Speisekarte
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ANTIPASTI
SALUMI — Urval av italienska charkuterier med tillbehör
FORMAGGI — Urval av italienska ostar med tillbehör
SALUMI + FORMAGGI
PATATE, GUANCIALE E PARMIGIANO — Krossad rostad potatis, parmesankräm, krispig guanciale, picklad silverlök, gräslök, chili
CARPACCIO DI MANZO — Tunt skivad oxfilé, tryffelkräm, Parmigiano Reggiano (30 mån), rucola, kapris, citron, olivolja
VITELLO TONNATO — Tunt skivad rostad kalv, krämig tonfisksås, kapris, citron
BURRATA — Söta körsbärstomater, 8-årig lagrad balsamico, rostade pinjenötter, basilika, olivolja
GAMBERI PICCANTI — Tigerräkor, tomat, vitlök, chili, citron. Serveras med grillat bröd
SNACKS
Grillat bröd, örtsmör, sardeller, soltorkade tomater
Focaccia med riven parmesan & tomatssås
Korg med friterade parmesanbollar, jalapeño med röd paprika och färskost, mozzarella med tryffel
MINI AMORE
Spaghetti alla Bolognese
Pizza Margherita
Pizza Prosciutto
DOLCI
HUSETS TIRAMISÙ — Mascarponekräm, espresso, savoiardikex, kakao
AFFOGATO AL CAFFÈ — Vanilj-gelato, varm espresso, pistagenötter
NUVOLA DI MASCARPONE — Luftig mascarpone mousse, vanilj, karamelliseraade hasselnötter
CITRONSORBET
TORTA MERINGATA AL LIMONE — Syrig citronkräm, smörig pajbotten, lätt bränd maräng
TORTINO AL CIOCCOLATO — Chokladfondant med vaniljglass
DIGESTIVI ITALIANI
Limoncello
Amaretto
Sambuca
Amaro
Grappa
Moscato d'Asti
PRIMI
Spaghetti ai due pomodori — Gula och röda soltorkade tomater, bakad tomat, spenat, chili, vitlök, smör, vitt vin
Rigatoni con salsiccia — Italiensk salsiccia, tomat, lök, vitlök, chili, Parmigiano Reggiano (30 mån)
Spaghetti ai frutti di mare — Tiger räkor, blåmusslor, vitlök, chili, vitt vin, bakad tomat, persilja, smör
Rigatoni al tartufo e manzo — Krämig tryffel, grillad ryggbiff, Parmigiano Reggiano (30 mån)
Spaghetti alla carbonara — Äggula, guanciale, Parmigiano Reggiano, svartpeppar
Rigatoni al ragù — Långkokt högrev, Parmigiano Reggiano (30 mån)
Risotto ai funghi — Krämig svamp risotto med portabello, Parmigiano Reggiano (30 mån)
Lasagne al ragù — Varvad pasta, långkokt ragù på nötkött, béchamelsås, Parmigiano Reggiano (30 mån)
Kökets handgjorda pasta serveras al dente
Ingar ett valfritt tillbehör (gäller Tagliata alla griglia och Tonno alla griglia)
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Informationen zur Speisekarte
- Die hausgemachte Pasta aus der Küche wird al dente serviert
- Enthält eine freie Beilage (gilt für Tagliata alla griglia und Tonno alla griglia)
Abschnitt 1
ANTIPASTI
SALUMI
FORMAGGI
SALUMI + FORMAGGI
PATATE, GUANCIALE E PARMIGIANO
CARPACCIO DI MANZO
VITELLO TONNATO
BURRATA
GAMBERI PICCANTI
Abschnitt 2
SNACKS
Gegrilltes Brot, Kräuterbutter, Sardellen, sonnengetrocknete Tomaten
Original name: Grillat bröd, örtsmör, sardeller, soltorkade tomater
Focaccia mit geriebenem Parmesan & Tomatensauce
Original name: Focaccia med riven parmesan & tomatssås
Korb mit frittierten Parmesankugeln, Jalapeño mit roter Paprika und Frischkäse, Mozzarella mit Trüffel
Original name: Korg med friterade parmesanbollar, jalapeño med röd paprika och färskost, mozzarella med tryffel
Abschnitt 3
MINI AMORE
Spaghetti alla Bolognese
Pizza Margherita
Pizza Prosciutto
Abschnitt 4
PRIMI
Spaghetti ai due pomodori
Rigatoni con salsiccia
Spaghetti ai frutti di mare
Rigatoni al tartufo e manzo
Spaghetti alla carbonara
Rigatoni al ragù
Risotto ai funghi
Lasagne al ragù
Abschnitt 5
DOLCI
HUSETS TIRAMISÙ
AFFOGATO AL CAFFÈ
NUVOLA DI MASCARPONE
CITRONSORBET
TORTA MERINGATA AL LIMONE
TORTINO AL CIOCCOLATO
Abschnitt 6