Menu et prix
das Alte Haus menu
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Voici les informations de menu que nous avons pu lire. D'autres options peuvent être disponibles au restaurant. Des informations antérieures peuvent subsister pour les parties qui n'ont pas pu être mises à jour.
Forfait menu
- Fünf Gänge ohne Jakobsmuschel / Erfrischung / Käse
- 120 EUR
- Sechs Gänge ohne Jakobsmuschel / Käse
- 133 EUR
- Sieben Gänge ohne Käse
- 146 EUR
- Acht Gänge
- 159 EUR
- Wein Menü 5 Gänge Weinauswahl abgestimmt auf die einzelnen Gänge im Menü
- 53 EUR
- Wein Menü 6 Gänge Weinauswahl abgestimmt auf die einzelnen Gänge im Menü
- 61 EUR
- Wein Menü 7 Gänge Weinauswahl abgestimmt auf die einzelnen Gänge im Menü
- 70 EUR
- Wein Menü 8 Gänge Weinauswahl abgestimmt auf die einzelnen Gänge im Menü
- 79 EUR
- Menü 8 Gänge: 1. Jakobsmuschel / Gurke / Staudensellerie / Grüner Paprika / Meerestraube (Wein: 2023 Steinwiege Cabernet Blanc Trocken - Schnaitmann, Württemberg); 2. Rote Wildgarnele / Hokkaido Kürbis / Yuzu Kosho / Kürbis - Misosauce (Wein: 2022 Niederberg Helden Riesling Kabinett Große Lage - Schloss Lieser, Mosel); 3. Weißer Heilbutt / Fenchel / Meerfenchel / Salzzitrone / Beurre Blanc (Wein: 2017 Chenin Blanc Trocken - Oliver Zeter, Pfalz); 4. Ente / Bortschconsommé / Gyoza / Geräucherte Rote Beete / Entenleberwaffel (Wein: 2023 Grauer Burgunder Orange Trocken - Braunewell, Rheinhessen); 5. „Erfrischung“ / Mango / Sanddorn / Joghurt / Zitronengras (Wein: Summerbreeze - Jörg Geiger, Württemberg); 6. Wagyu / Büffel Feta / Letscho / Schwarzer Knoblauch (Wein: 2024 Hemsberg Cabernet Sauvignon Trocken - Barnert & Drewitz, Hessische Bergstraße); 7. Französische Käseauswahl (Wein: 2015 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Große Lage - Fritz Haag, Mosel); 8. Guanaja Zartbitter Valrhona / Schwarze Johannisbeere / Brombeere / Heidelbeere (Wein: 2019 Ahr 7 Spätburgunder Likörwein, Ahr).
- 159 EUR / pro Person
- Menü 5 Gänge Ohne Heilbutt / Erfrischung / Käse
- 120 EUR / pro Person
- Menü 6 Gänge Ohne Heilbutt / Käse
- 133 EUR / pro Person
- Menü 7 Gänge Ohne Käse
- 146 EUR / pro Person
Suppléments
- Weinbegleitung 5 Gänge
- +53 EUR / pro Person
- Weinbegleitung 6 Gänge
- +61 EUR / pro Person
- Weinbegleitung 7 Gänge
- +70 EUR / pro Person
- Weinbegleitung 8 Gänge
- +79 EUR / pro Person
Informations sur le menu
- Menü (kurzfristige Änderungen vorbehalten)
- Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir Sie um Ihr Verständnis, dass wir alle Menüs möglichst nur tischweise servieren können.
- Bei Menüänderungen erlauben wir uns gegebenenfalls einen Aufpreis zu berechnen.
- Bei Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unseren Restaurantleiter.