Speisekarte
Menú de Restaurante Venta Esteban
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Informationen zur Speisekarte
- Reservas solo por teléfono: 956 316 067 ó 608 908 038
Abschnitt 1
Ensaladas y platos fríos
Ensalada de pimientos asados con ahumados
Preis nicht angegeben
Rodajas de tomate con melva canutera
Preis nicht angegeben
Ensalada verde
Preis nicht angegeben
Ensalada mixta
Preis nicht angegeben
Cogollos con anchoas del Cantábrico
Preis nicht angegeben
Espárragos blancos con mahonesa
Preis nicht angegeben
Rodajas de tomate con anchoas del Cantábrico
Preis nicht angegeben
Aguacates con anchoas en aceite de oliva
Preis nicht angegeben
Cóctel de marisco
Preis nicht angegeben
Paté de cabracho
Preis nicht angegeben
Ensalada especial de Don Pedro
Preis nicht angegeben
Tomate de la huerta al oregano
Preis nicht angegeben
Pimientos asados con melva canutera
Preis nicht angegeben
Abschnitt 2
Huevos y revueltos
Revuelto de gambas
Preis nicht angegeben
Revuelto de espárragos trigueros
Preis nicht angegeben
Revuelto de habas Mata
Preis nicht angegeben
Salteado de habas con jamón ibérico
Preis nicht angegeben
Tagarninas esparragadas
Preis nicht angegeben
Revuelto de salmón
Preis nicht angegeben
Abschnitt 3
Sopas
Sopa de picadillo
Preis nicht angegeben
Sopa de marisco
Preis nicht angegeben
Gazpacho andaluz
Preis nicht angegeben
Gazpacho con huevo y jamón
Preis nicht angegeben
Salmorejo
Preis nicht angegeben
Melón con jamón
Preis nicht angegeben
Consomé
Preis nicht angegeben
Abschnitt 4
Entremeses y raciones
Jamón ibérico de bellota
Preis nicht angegeben
Queso manchego
Preis nicht angegeben
Caña de lomo ibérico
Preis nicht angegeben
Lomo en manteca
Preis nicht angegeben
Carne mechada
Preis nicht angegeben
Gambas al ajillo
Preis nicht angegeben
Almejas a la marinera
Preis nicht angegeben
Almejas al Sr. Esteban
Preis nicht angegeben
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Preis nicht angegeben
Huevas aliñadas
Preis nicht angegeben
Ensaladilla de gambas
Preis nicht angegeben
Gambas bechamel
Preis nicht angegeben
Berenjenas con salmorejo
Preis nicht angegeben
Berenjenas con miel
Preis nicht angegeben
Abschnitt 5
Mariscos
Gambas blancas de la Bahía
Preis nicht angegeben
Langostinos de Sanlucar
Preis nicht angegeben
Cigalas
Preis nicht angegeben
Bogavante cocido o plancha
Preis nicht angegeben
Galeras cocidas o plancha
Preis nicht angegeben
Navajas a la plancha
Preis nicht angegeben
Cañailas cocidas
Preis nicht angegeben
Ostras
Preis nicht angegeben
Abschnitt 6
Pescados
Boquerones fritos
Preis nicht angegeben
Pijotas de Sanlúcar
Preis nicht angegeben
Acedías de Sanlúcar
Preis nicht angegeben
Chocos fritos
Preis nicht angegeben
Adobo de cazón
Preis nicht angegeben
Puntillitas
Preis nicht angegeben
Daditos de merluza a la Romana
Preis nicht angegeben
Choco a la plancha
Preis nicht angegeben
Pez espada a la plancha o empanado
Preis nicht angegeben
Gallo a la plancha o empanado
Preis nicht angegeben
Atún a la plancha
Preis nicht angegeben
Dorada a la plancha o a la espalda
Preis nicht angegeben
Lenguado
Preis nicht angegeben
Brocheta de rape
Preis nicht angegeben
Salmonetes
Preis nicht angegeben
Rodaballo
Preis nicht angegeben
Bacalao desalado a la plancha
Preis nicht angegeben
Corvina a la plancha o al ajo casero
Preis nicht angegeben
Merluza a la plancha
Preis nicht angegeben
Ventresca de atún salvaje de almadraba
Preis nicht angegeben
Lubina
Preis nicht angegeben
Abschnitt 7
Carnes
Solomillo de cerdo
Preis nicht angegeben
Solomillo de cerdo a la pimienta, roquefort, al jerez
Preis nicht angegeben
Solomillo de ternera
Preis nicht angegeben
Solomillo de ternera a la pimienta, roquefort, al jerez
Preis nicht angegeben
Brocheta de solomillo
Preis nicht angegeben
Chuletitas de cordero
Preis nicht angegeben
Pata de cordero a la casera
Preis nicht angegeben
Rabo de toro
Preis nicht angegeben
Entrecot de ternera
Preis nicht angegeben
Presa ibérica
Preis nicht angegeben
Presa ibérica con salmorejo
Preis nicht angegeben
Chuletón de buey
Preis nicht angegeben
Abschnitt 8
Guisos típicos jerezanos
Berza jerezana con su pringá
Preis nicht angegeben
Papas con chocos en amarillo
Preis nicht angegeben
Fideos con almejas
Preis nicht angegeben
Menudo con garbanzos
Preis nicht angegeben
Abschnitt 9
Guisos
Atún encebollado
Preis nicht angegeben
Urta a la roteña
Preis nicht angegeben
Calamares rellenos en salsa
Preis nicht angegeben
Rape a la marinera
Preis nicht angegeben
Bacalao con tomate
Preis nicht angegeben
Bacalao de la casa
Preis nicht angegeben
Chocos con habas
Preis nicht angegeben
Bacalao en salsa de pimientos
Preis nicht angegeben
Merluza a la vasca
Preis nicht angegeben
Abschnitt 10
Especialidades
El Antojo
Dos huevos, patatas fritas, cebolla frita y jamón ibérico
Preis nicht angegeben
Alcachofas de la Casa
Preis nicht angegeben
Tortillitas de camarones
Preis nicht angegeben
Croquetas de jamón caseras
Preis nicht angegeben
Huevas a la plancha
Preis nicht angegeben
Mollejas de ternera
Preis nicht angegeben
Revuelto de bacalao
Preis nicht angegeben
Antojo roto
Preis nicht angegeben
Huevos rotos con chorizo
Preis nicht angegeben
Carpaccio de atún salvaje de almadraba
Preis nicht angegeben
Tartar de atún salvaje de almadraba
Preis nicht angegeben
Alcachofas Romanas a la plancha
Preis nicht angegeben