Індексоване меню
Signature menu
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Signature menu Inkluderar alla rätter under sektionen 'Snacks' (Tartare till Petit four). Для: Snacks
- 1595 SEK / per person
Доплати
- Wine pairing Для: Snacks
- +1100 SEK / per person
- Alcohol free Beverage pairing Для: Snacks
- +550 SEK / per person
Інформація про меню
Повну інформацію дивіться в оригінальному меню ресторану. Із запитаннями про алергени та дієтичні потреби звертайтеся безпосередньо до ресторану.
Переглянути оригінальне меню ресторану ↗- If you pop in for a glass of wine in the bar and want something to eat you may also order the dishes separately.
Розділ 1
Snacks
Tartare, bone marrow & cep ponzu
Входить до комплексного меню
Tartelette of langoustine claw & crispy bisque
Входить до комплексного меню
Onion cannoli, smoked pork & osetra caviar
Входить до комплексного меню
Sashimi of langoustine
Strawberry vinegar & pickled roe
Входить до комплексного меню
Chanterelle
Mussel custard, green garlic & fried potatoes
Входить до комплексного меню
Homemade sourdough bread
Cultured butter
Входить до комплексного меню
Charred monkfish
Smoked leeks, sambal & black garlic
Входить до комплексного меню
SWEDISH WILD DUCK
Blueberry miso, perilla emulsion, & roast chicken jus
Входить до комплексного меню
Gammel knas cheese
Pinenuts, apple puree & perilla
Входить до комплексного меню
Pre-dessert
Входить до комплексного меню
Fermented strawberry ice cream
Shiso vinegar & sweet sourdough
Входить до комплексного меню
Petit four
Входить до комплексного меню