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Hausgemachte Chips von Maistortillas mit Salsa Picante

Knusprige Chips von Maistortillas serviert mit Salsa Picante, Kräuter-Sauerrahm, Joe Peña's Erdnuss-Chipotle-Sauce und Cheddar-Cheese-Dip

Mit Käse überbackene Chips von Maistortillas pikant gewürzt mit Jalapeño-Chilis und Pico de Gallo. Pimp deine Nachos mit Pulled Beef, Salsa Picante, Guacamole und Sauerrahm

Vorspeisenplatte estilo Joe Peña's mit kalten und warmen Leckereien von Huhn, Speck, Garnelen und Buttermaiskolben. Serviert mit Guacamole, Salsa Picante, Cheddar-Cheese-Dip und hausgemachten Tortilla-Chips. Preis pro Person

Am Tisch zubereitete Creme von frischen Avocados mit Pico de Gallo, Koriander, Sauerrahm, roten Zwiebeln und Limettensaft. Serviert mit Chips von Maistortillas. Vegan auf Anfrage

Knusprig ausgebackene Weizentortillas belegt mit Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche, mit Manchego-Käse überbacken, serviert an Salatgarnitur. Vegan auf Anfrage

Nach der Original-Rezeptur von "Caesar's Place" in Tijuana. Romanasalat in sämigem Dressing aus Parmesan, kalt gepresstem Olivenöl und fein pürierten Sardellenfilets, dazu Knoblauch-Croûtons. Serviert in einer ausgebackenen Weizentortilla-Schale.

Joe Peña's Fajita mit Rind, Huhn, Paprika und Zwiebeln auf Blattsalaten der Saison mit Joe Peña's Hausdressing. Dazu reichen wir zwei Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortilla vom Grill)

In hausgemachter Joe Peña's Marinade eingelegte Putenbrust vom Grill. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing und Kräuter-Knoblauch-Baguette

Gegrillte Hähnchenwürfel angerichtet auf Joe's Reis-Quinoa-Mix und unserer feinen Erdnuss-Chipotle-Sauce. Dazu Guacamole, Tomaten-Mais-Salsa, Cabra-Tierno-Käse, gegrillte Ananas und Maniok, schwarze Bohnen und Kräutersalat, ausgarniert mit Chiasamen

Hähnchenbrust und Kartoffeln gegart in Joe Peña's Chimayo-Burrito-Sauce, eingerollt in eine warme Weizentortilla, mit Joe Peña's Chimayo-Burrito-Sauce und Käse garniert. Dazu servieren wir Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm und Salatgarnitur

Große gefaltete Weizentortilla, knusprig frittiert und gefüllt mit "Carne de Desmenuzada" (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack, delikat gewürzt mit Tomaten, Mais, Zwiebeln und Feta-Käse). Serviert mit Buttermaiskolben und Salatgarnitur, Guacamole-Dip, Sauerrahm und mexikanischem Reis

Drei gerollte Maistortillas gefüllt mit gezupftem Huhn, Käse, Sauerrahm und pikanter Enchilada-Sauce. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur

Drei weiche Weizentortillas gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten, Bohnenmus, Cheddar-Käse und Eisbergsalat. Garniert mit Salsa Picante und Käse. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur

Dieser saftige Schweinebraten wird in einem pikanten Gewürzmantel mariniert, dann im Ofen gegart und mit Tomaten-Salsa-Relish übergossen. Dazu servieren wir fein abgeschmeckte Bratkartoffelwürfel und Salatbouquet mit Balsamico-Dressing

Bunte Salatvariation auf einem Bett von Rucola an fruchtigem Curry-Bananen-Dressing, serviert mit Tomaten, Putenbruststreifen in Asado Marinade und feinem Mango-Chutney, dazu reichen wir knuspriges Kräuter-Knoblauch-Baguette

Zwei Soft Tacos (gegrillte Weizentortillas) gefüllt mit Käse und Pulled Beef (würziges Zupffleisch von der Rinderhüfte, verfeinert mit Zwiebeln). Dazu reichen wir unsere Birria Taco-Sauce und frische Limette

Die feine cremige Mole aus der Region Querétaro macht das saftig gegrillte Hähnchen zu einer reinen Geschmacksexplosion. Dazu reichen wir Bratkartoffelwürfel, Quesadilla (mit Käse und roten Zwiebeln gefüllte Weizentortilla vom Grill) und Salatbouquet

Stückchen von der Rinderhüfte werden über Stunden zart gegart, mit Rotwein und Chili verfeinert und mit Zitrone abgeschmeckt. Dazu reichen wir Kräuter-Knoblauch-Baguette, frische Limette und Sauerrahm

Wir reichen in der brutzelnd heißen Gusseisenpfanne gebratene Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Champignons in Joe's einzigartigem Fajita-Öl

Ananas · Süßkartoffel · Maniok · Feta-Käse

Lady's Cut · 200 g

Gentleman's Cut · 250 g

Das Rinderhüftsteak wird mindestens drei Tage in unserer hausgemachten Tomaten-Salsa-Relish mariniert und dann auf dem Lavasteingrill gegrillt. Würziger und saftiger geht ein Hüftsteak nicht · 250 g

Für Kenner und Genießer, zubereitet wie in den besten Steakhäusern von Buenos Aires. Das zarteste Stück vom Rind wird mindestens drei Tage lang mit Limette, Ingwer und Knoblauch mariniert · 250 g

Rib Eye Steak vom Lavasteingrill überzogen mit Salsa Cubana, unserer hausgemachten Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, grünen Pfefferschoten, frischem Koriander und verschiedenen Gewürzen · 250 g

In aromatisiertem Olivenöl mariniertes Rumpsteak vom Lavasteingrill. Serviert mit Rucola und Manchego-Käse in der heißen Gusspfanne · 250 g

500 g für 2 Personen mit bestem Olivenöl und Zitrusfrüchten unter Vakuum mariniert und am Tisch tranchiert · Preis pro Person

eine Riesengarnele

Salatgarnitur · Cole Slaw · gegrilltes Gemüse

Ofenkartoffel · Patatas Bravas · Steakhouse Potatoes

Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Salsa Picante mit Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Joe Peña's Mole und Salatgarnitur

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Joe Peña's Erdnuss-Chipotle-Sauce. Dazu Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Kidney-Bohnen, Joe Peña's Mole und Salatgarnitur

Streifen vom Red Snapper, Seelachsfilet und Garnelen vom Grill, abgeschmeckt mit einer Salsa Picante. Dazu frische Salate der Saison, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), mexikanischen Reis und hausgemachte Guacamole

Warme Weizentortilla mit leicht pikanter Füllung von Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche. Garniert mit Joe Peña's Salsa Verde und Käse, serviert mit Salatgarnitur, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm und mexikanischem Reis · vegan auf Anfrage

Frische Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons, schwarze Bohnen, Maniok und Süßkartoffeln vom Grill. Überzogen mit Joe's Homemade Chimichurri-Sauce und in eine warme Weizentortilla gefaltet. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahm, mexikanischen Reis und Buttermaiskolben · vegan auf Anfrage

Das berühmteste spanische National-Dessert, flambiert am Tisch. Allergene: g (Milch und Milcherzeugnisse)

Gebackenes Vanilleeis im Cornflakes-Zimt-Mantel mit Ahornsirup und Sahne. Allergene: g (Milch und Milcherzeugnisse), age (Gerste), awe (Weizen)

Hausgemachter Doppel-Schokoladen-Kuchen mit Vanilleeis und Sahne. Allergene: awe (Weizen), c (Eier), f (Soja), g (Milch und Milcherzeugnisse)

Dreierlei von süßen Weizentortillas gefüllt mit Nuss Nougat Crème und Krokant, Nuss Nougat Crème mit Banane und Apfelstücken in Zimt und Zucker. Serviert mit heißer Vanillesauce. Allergene: awe (Weizen), hha (Haselnuss), g (Milch und Milcherzeugnisse)

Spanisches Spritzgebäck mit warmer Schokoladen-Sauce und Sahne. Allergene: awe (Weizen), c (Eier), g (Milch und Milcherzeugnisse)