Speisekarte
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Snacks to share
Marinerade oliver — Örter & vitlök
Valencia mandel — Rostade mandlar & tryffel
Pimientos de Padrón — Sotade paprika, rökt flingsalt
Baconlindade dadlar — Knaprigt bacon, söt dadle & balsamicoreduktion
Grillat vitlöksbröd — Frasigt surdegsbröd, örtsmörs, confiterad vitlök & riven manchego
Tryffelsalami — Tunnskivad kvalitetssalami
Ibérico skinka — Lufttorkad spansk skinka (Bellota 100%)
Grönt & Vegetariskt
Patatas Bravas — Dubbelriterad krispig potatis, kryddig brava-sås & vitlöksaioli
Sotad spetskål — Krämig miso- & brynt smör-kräm, rostade hasselnötter, panko-crunch & parmesan
Friterad kronärtskocka — Krispiga kronärtskockor, Valencia mandel, aioli & riven parmesan
Bakad rödbeta & chèvre — Vispad chèvre, kanderade valnötter, honung & rucola
Vispad feta — Bakade körsbärstomater, chili-honung, friterad kapris, pistagenötter & surdegsbröd
Cacio e Pepe Arancini — Friterad risottoboll med krämigt inkram, parmesanflarn, citron- & kronärtskockskräm
Burrata & minipinsa — Frasig pinsabotten, krämig burrata, ricottakräm, honung, balsamico, pistagenötter
Fisk och skaldjur
Krispig Calamares — Sprödbakad bläckfisk, sotad citron, grillad vitlöksaioli & persilja
Gambas al Ajillo — Sizzling scampi, chili, vitlök, persilja & frasigt surdegsbröd
Crispy Fish Taco — Pankobakad torsk, krispig syrad rödkål, mangosalsa, jalapeño & limeaioli
Gratinerad havskräfta — Täcke av krispigt panko- & parmesansmör, sotad citron, surdegsbröd
Sotad fröyalax — Picklad kålrabbi, forellrom, wasabi-avokadocreme, kadayif & yuzu ponzu
Tonfisktartar — Ponzu-tapioka, jalapeño-limeaioli, avokadocreme, krispigt risskal
Sotad pilgrimsmussla — Len blomkålspuré, kadayif-krisp, brynt smör, picklade senapsfrön, gräslöksolja
Kalix löjrom & frasig potatiskaka — Vispad smetana, finhackad rödlök & gräslök
Kött & Fågel
Korean Fried Chicken Slider — Dubbelriterat krispigt kycklilår, gochujang-glasyr, krispig sesamslaw, picklad gurka, chilimajonnäs
Krispig oxkindskroket — Pankobakad långbakad oxkind, svart vitlöksaioli, picklad lök, manchego
Taco de Bulgogi — Grillad svensk ryggiff, pico de gallo, avokadocreme & gochujang-majo
Anka på brioche — Smörsteckt krispig brioche, anka, hoisin plommon, chili, picklad gurka, krossade jordnötter
Asiatisk råbiff — Gochujang-majo, picklad silverlök, puffat ris, krispig toast
Sotad biff & tryffel — Mör biff, tryffelcreme, picklad silverlök, krispiga potatisstrå, parmesan
Grillade lamrackar — Ört- & vitlöksmarinerade, chili
Sotad hjortcarpaccio — Tryffelmajo, friterad kapris, rostade pinjenötter, Svedjan gårdsost
Mini Högrevsburgare — Manchego, karamelliserad lök, inlagd rödlök och rökt paprika aioli
Chili Colorado — Långkokt högrev serveras med inlagd rödlök, lime-creme fraiche och grillat surdegsbröd
Öppettider: Måndag – torsdag 17–22, Fredag – lördag 17–sent
Alla rätter finns som Take Away
Rekommendation: 4-5 tapas per person
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
- Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag 17–22, Freitag – Samstag 17–spät
- Alle Gerichte sind als Take Away erhältlich
- Empfehlung: 4-5 Tapas pro Person
Abschnitt 1
Snacks zum Teilen
Marinierte Oliven
Original name: Marinerade oliver
Valencia-Mandel
Original name: Valencia mandel
Pimientos de Padrón
In Speck gewickelte Datteln
Original name: Baconlindade dadlar
Grilliertes Knoblauchbrot
Original name: Grillat vitlöksbröd
Trüffelsalami
Original name: Tryffelsalami
Ibérico-Schinken
Original name: Ibérico skinka
Abschnitt 2
Grünes & Vegetarisch
Patatas Bravas
Gebratener Spitzkohl
Original name: Sotad spetskål
Frittierte Kronenblumen
Original name: Friterad kronärtskocka
Gebackene Rote Bete & Chèvre
Original name: Bakad rödbeta & chèvre
Aufgeschlagene Feta
Original name: Vispad feta
Cacio e Pepe Arancini
Burrata & Mini-Pinsa
Original name: Burrata & minipinsa
Abschnitt 3
Fisch & Meeresfrüchte
Knusprige Calamares
Original name: Krispig Calamares
Gambas al Ajillo
Crispy Fish Taco
Gegratete Hummer
Original name: Gratinerad havskräfta
Gebratener Samenlachs
Original name: Sotad fröyalax
Thunfisch-Tartar
Original name: Tonfisktartar
Gebratene Jakobsmuschel
Original name: Sotad pilgrimsmussla
Kalix Lachskaviar & knuspriger Kartoffelkuchen
Original name: Kalix löjrom & frasig potatiskaka
Abschnitt 4
Fleisch & Geflügel
Korean Fried Chicken Slider
Knusprige Rinderwangen-Kroketten
Original name: Krispig oxkindskroket
Taco de Bulgogi
Ente auf Brioche
Original name: Anka på brioche
Asiatischer Rinder-Tatar
Original name: Asiatisk råbiff
Gebratenes Rind & Trüffel
Original name: Sotad biff & tryffel
Gegrillte Lammrippchen
Original name: Grillade lamrackar
Gebratene Hirsch-Carpaccio
Original name: Sotad hjortcarpaccio
Mini-Hackfleischburger
Original name: Mini Högrevsburgare