Edvin Pizza Napoletana

Rapeaksi friteerattuja mini-kalmareita, 'nduja-aiolia ja sitruunaa (M)

Tartar kotimaisen härän sisäpaistista, pecorino romanoa, friseesalaattia, rapeaa levain-crumblea ja mustapippuri-dressing (L, FIN)

Ohueksi leikattua vasikan ulkofilettä, parmesan-tonnikala dressing ja kaprista (L,G)

Burrata, puu-uunissa kevyesti kypsennettyjä kirsikkatomaatteja, chimichurria ja friteerattua kaprista (L, G)

Etikkamarinoituja vaaleita sardelleja, punasipulia ja lipstikka dressing (M, G)

Marinoituja vihreitä Chupadedos-oliiveja (M, G)

Paahdettuja ja suolattuja Marcona-manteleita (M, G)

Marinoituja vihreitä oliiveja, parmesania (DOP) 12kk ja tummia sardelleja (L, G)

Savustettua kirjolohenmätitä, crème fraichea, perunalastuja ja tilliöljyä (L, G)

Bufala mozzarellaa (DOP), fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Napoli salamia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Marinoitua latva-artisokkaa, tuoreita herkkusieniä, riviera oliiveja, pikkelöityä punasipulia ja provencale-dressing (M, Ve)

Sardelleja, oliiveja, kaprista, Bufala mozzarellaa (DOP), pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja valkosipulia (L)

Iberico chorizoa, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Napoli salamia, 'ndujaa, punasipulia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja mausteista spiced hunajaa (VL)

Pancettaa, gorgonzolaa (DOP), tuoretta ananasta, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Iberico chorizoa, 'ndujaa, kermaista burrataa, pecorino romanoa ja peperoncino chiliflakes (L)

Pancettaa, valkotryffelillä maustettua creme fraichea, tuoretta pinaattia, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, timjaminversoa ja herkkutattitomua (VL)

Kermaista burrataa, zucchinia, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, kapris-yrttivinegretteä, sitruunaa ja pistaasia (VL, sis.pähkinää)

Kantarelleja, tuoreita herkkusieniä, fior di latte-mozzarellaa, valkotryffelillä maustettua creme fraichea, pinjansiemeniä ja rosmariinihunajaa (VL)

Taleggiota, gorgonzolaa, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tryffelihunajaa, black garlic-kreemiä ja timjaminversoja (VL)

Vihreällä kardemummalla maustettu crème brûlée ja Rosette-omenahilloketta (L, G)

Mascarponea, savoiardi-keksejä, amarettoa ja espressoa (L)

Edvinin omaa vaniljapehmisjäätelöä au naturel (L, G)

Edvinin omaa pistaasipehmisjäätelöä ja valkosuklaa-vohvelicrumblea (L, sis.pähkinää)

Vaniljapehmisjäätelöä, maitosuklaakastiketta ja pekaanipähkinä-nougat crumblea (L, G, sis.pähkinää)

Vaniljapehmisjäätelöä, hasselpähkinäkaramellia, espressoa ja paahdettuja hasselpähkinöitä (L, G, sis.pähkinää)

Valdobbiadene, Italia

Veneto, Italia

Ranska, 37,5 cl

Loire, Ranska

Lombardia, Italia

Loire, Ranska

Qualitätswein Niederösterreich, Itävalta

Pfalz, Saksa

Veneto, Italia

Alsace, Ranska

Chablis, Ranska

Pfalz, Saksa

Sisilia, Italia

DO Almansa, Espanja

Emilia-Romagna, Italia

Piemonte, Italia

Puglia, Italia

Rooma, Italia

Chianti Classico, Toscana, Italia

Rhône, Ranska