Indexerad meny
Signature menu
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Signaturmeny Inkluderar alla rätter under sektionen 'Smått att äta' (Tartare till Petit four). Gäller: Smått att äta
- 1595 SEK / per person
Tillägg
- Vinparning Gäller: Smått att äta
- +1100 SEK / per person
- Alkoholfri Dryckesparning Gäller: Smått att äta
- +550 SEK / per person
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta kan du också beställa rätterna separat.
Sektion 1
Smått att äta
Tartare, benmärg & cep ponzu
Ingår i menypaket
Tartelette med langoustineklaw & krispig bisque
Ingår i menypaket
Lök-cannoli, rökt fläsk & osetra-ikra
Ingår i menypaket
Sashimi av langoustine
Jordgubbsvinäger & inlagd roe
Ingår i menypaket
Stensopp
Musselkräm, grön vitlök & stekta pommes
Ingår i menypaket
Hemgjort surdegsbröd
Kulturad smör
Ingår i menypaket
Kolsvart röding
Rökta purjolök, sambal & svart vitlök
Ingår i menypaket
SVENSK VILDÄNKA
Blåbärsmiso, perilla-emulsion & rostade kycklingjus
Ingår i menypaket
Gammel knas-ost
Pinjennötter, äppelpuré & perilla
Ingår i menypaket
Fördessert
Ingår i menypaket
Fermenterad jordgubbsglass
Shiso-vinäger & söt surdeg
Ingår i menypaket
Petit four
Ingår i menypaket