Edvin Pizza Napoletana

ANTIPASTI

CALAMARES — Rapeaksi friteerattuja mini-kalmareita, 'nduja-aiolia ja sitruunaa (M)

TARTARE "CACIO E PEPE" — Tartar kotimaisen härän sisäpaistista, pecorino romanoa, friseesalaattia, rapeaa levain-crumblea ja mustapippuri-dressing (L, FIN)

VITELLO TONNATO — Ohueksi leikattua vasikan ulkofilettä, parmesan-tonnikala dressing ja kaprista (L,G)

BURRATA — Burrata, puu-uunissa kevyesti kypsennettyjä kirsikkatomaatteja, chimichurria ja friteerattua kaprista (L, G)

BOQUERONES — Etikkamarinoituja vaaleita sardelleja, punasipulia ja lipstikka dressing (M, G)

CHARCUTERIE — Päivän leikkeleitä ja -juustoja, marinoituja oliiveja ja viikunahunajaa (L, G)

SNACKS

OLIVES — Marinoituja vihreitä Chupadedos-oliiveja (M, G)

MARCONA ALMONDS — Paahdettuja ja suolattuja Marcona-manteleita (M, G)

RIVIERA BITES — Marinoituja vihreitä oliiveja, parmesania (DOP) 12kk ja tummia sardelleja (L, G)

CHIPS & ROE — Savustettua kirjolohenmätitä, crème fraichea, perunalastuja ja tilliöljyä (L, G)

FOCACCIA — Vastapaistettua hapanjuuri-focacciaa ja oliiviöljyä (M)

PIZZA

MARGHERITA — Bufala mozzarellaa (DOP), fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

SALAMI — Napoli salamia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

FIASCO — Marinoitua latva-artisokkaa, tuoreita herkkusieniä, riviera oliiveja, pikkelöityä punasipulia ja provencale-dressing (M, Ve)

PUTTANESCA — Sardelleja, oliiveja, kaprista, Bufala mozzarellaa (DOP), pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja valkosipulia (L)

IBERICO CHORIZO — Iberico chorizoa, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

SPICY SALAMI — Napoli salamia, 'ndujaa, punasipulia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja mausteista spiced hunajaa (VL)

"HAWAII" — Pancettaa, gorgonzolaa (DOP), tuoretta ananasta, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

DIAVOLA & BURRATA — Iberico chorizoa, 'ndujaa, kermaista burrataa, pecorino romanoa ja peperoncino chiliflakes (L)

SURF & TURF — Jättikatkarapuja, Iberico chorizoa, Bufala mozzarellaa (DOP), pecorino romanoa, punasipulia ja paahdettua fenkolinsiementä (L)

PIZZA BIANCO

PANCETTA — Pancettaa, valkotryffelillä maustettua creme fraichea, tuoretta pinaattia, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, timjaminversoa ja herkkutattitomua (VL)

VERDE & BURRATA — Kermaista burrataa, zucchinia, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, kapris-yrttivinegretteä, sitruunaa ja pistaasia (VL, sis.pähkinää)

FUNGHI — Kantarelleja, tuoreita herkkusieniä, fior di latte-mozzarellaa, valkotryffelillä maustettua creme fraichea, pinjansiemeniä ja rosmariinihunajaa (VL)

QUATTRO FORMAGGI — Taleggiota, gorgonzolaa, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tryffelihunajaa, black garlic-kreemiä ja timjaminversoja (VL)

CHEVRE & CHANTERELLES — Vuohenjuustoa, kantarelleja, zucchinia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, pikkelöityä punasipulia ja rosmariinihunajaa (VL)

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE — Vihreällä kardemummalla maustettu crème brûlée ja Rosette-omenahilloketta (L, G)

TIRAMISU — Mascarponea, savoiardi-keksejä, amarettoa ja espressoa (L)

SOFT SERVE ICE CREAM — Edvinin omaa vaniljapehmisjäätelöä au naturel (L, G)

+ kinuskikastiketta

+ veriappelsiini-passionsiirappia

PISTACHIO SOFT SERVE ICE CREAM — Edvinin omaa pistaasipehmisjäätelöä ja valkosuklaa-vohvelicrumblea (L, sis.pähkinää)

MILK CHOCO & PECAN NOUGAT — Vaniljapehmisjäätelöä, maitosuklaakastiketta ja pekaanipähkinä-nougat crumblea (L, G, sis.pähkinää)

HAZELNUT AFFOGATO — Vaniljapehmisjäätelöä, hasselpähkinäkaramellia, espressoa ja paahdettuja hasselpähkinöitä (L, G, sis.pähkinää)

RUM & RAISINS — Vaniljapehmisjäätelöä, Kraken tummaa rommia (2cl) ja rusinoita karamellisiirapissa (L, G)

WINE - SPARKLING

CASA CANEVEL PROSECCO ROSÉ DOC BRUT — Valdobbiadene, Italia

12cl

16cl

Plo

PIZZOLATO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT — Veneto, Italia

12cl

16cl

Plo

DRAPPIER CARTE D'OR CHAMPAGNE BRUT — Ranska, 37,5 cl

DE CHANCENY CREMANT DE LOIRE BRUT — Loire, Ranska

CANTINA CHIARA ZILIANI FRANCIACORTA SATÉN — Lombardia, Italia

SAUVION CRÉMANT DE LOIRE BRUT — Loire, Ranska

RUINART BLANC DE BLANCS — Champagne, Ranska

WINE - WHITE

BERGH GRÜNER VELTLINER ORGANIC — Qualitätswein Niederösterreich, Itävalta

12cl

16cl

Plo

RUPPERTSBERGER GRAND IMPERIAL RIESLING — Pfalz, Saksa

12cl

16cl

Plo

SANTOME PINOT GRIGIO DOC — Veneto, Italia

12cl

16cl

Plo

BESTHEIM GEWÜRZTRAMINER PREMIUM RESERVE — Alsace, Ranska

J. MOREAU & FILS CHABLIS — Chablis, Ranska

12cl

16cl

Plo

APOTHEKE RIESLING AUSLESE — Mosel, Saksa, 50cl

WINE - ROSE

VILLA WOLF PINOT NOIR ROSE — Pfalz, Saksa

12cl

16cl

Plo

VILLA MONCIGALE COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE ROSE — Provence, Ranska

12cl

16cl

Plo

WINE - RED

BAGLIO ONURI NERELLO MASCALESE — Sisilia, Italia

12cl

16cl

Plo

GRAN MARIUS RESERVA SUPERIOR — DO Almansa, Espanja

CECI 27 OPERE LAMBRUSCO BRUSCONE — Emilia-Romagna, Italia

FONTANAFREDDA BRICCOTONDO BARBERA — Piemonte, Italia

12cl

16cl

Plo

MASCA DEL TACCO SUSUMANIELLO — Puglia, Italia

POGGIO LE VOLPI ROMA ROSSO DOC — Rooma, Italia

12cl

16cl

Plo

BARONE RICASOLI BROLIO — Chianti Classico, Toscana, Italia

12cl

16cl

Plo

BONPAS CHATEAUNEUF DU PAPE BONUS PASSUS — Rhône, Ranska

FONTANAFREDDA BAROLO SERRALUNGA D'ALBA — Piemonte, Italia