Roast

ALKAJAISIKSI

SIENIÄ — Paistettuja herkkusieniä, sipulia ja smetanaa. Tarjoillaan talon leivän kanssa. (L)

PORO TARTAR — Tartar poron paistista, savukeltuaista, pikkelöityä punasipulia, savusipulimajoneesia ja rapeita kapriksia (M,G)

RAITAJUURI CARPACCIO — Ohueksi siivutettua raitajuurta, fetamoussea, saksanpähkinää ja balsamicoa (L,G)

RAPUKEITTO — Täyteläistä rapukeittoa, yrttikreemiä, jokiravun pyrstöjä sekä saaristolaisleipä-crumblea. Tarjoillaan talon leivän kanssa. (L)

LEIPÄTIKUT JA AIOLI — Rapsakoita tikkuja saaristolaisleivästä ja aiolia (L)

ROASTIN KUUMAT PANNUT

ETANOITA — Valkosipuli-yrttivoissa. Aurajuustolla tai parmesaanilla ja talon leipää (L)

6 kpl

12 kpl

HERKKUSIENIÄ — Valkosipuli-yrttivoissa. Aurajuustolla tai parmesaanilla ja talon leipää (L)

6 kpl

12 kpl

JÄTTIRAPUJA — Valkosipuli-chiliöljyssä. Tiristettyjä jättiravun pyrstöjä ja talon leipää (L)

6 kpl

12 kpl

MEIDÄN BURGERIT

PEKONIBURGER — Mehevä Roslundin 200g burgerpihvi, pekonia, cheddarjuustoa, savusipulimajoneesia, rapeaa romainesalaattia, Myrttisen kurkkua sekä pikkelöityä punasipulia. Laktoositon, saatavilla gluteenittomalla sämpylällä. Lisukkevaihtoehtoina tikkuperunat tai raikas salaatti.

AURABURGER — Mehevä Roslundin 200g burgerpihvi, reilu viipale Aurajuustoa, aiolia, rapeaa romainesalaattia, Myrttisen kurkkua sekä pikkelöityä punasipulia. Laktoositon, saatavilla gluteenittomalla sämpylällä. Lisukkevaihtoehtoina tikkuperunat tai raikas salaatti.

CHILIBURGER — Mehevä Roslundin 200g burgerpihvi, chiliglasea, cheddarjuustoa, jalopeno-limemajoneesia, rapeaa romainesalaattia, Myrttisen kurkkua sekä pikkelöityä punasipulia. Laktoositon, saatavilla gluteenittomalla sämpylällä. Lisukkevaihtoehtoina tikkuperunat tai raikas salaatti.

LOHIBURGER — Pariloitua merilohta, yrttikreemiä, romainesalaattia, mummonkurkkuja sekä pikkelöityä punasipulia. Laktoositon, saatavilla gluteenittomalla sämpylällä. Lisukkevaihtoehtoina tikkuperunat tai raikas salaatti.

MUUBURGER — Meillä tehty rapsakka pihvi MUU-jauhiksesta, vegaanista juustoa, kurkkumajoneesia, rapeaa romainesalaattia, Myrttisen kurkkua sekä pikkelöityä punasipulia (Ve). Laktoositon, saatavilla gluteenittomalla sämpylällä. Lisukkevaihtoehtoina tikkuperunat tai raikas salaatti.

MUKSUJEN MURKINAT

KULTAKUTRIN KALAA — Pariloitua merilohta, yrtti-pottumuusia ja raikasta salaattia (L,G)

PINOKKION PIHVI — Paistettua naudan flank steakia, rapeita tikkuperunoita ja raikasta salaattia (M,G)

PETER PANIN PURILAINEN — Naudan hampurilaispihvi, cheddarjuustoa ja ketsuppia. Lisäksi rapeat tikkuperunat (L)

KAPTEENI KOUKUN LIHAPULLAT — Meheviä lihapullia naudan jauhelihasta, yrtti-pottumuusia ja raikasta salaattia (L,G)

TUHKIMON KANAA — Pariloitua kanan rintafileetä, rapeita tikkuperunoita ja raikasta salaattia (M,G)

ROASTIN PIHVIT

NAUDAN BLACK ANGUS SISÄFILEE — 180g. Vähintään 120 vuorokautta jyväruokittua premium lihaa.

NAUDAN BLACK ANGUS FLANK STEAK — 250g. Aromaattinen naudan kuve. Tarjoillaan viipaloituna.

KOTIMAINEN HEVOSEN SISÄFILEE — 200g. Roslundin laadukas suomalainen hevosen sisäfilee.

SCHNITZEL — 200g. Paneroitu suomalainen porsaanleike.

VARSINAISESTI

LOHI — Pariloitua merilohta, broccolinia, yrttikreemillä täytettyä uuniperunaa sekä hollandaisea (L,G)

LIHAPULLAT — Mehevät lihapullat naudan jauhelihasta, yrtti-pottumuusia, pippurikastiketta ja Myrttisen kurkkua (L,G)

ROUHEAT RIBSIT — Suussa sulavia porsaan ribsejä, tikkuperunoita sekä raikasta kaalisalaattia. Makusi mukaan BBQ-kastikkeella tai chiliglaseerauksella (G,M)

PORON MAKSAA — Paistettua poron vasan maksaa, sieni-sipuli-pekonipaistosta, smetanaa, yrtti-pottumuusia ja puolukkaa (L,G)

MUU — Vegaaninen fileepihvi, sienillä ja sipulilla täytetty perunavene, kauden kasviksia ja punaviinikastiketta (Ve,G)

LIHAPATA — Lempeän tulista lihapataa, joka on haudutettu rakkaudella! Härän rintaa, pekonia, chorizoa, juureksia ja chiliä. Koko komeus kuorrutetaan yrtti-pottumuusilla. (L)

SÄNKKÄRI — Muhkea leipä, jonka täytteenä raikasta salaattia, pikkelöityä punasipulia, mummonkurkkuja, majoneesia sekä talon chimichurria. Lisukkeena tikkuperunat (L)

Pariloidulla kanalla ja vuohenjuustolla

Mehevällä naudan flank steakilla

ROASTIN KOKOELMA — Naudan Black Angus sisäfileetä, kotimaista hevosen sisäfileetä, naudan flank steakia, suussa sulavia porsaan ribsejä, kanan rintafileetä, kauden kasviksia, tikkuperunoita, savusipulimajoneesia sekä pippurikastiketta. (L,G). Tästä riittää mukavasti kahdelle jaettavaksi kaikkea!

KEISARIN SALAATTI — Raikasta romainesalaattia, meillä tehtyä caesarkastiketta, parmesaania ja krutonkeja. (G). Valitse mieleisesi lisuke: Merilohi, Jättiravut, Vuohenjuusto, Kanan rintafilee.

JÄLKIHYVÄT

BRULEE — Vaniljainen creme brulee (L,G)

VUOHENJUUSTO & FILO — Rapeaa filotaikinaan kääräistyä vuohenjuustoa, maapähkinäkreemiä ja hilloa (L)

SUKLAAKAKKU — Meillä tehtyä suklaakakkua, espressokreemiä ja vaniljajäätelöä (Ve,G)

JÄÄTELÖ — Vaihtuva valikoima meillä tehtyjä jäätelöitä (L)