Saunaravintola Kuuma

Alkuruoat

TARTARE — Häränlihatartar, friteerattua kaprista, keltuaisgeeliä, rapeaa perunaa ja dijon-majoneesia. Allergiat: M, G

BEETROOT — Paahdettua punajuurta, vaahdotettua vuohenjuustoa, paahdettua pähkinää ja hunajaa. Allergiat: L, G

SUNCHOKE SOUP — Maa-artisokkakeittoa rapeaa perunaa ja tryffel öljyä. Allergiat: L, G. Saatavilla vegaanisena

CURED WHITE FISH — Perunarieskaa, graavattua siikaa, piparjuurismetanaa, pikkelöityä punasipulia ja kirjolohenmätia. Allergiat: L

SALMON SOUP — Kuuman salaisella reseptillä valmistettua lohikeittoa, tilliöljyä ja paahdettua saaristolaisleipää. Allergiat: L, pyydettäessä G

CAESAR SALAD — Romainesalaattia, savuahven-caesarkastiketta, krutonkeja ja parmesanjuustoa. Allergiat: L, pyydettäessä G

REINDEER WAFFLE — Ylikypsää poroa, peruna-yrttivohveli, piparjuurikreemiä, pikkelöityä kurkkua ja rapeaa perunaa. Allergiat: L

CHIPS — Maalaisperunalastuja ja paahdettu valkosipulidippi. Allergiat: L, G

CRISPY PRAWNS & PADRON PEPPERS — Rapeaksi friteerattuja jättikatkarapuja, paahdettuja padron-paprikoita, parmesaania, sitruunaa ja aiolia. Allergiat: L

SAUNA PLATTER — Poro-ryynimakkaraa, maalaisperunalastuja, pikkelöityä kurkkua, dijon-majoneesia, grillattua hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita. Allergiat: L

SALAATIT

AUTUMN SALAD — Romainesalaattia, puolukka-vinaigrette, kvinoaa, padron-paprikaa, broccoliinia, aurinkokuivattua tomaattia, rapeaa lehtikaalia, kurpitsansiemeniä, valkosipulikastiketta ja grillattua hapanjuurileipää. Allergiat: L, pyydettäessä G

Grillatulla kanalla

Vuohenjuustolla

CAESAR SALAD — Romainesalaattia, savuahven-caesarkastiketta, parmesaanijuustoa ja krutonkeja. Allergiat: L, pyydettäessä G

Grillatulla kanalla

Paistetulla lohella

PÄÄRUOAT

SALMON SOUP — Kuuman salaisella reseptillä valmistettua lohikeittoa ja saaristolaisleipää. Allergiat: L, pyydettäessä G

WHITE FISH — Voissa paistettua kuhaa, voi-pinjansiemen-kastiketta, paahdettua perunaa ja fenkolia. Allergiat: L, G

RIB EYE STEAK — Grillattu härän entrecotepihvi 250g, paistettua neulapapua, Kuuman maustevoi ja parmesan-tryffeliranskalaiset. Allergiat: L, G

FRIED CHICKEN — Paneroitua kanaa, chilikastiketta, Kuuman kaalisalaattia ja valkosipulikastiketta. Allergiat: L, G

MAMINHA — Mehevää härän paistia 600g, voissa paistettuja kasviksia, Kuuman maustevoita, dijonmajoneesi ja ranskalaiset. Allergiat: L, G. Sopii myös jaettavaksi

FISH & CHIPS — Paneroitua turskaa, pikkelöityä kurkkua, mallas-sinappimajoneesi ja ranskalaiset. Allergiat: L

BEEF TENDERLOIN — Grillattu härän sisäfilepihvi 180g, paahdettua perunaa, rapeaa sipulia, paistettuja kasviksia ja punaviinikastiketta. Allergiat: L, G

BEEF BURGER — Grillattu härän jauhelihapihvi 180g, briossisämpylä, paistettua pekonia, cheddarjuustoa, Myrttisen suolakurkkua, chipotlemajoneesi, jääsalaattia ja pikkelöityä punasipulia sekä ranskalaiset. Allergiat: L, saatavilla G

FRIED CHICKEN BURGER — Friteerattua kanaa, briossisämpylä, chipotlemajoneesia, Myrttisen suolakurkkua, jääsalaattia ja pikkelöityä punasipulia sekä ranskalaiset. Allergiat: L, saatavilla G

VEGGIE BURGER — Paahdettu kasvispihvi, briossisämpylä, vuohenjuustoa, valkosipulimajoneesi, jääsalaattia ja pikkelöityä punasipulia sekä ranskalaiset. Allergiat: L, saatavilla G

CHICKEN PASTA — Nauhapastaa kermaisessa kastikkeessa, tuoreita yrttejä, aurinkokuivattua tomaattia, grillattua kanaa ja vuohenjuustoa. Allergiat: L

TRUFFLE & CHEESE PASTA — Tryffelillä maustettua juustokastiketta, nauhapastaa, parmesania ja tuoretta tryffeliä. Allergiat: L

GRILLED VEGGIE STEAK — Grillattu kasvispihvi, rapeita valkosipuliperunoita, paistettuja kasviksia, rapeaa sipulia ja yrttikastike. Allergiat: L, G saatavilla vegaanisena

JÄLKIRUOAT

APPLE PIE — Itse tehtyä omenapiirakkaa, kanelijäätelöä ja kauracrumblea. Allergiat: L, G

BROWNIE — Suklaabrownie, suolakinuskia ja vaniljajäätelöä. Allergiat: L, G

PANNA COTTA — Pistaasipannacotta ja kaakaomarenkia. Allergiat: L, G

SOMETHING FRESH — Raparperisorbettia ja yuzua. Allergiat: Veg, G

ICE CREAM — Päivän jäätelöannos tuoreilla marjoilla. Kysy vaihtuvat jäätelömaut tarjoilijaltasi

JÄLKÄRIN KAVERIKSI

DONNAFUGATA KABIR (8 CL) — Italia, Moscato d’Alessandria

DOW’S NIRVANA RESERVE (8 CL) — Portugali, Port

ESPRESSO MARTINI

MONTE CHRISTO COFFEE