Bon Bon Brasserie

Queso de cabra frito, remolacha, nueces, ensalada de maché, tomate cocktail, vinagreta de miel, crutones

Pan frito en mantequilla, gambas, cangrejo real, huevo picado, cebolla encurtida, eneldo, mayonesa de langosta, ensalada de col ácida con hierbas, limón

Nombre original: Ost- och charkbricka

Brie, Gruyère, St Agur, salami de trufa, salami de col, jamón curado al aire, mermelada, galleta. Precio por persona

Nombre original: Rotfruktsbouillabaisse

Vegano. Alcachofa de Jerusalén a la parrilla, judías mantequilla, patata cocida, lentejas de Gotland fritas, aioli de azafrán, pan tostado

Mejillones azules cocidos en vino blanco, ajo, nata, perejil, patatas fritas, aioli

Nombre original: Bakad fjällröding

Salsa de Sandefjord, huevas de trucha, col rizada, puerro, col roja encurtida, patata cocida, eneldo

Carrillera de ternera suega braseada en vino tinto, panceta ahumada, champiñones, cebolla en escabeche, puré de patata, gremolata

Nombre original: Fläskschnitzel

Patatas fritas, salsa de vino tinto, mantequilla batida con sardina, alcaparras, guisantes verdes

Ensalada mixta, tomate, pepino, cebolla, aderezo de albahaca, semillas tostadas

Nombre original: Friterad chèvre, rödbeta valnötter

Nombre original: Svensk kyckling, svenskt lantbacon, fetaost

Nombre original: Handskalade räkor, ägg, citron

Nombre original: Klassisk crème brulee