Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
- Das Menü ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten.
Abschnitt 1
Snacks
Gildaspett
Sardellen, Oliven und Guindillas
35 SEK
Eingelegtes Gemüse
Original name: picklade grönsaker
65 SEK
Chips
45 SEK
Mandeln
Original name: mandlar
55 SEK
Oliven
Original name: oliver
90 SEK
Sauerteigbrot von Svedjan & gutes Butter
Original name: surdegsbröd från Svedjan & gott smör
75 SEK
Fleisch- und Wurstspezialitäten
Original name: charkuterier
95 SEK
Käse
Original name: ost
Alternative 1: 95 Alternative 2: 160 SEK
Abschnitt 2
Vorspeisen
Bagna càuda
Sardellen-Dip mit frischem Gemüse
125 SEK
Konservierte Sardinen
Original name: konserverade sardiner
mit Brot, Aioli, Zwiebel und Kapern
145 SEK
Saint Marcellin
laufer Frischkäse (past.), Cornichons, Sauerteigbrot
195 SEK
Abschnitt 3
Zwischengerichte
Lammsteak
Original name: lammstek
dünne Scheiben von schwedischem Lamm, Muschel-Emulsion, Spargelbrokkoli, Xipister
185 SEK
Parmesan-Eintopf mit Mais
Original name: parmesanstuvad majs
Padrones, Kräuternöl, Frühlingszwiebel
160 SEK
Spätzle
Ricotta-Creme, Spitzkohl, gebackener Pilz, Chimichurri
175 SEK
Rohrind
Original name: råbiff
schwedisches Rinderfilet, gebackenes Eigelb, Dill-Eingemachter Gurke, Gewürzkäse, Brösel
165 SEK
Zitronen-Polenta
Original name: citronpolenta
gewürzgebackene Karotten, eingelegte Zitrone, Mandel, Minze
160 SEK
Schweinebrötchen
Original name: fläsktoast
schwedische Pflaume, Zwiebel, Frischkäse, Kohl, Trüffelhonig, Parmesan
175 SEK
Abschnitt 4
Dessert
Mandelkuchen
Original name: mandelkaka
Radieschensalat, Blaubeeren
125 SEK
Schokoladenfudge
Original name: chokladfudge
Olivenöl, Meersalz
55 SEK