joghurt. Allergene: MILCH, SCHALENFRÜCHTE, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
11 EUR
Salat mit geräuchertem Lachs, Avocado, Apfel, Nüssen und Samen
Original name: Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas
Lachssalat, Avocado, Apfel, Nüsse und Samen. Allergene: FISCH, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
13 EUR
Gebratene grüne Spargeln mit Mojo-Picón-Sauce
Original name: Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón
Grüner Spargel (gegrillt). Allergene: SCHALENFRÜCHTE, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI, VEGAN.
10 EUR
Marinierte Tomaten
Original name: Tomates aliñados
Tomaten, Olivenöl und Knoblauch. Toleranzen: GLUTENFREI.
7.5 EUR
Gebratene Jakobsmuscheln (12 Stk.) mit Piri-Piri
Original name: Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri
Gegrillte Jakobsmuscheln - 12 Stk. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, MUSCHELN. Toleranzen: GLUTENFREI.
25 EUR
Pommes frites mit Meer-Knoblauchmayonnaise
Original name: Patatas al ali-oli de mar
Pommes frites mit Knoblauchmayonnaise. Allergene: EIER, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
7.5 EUR
Rührei mit iberischem Schinken im Stil von „Hazte un Carmen“ von Fina
Original name: Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina
Rührei, Pommes frites und iberischer Schinken. Allergene: EIER. Toleranzen: GLUTENFREI.
15 EUR
Ländliches Gemüsepfannengericht mit Reis und Soja
Original name: Salteado campestre con arroz y soja
Gemüsepfannengericht mit Reis und Soja. Allergene: SOJA. Toleranzen: GLUTENFREI, VEGAN.
10 EUR
Trüffelrisotto mit iberischem Schinken und Kikos
Original name: Risotto trufado con jamón ibérico y kikos
Risotto mit Schinken und Popcorn. Allergene: MILCH. Toleranzen: GLUTENFREI.
12 EUR
Tintenfische
Original name: Calamares
Tintenfische. Allergene: MUSCHELN. Toleranzen: GLUTENFREI.
16 EUR
Gegrillter Oktopus (250 g) mit Pimentón de la Vera und Meer-Knoblauchmayonnaise
Original name: Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar
Gegrillter Oktopus, Paprika und Knoblauchmayonnaise. Allergene: EIER, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, MUSCHELN. Toleranzen: GLUTENFREI.
23 EUR
Portion gebackener Kabeljau (3 Stk.)
Original name: Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)
Kabeljau au gratin. Allergene: EIER, FISCH, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
35 EUR
Portion Dorsch in grüner Sauce mit Muscheln
Original name: Ración de merluza en salsa verde con almejas
Portion Dorsch in grüner Sauce mit Muscheln. Allergene: FISCH, SOJA, SESAM, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
35 EUR
Hausgemachte Kroketten
Original name: Croquetas caseras
Hausgemachte Kroketten (Schinken und Hähnchen). Allergene: EIER. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSFREI.
15 EUR
Kabeljauskroketten
Original name: Croquetas de bacalao
Kabeljauskroketten. Allergene: EIER, FISCH. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSFREI.
18 EUR
Spinat- und Pinienkern-Croquettes
Original name: Croquetas de espinacas y piñones
Handgemachte Kroketten (Spinat). Toleranzen: GLUTENFREI, VEGAN.
16 EUR
Knusprige Hähnchen-Lagrimitas
Original name: Lagrimitas de pollo crujientes
Hähnchennuggets. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
13 EUR
Torreznos extremeños
Gebratener Speck aus Extremadura. Toleranzen: GLUTENFREI.
18 EUR
Cachopork extratierno de cerdo
Panierter Schweinegeschnetzeltes mit Iberico-Schinken und Käse. Allergene: EIER, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI.
22 EUR
Callos con chorizo
Kalbsfüße. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
12 EUR
Solomillo al ajo tostado gratinado
Gebratener Rinderfilet mit Pfeffer- und Knoblauch-Mayonnaise. Allergene: EIER, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
15 EUR
Codillo en su jugo
Gebratener Iberico-Schweineschinken. Toleranzen: GLUTENFREI.
18 EUR
Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas
Iberico-gebratener Schweinebauch.
22 EUR
Entrecot de retinto autóctono de Extremadura
Einheimisches Retinto-Entrecôte. Allergene: SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
25 EUR
Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana
Knochenlose Schweinerippchen mit Frigiliana-Rübenhonig. Allergene: SOJA, SENF, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. Toleranzen: GLUTENFREI.
22 EUR
Mouse de limón casera
Hausgemachte Zitronenmousse. Allergene: MILCHPRODUKTE. Toleranzen: GLUTENFREI.
5 EUR
Abschnitt 4
WEIßWEINE
Castillo de Miraflores
Halbsüß.
18 Glas: 3.5 EUR
Analivia
Verdejo.
18 Glas: 3.5 EUR
Andana
Uva Pardina, einheimische Rebsorte aus Extremadura.
18 Glas: 3.5 EUR
Abschnitt 5
Rote Weine
Tamiz
Tempranillo.
18 Glas: 3.5 EUR
Carlos Plaza Selección
Merlot, Syrah und Tempranillo.
18 Glas: 3.5 EUR
Azpilicueta Crianza
Graciano, Mazuelo und Tempranillo.
20 Glas: 4 EUR
Jareño
Roter Wein Crianza.
18 Glas: 3.5 EUR