Speisekarte
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Abschnitt 1
VORSPEISEN
Torrezno bei niedriger Temperatur
Original name: Torrezno a baja temperatura
Gekocht in koreanischer Barbecuesauce auf asiatischem gebratenem Reis. Neu. Allergene: Soja, Milchprodukte.
20 EUR
Vegetarische Gyozas
Original name: Gyozas vegetales
Gebraten mit Sesamsauce. 8 Stk. Neu. Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milchprodukte, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
16.5 EUR
Tequeños
Mit Guacamole und Marmelade aus karamellisiertem Paprika. Neu. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
16.5 EUR
Gyozas mit Hähnchen
Original name: Gyozas de Pollo
Gebraten mit Sesamsauce. 8 Stk. Allergene: Gluten, Erdnüsse, Soja, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
16.5 EUR
Risotto mit Ochsenschwanz
Original name: Risotto de rabo de toro
Mit Mascarpone, Portweinreduktion und Parmesanflocken. Neu. Allergene: Gluten, Soja, Milchprodukte, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
19 EUR
Beutel mit Backpfeife
Original name: Saquitos de carrillera
Auf Kimchi-Parmentier mit spezieller Tintineo-Sauce. Neu. Allergene: Gluten, Fisch, Soja, Milchprodukte.
17 EUR
Huevos Rotos
Bei niedriger Temperatur mit iberischer Bellota-Schulter. Aufpreis Trüffelsauce 2 €. Allergene: Eier.
20 Aufpreis Trüffelsauce: 2 EUR
Torrezno aus Soria
Original name: Torreznos de Soria
Auf Kimchi-Parmentier. Scharf (🌶️). Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
16 EUR
Hausgemachte Kroketten mit iberischem Schinken
Original name: Croquetas de Jamón Ibérico caseras
Mit einem Schleier aus iberischer Schulter. 6 Stk. Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere.
13.5 EUR
Tempura von Garnelen
Original name: Tempura de langostinos
Mit Mangochutney. Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Milchprodukte, Sesamsamen.
16.5 EUR
Tempura von Gemüse
Original name: Tempura de verduras
Mit hausgemachter Romesco-Sauce. Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Erdnüsse, Milchprodukte, Schwefeldioxid und Sulfite.
14 EUR
Hähnchen-Tränen
Original name: Lágrimas de pollo
Mit Sweet-Chili-Sauce. Allergene: Gluten, Soja, Milchprodukte, Sellerie.
15 EUR
Hausgemachte Nachos
Original name: Nachos caseros
Chili con Carne, Cheddar, Guacamole, Crème fraîche und Pico de Gallo mit Jalapeño. Allergene: Gluten, Soja, Milchprodukte.
20 EUR
Patatas bravas Tintineo
Scharf (🌶️🌶️). Allergene: Gluten, Eier, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
14 EUR
Geschmorter Lauch
Original name: Puerro braseado
Mit Romesco-Sauce, Mojo Rojo und einem Hauch Trüffel. Allergene: Erdnüsse, Schwefeldioxid und Sulfite, Soja.
17 EUR
Risotto mit Steinpilzen
Original name: Risotto de boletus
Mit Anklängen von Trüffel und Parmesan. Allergene: Soja, Milchprodukte, Pilze.
18 EUR
Gegrilltes Schweineohr
Original name: Oreja a la brasa
Mit traditioneller Brava-Sauce, extra nativem Olivenöl und Flockensalz. Neu.
17 EUR
Abschnitt 2
SALATE
Salat mit saisonalen Tomaten
Original name: Ensalada de tomate de temporada
Mit Thunfischbauch und Pfefferoni. Neu. Allergene: Fisch, Schwefeldioxid und Sulfite.
16 EUR
Burrata-Salat
Original name: Ensalada de burrata
Blattsalat, Salmorejo, Pesto, halbtrockene Tomaten, Walnüsse, Pistazienpulver und Bellota-Iberico-Schinken. Allergene: Erdnüsse, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sesamsamen.
17 EUR
Tintineo-Salat
Original name: Ensaladilla Tintineo
Mit Thunfisch-Tatar, geräuchter Laktonesa, in Soja eingelegtem Wachtelei, begleitet von knusprigem sardischem Brot und Forellenkaviar. Neu. Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Soja, Milchprodukte, Sesamsamen.
16.5 EUR
Abschnitt 3
GRILL
Tintineo-Burger
Original name: Hamburguesa Tintineo
160g leicht gereiftes Rindfleisch von der Galizischen Rotrind, Bacon, roter Cheddar, geräucherter Cheddar und hausgemachte Burger-Sauce, begleitet von Pommes Frites. Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte, Senf.
17.5 EUR
Iberico-Schulter vom Grill
Original name: Presa ibérica a la parrilla
Auf Trüffel-Parmentier, Parmesanspänen und Mango-Chutney. Neu. Allergene: Soja, Milchprodukte, Schwefeldioxid und Sulfite.
24 EUR
Tintineo-Burger 2.0
Original name: Hamburguesa Tintineo 2.0
Brioche-Brot, 160g leicht gereiftes Galizisches Rotrind vom Grill, Baconesa, Bourbon-Bacon-Marmelade, Old-Amsterdam-Käse, Emmentaler und knuspriger Bacon. Neu. Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Milchprodukte.
18 EUR
Geschmortes Iberico-Secreto
Original name: Secreto ibérico braseado
Im Nobu-Stil mit Babykartoffeln, gebraten mit Knoblauch und Ingwer. Allergene: Soja, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Gluten.
20 EUR
Konfierte Artischocken
Original name: Alcachofas confitadas
Gegrillt mit Kimchi-Parmentier-Basis, gekrönt mit Sauce aus gebratenem Eigelb, Idiazabal-Käse und Iberico-Schinken. (3 Stk.). Neu. Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte.
18 EUR
Sandwich mit geräuchertem Pastrami
Original name: Sándwich de Pastrami ahumado
Mit Rucola, süß-saurem Gurken, Parmesanspänen und alter Senf. Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite.
16.5 EUR
Gegrilltes Rinderherz
Original name: Entraña a la parrilla
Begleitet von Pommes Frites und Chimichurri-Sauce. 300g. Allergene: Eier, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite.
20 EUR
Hähnchenspieße im thailändischen Stil
Original name: Brochetas de pollo al estilo Thai
Mit Sweet-Chili-Minze-Sauce, serviert mit gebratenem Reis. Schärfe (🌶️). Allergene: Gluten, Erdnüsse, Soja.
18 EUR
Abschnitt 4
SLOW COOKED
Quesadillas mit Ochsenschwanz
Original name: Quesadillas de rabo de toro
Mit Parmesan-Béchamel, hausgemachter Joghurtsauce und Pico de Gallo mit Ananas. Allergene: Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sesamsamen.
19 EUR
Abschnitt 5
VOM MEER
Tintenfisch und Jakobsmuscheln alla romana
Original name: Calamares y rejos a la romana
Neu. Allergene: Gluten, Weichtiere.
21 EUR
Thunfisch-Tatar
Original name: Tartar de atún
Mariniert mit trüffelhaltiger asiatischer Sauce, Guacamole, Brava-Sauce und hausgemachten Nachos. Neu. Allergene: Gluten, Fisch, Soja, Sesamsamen, Pilze.
22 EUR
Tintenfischringe
Original name: Puntillas
Knusprig, serviert mit zitrischer Mayonnaise mit Limette und Passionsfrucht. Neu. Allergene: Gluten, Eier, Weichtiere.
19 EUR
Abschnitt 6
EXTRAS
Vegetarische Produkte
Original name: Productos veganos
Fragen Sie nach der Verfügbarkeit unserer vegetarischen Gerichte.
Preis nicht angegeben
Glutenfreie Produkte
Original name: Productos sin gluten
Fragen Sie nach unseren glutenfreien Produkten.
Preis nicht angegeben
Pommes frites
Original name: Patatas fritas
5.5 EUR
Soßen
Original name: Salsas
1.5 EUR
Brot-Service
Original name: Servicio de pan
(1 Pers.)
1.5 EUR
Regañas
1.5 EUR
Abschnitt 7
DESSERTS
Schokoladen-Coulant
Original name: Coulant de chocolate
Mit Haselnuss-Eis und belgischem Biscuit. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
8 EUR
Gofre
Mit Nutella, Schlagsahne, gehackten Erdnüssen und Bananen-Caramel-Eis. Allergene: Gluten, Eier, Erdnüsse, Milchprodukte.
8 EUR
Käsekuchen Tintineo
Original name: Tarta de queso Tintineo
Mit Gorgonzola, Lotus-Creme mit Dulce de Leche und Pistazien. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
8 EUR
Torrija aus Brioche
Original name: Torrija de Brioche
Mit Pistazien-Eis und englischer Creme mit Amaretto. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
8 EUR
Eis
Original name: Helados
Pistazie, Haselnuss oder Banane und Karamell.
6 EUR
Abschnitt 8
BAR-KARTE
Bravas Tintineo
Allergene: Gluten, Eier, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite
8 EUR
Ensaladilla Tintineo
Mit geräuchertem Mayonnaise, in Soja eingelegtem Wachtelei, begleitet von knusprigem sardischem Brot und Forellenkaviar. Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Milchprodukte, Sesamsamen
9 EUR
Abschnitt 9
BIER
Glutenfrei, kleines Glas
Original name: Sin gluten tercio
3.5 EUR
Estrella Galicia, großes Glas
Original name: Estrella Galicia doble
3.5 EUR
Estrella Galicia, kleines Glas
Original name: Estrella Galicia tercio
3.5 EUR
1906
4 EUR
Estrella Galicia 0,0 Tostada
3.5 EUR
Estrella Galicia mit Zitrone
Original name: Estrella Galicia con limón
3.5 EUR
1906 Blackcopage
4.5 EUR
Bredwdog Punk Ipa
3.5 EUR
Zuschlag Krug
Original name: Suplemento jarra
1 EUR
1906 Pelirroja
4 EUR
Abschnitt 10
NICHT AUF DER KARTE
Gemüsegrill
Original name: Parrillada de verduras
18 EUR
Geschmorte Schweinebacke
Original name: Carrillada de cerdo estofada
Auf Kartoffel-Parmentier und Demi-Glace-Sauce.
21 EUR
Kabeljau al pil pil
Original name: Bacalao al pil pil
Mit gedünsteten Muscheln
22 EUR
Abschnitt 11
Ribera
Pesquera
Ceianza
38 EUR
Emilio Moro
38 EUR
Lagar del Rey
Glas 3,80€
21 Glas: 3.8 EUR
Protos Crianza
32 EUR
Finca Resalso
Ribera del Duero
24 EUR
Abschnitt 12
Rioja
Luis Cañas
Crianza 2020
24 EUR
Arnegui
Crianza 2019
21 Glas: 3.8 EUR
Ramón Bilbao Crianza
24 Glas: 4 EUR
Muga Crianza
32 EUR
Marqués de Riscal
Original name: Marques de Riscal
Reserva 2020
34 EUR
Beronia
Reserva
32 EUR
Abschnitt 13
Toro
Prima
D.O. Toro 2021
28 EUR
Abschnitt 14
WEISS
Quinta das Tapias
Glas 4,00 €
22 EUR
Marqués de Frías
Glas Albariño 4,00 €
21 EUR
El marido de mi amiga
Halbsüß. Glas 3,80 €
21 EUR
Lagar del Rey
Verdejo. Glas 3,80 €
21 EUR
Niza
Perlwein
18 EUR
Abschnitt 15
CAVAS
Juve y Camps
Reserva de la familia
34 EUR
Abschnitt 16
KAFEE
Bonbon
Original name: Bombón
Kaffee mit Kondensmilch
2.5 EUR
Kaffee schwarz
Original name: Café sólo
2.4 EUR
Cortado
Original name: Café cortado
2.4 EUR
Kaffee mit Milch
Original name: Café con leche
Allergen: Milchprodukte
2.4 EUR
Kaffee Americano
Original name: Café americano
2.4 EUR
Kaffee Cappuccino
Original name: Café capuccino
2.5 EUR
Abschnitt 17
AUFGÜSSE UND TEE
Kamille
Original name: Manzanilla
2 EUR
Schwarzer Tee
Original name: Té rojo
2 EUR
Rooibos mit Blüten
Original name: Rooibos con flores
2 EUR
Tropischer Rooibos
Original name: Rooibos tropical
2 EUR
Weißer Tee mit Mandarine und Zimt
Original name: Té blanco con mandarina y canela
2 EUR
Grüner Tee
Original name: Té verde
2 EUR
Minze
Original name: Poleo menta
2 EUR
Abschnitt 18
GETRÄNKE
Softdrinks
Original name: Refrescos
3.5 EUR
Mineralwasser 1L
Original name: Agua mineral 1L
3.5 EUR
Mineralwasser 500ml
Original name: Agua mineral 500ml
2.5 EUR
Mineralwasser mit Kohlensäure
Original name: Agua con gas
3 EUR
Säfte
Original name: Zumos
3 EUR
Tinto de verano
4 EUR
Vermut
4 EUR
Red Bull
4 EUR
Tonic
Original name: Tónica
3.5 EUR
Abschnitt 19
COCKTAILS
Carajillo TINTINEO
Espresso in der Cocktailshaker mit weißem Rum und Kokoscreme mit Zimt
5 EUR
Margarita Tulum
Tequila für die Genießer mit einem lustigen, aufregenden und sehr originellen Twist.
10 EUR
Carajillo 43
Kaltes Espresso gemischt mit Likör 43
5 EUR
Piña colada
10 EUR