Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Automatisch von Finnisch nach Deutsch übersetzt. Übersetzungsfehler sind möglich.
Bei Fragen zu Zutaten, Allergenen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich an das Restaurantpersonal.
Originalmenü öffnen ↗Originaltext anzeigen
Tämän hetken tähdet
Tyrni ceviche Saimaan kalasta — Tyrniä, kuusenkerkkä
Karitsa tartar
Porkkanapiirakka — Pähkinää
Paistettua Saimaan kalaa — Sieniä, naurista
Kotimaista peuraa — Puolukkaa
Mustikkapiirakka — Mustikkamaito
Extempore Kahden ruokalajin yllätysmenu. Asiakas valitsee syökö alku- ja päärinnan vai päärinnan ja jälkiruuan.
Kaksi vuodenaikaa Kaksi ruokalajia omavalintaisesti sen hetkisestä Menusta.
Pitkä viikonloppu Neljän ruokalajin yllätysmenu. Sisältää kaksi alkuruokaa, päärinnan ja jälkiruuan. Pääruoan voi valita kalaksi, lihaksi tai kasviksiksi.
Neljä vuodenaikaa Neljä ruokalajia omavalintaisesti. Pystyt valitsemaan alkuruoan ja päärinnan sen hetkisestä Menusta.
Makumatka Kuuden ruokalajin yllätysmenu. Sisältää kolme alkuruokaa, kaksi päärinkaa sekä jälkiruuan. Sisältää kaikki sen hetkiset Sumun annokset.
Juomapaketti Extempore Juomapaketti Extempore-menuun.
Juomapaketti Pitkä viikonloppu Juomapaketti Pitkä viikonloppu -menuun.
Juomapaketti Makumatka Juomapaketti Makumatka-menuun.
Cocktailit / Mocktailit Sesongin mukaiset Sumun vaihtuvat juomasekoitukset illallisen alkuun ja loppuun.
Viinipaketti Jokaiselle ruualle on valmiiksi mietitty viini pari.
Kaikkiin menuihin sisältyy tuore leipä, voi ja pienen keittiön tervehdys ennen varsinaisen menun aloitusta.
Menut on mahdollista muokata täysin vegetaarisiksi ja muita erityisruokavalioita huomioiden.
Varaa pöytä: https://v2.tableonline.fi/instabook/bookings/Joi8KRC
Menüs & Pakete
- Extempore Zweigängiges Überraschungsmenü. Der Gast entscheidet, ob er Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert isst.
- 54.9 EUR
- Zwei Jahreszeiten Zwei Gänge nach Wahl aus der aktuellen Speisekarte.
- Langes Wochenende Viergängiges Überraschungsmenü. Enthält zwei Vorspeisen, ein Hauptgericht und ein Dessert. Das Hauptgericht kann als Fisch, Fleisch oder Gemüse gewählt werden.
- 69.9 EUR
- Vier Jahreszeiten Vier Gänge nach Wahl. Sie können die Vorspeise und das Hauptgericht aus der aktuellen Speisekarte wählen.
- Geschmackliche Reise Sechsgängiges Überraschungsmenü. Enthält drei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte sowie ein Dessert. Enthält alle aktuellen Gerichte von Sumu.
- 89.9 EUR
Extras
- Getränkepaket Extempore Getränkepaket zum Extempore-Menü.
- +25.9 EUR
- Getränkepaket Langes Wochenende Getränkepaket zum Langes-Wochenende-Menü.
- +48.9 EUR
- Getränkepaket Geschmackliche Reise Getränkepaket zum Geschmackliche-Reise-Menü.
- +66.9 EUR
- Cocktails / Mocktails Saisongemäße wechselnde Getränkemischungen von Sumu zum Beginn und Ende des Abendessens.
- Weinpaket Für jedes Gericht ist ein passender Wein ausgewählt.
Informationen zur Speisekarte
- Alle Menüs enthalten frisches Brot, Butter und eine Begrüßung aus der kleinen Küche vor Beginn des eigentlichen Menüs.
- Die Menüs können vollständig vegetarisch angepasst und andere besondere Diäten berücksichtigt werden.
- Tisch reservieren: https://v2.tableonline.fi/instabook/bookings/Joi8KRC
Abschnitt 1
Die Stars des Moments
Hagebutten-Ceviche aus Saima-Fisch
Original name: Tyrni ceviche Saimaan kalasta
Lamm-Tatar
Original name: Karitsa tartar
Möhrenkuchen
Original name: Porkkanapiirakka
Gebratener Saima-Fisch
Original name: Paistettua Saimaan kalaa
Inländisches Reh
Original name: Kotimaista peuraa
Heidelbeerkuchen
Original name: Mustikkapiirakka