Menú indexado
Signature menu
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Mostramos la información del menú que hemos podido leer. El restaurante puede ofrecer más opciones. Puede conservarse información anterior donde no fue posible actualizarla.
Menús y paquetes
- Signature menu Inkluderar alla rätter under sektionen 'Snacks' (Tartare till Petit four). Se aplica a: Snacks
- 1595 SEK / per person
Suplementos
- Wine pairing Se aplica a: Snacks
- +1100 SEK / per person
- Alcohol free Beverage pairing Se aplica a: Snacks
- +550 SEK / per person
Información del menú
Consulta el menú del restaurante para obtener toda la información. Contacta directamente con el restaurante para consultas sobre alérgenos y necesidades alimentarias.
Ver el menú original del restaurante ↗- If you pop in for a glass of wine in the bar and want something to eat you may also order the dishes separately.
Sección 1
Snacks
Tartare, bone marrow & cep ponzu
Incluido en el menú
Tartelette of langoustine claw & crispy bisque
Incluido en el menú
Onion cannoli, smoked pork & osetra caviar
Incluido en el menú
Sashimi of langoustine
Strawberry vinegar & pickled roe
Incluido en el menú
Chanterelle
Mussel custard, green garlic & fried potatoes
Incluido en el menú
Homemade sourdough bread
Cultured butter
Incluido en el menú
Charred monkfish
Smoked leeks, sambal & black garlic
Incluido en el menú
SWEDISH WILD DUCK
Blueberry miso, perilla emulsion, & roast chicken jus
Incluido en el menú
Gammel knas cheese
Pinenuts, apple puree & perilla
Incluido en el menú
Pre-dessert
Incluido en el menú
Fermented strawberry ice cream
Shiso vinegar & sweet sourdough
Incluido en el menú
Petit four
Incluido en el menú