Fino Bilbao Cocina Casera Contemporánea

con tomate rallado y aceite virgen extra

puerro y queso fundido (ud.)

(4 uds.)

con su salsa picante y alioli

con bonito del norte

con alioli

con tomates asados y tostas de pan crujiente

en salsa de tomate con toque picante

marinado en casa, papas aliñás y huevo poché

y queso fundido a la parrilla

con yema curada (2 unidades)

de solomillo de vaca con mayonesa trufada y lascas de parmesano

con tacos de jamón y huevo rallado (temporada)

con pan artesano, semillas y olivas

tomates variados y queso feta

de pollo a la parrilla con panceta ibérica crujiente, croutons y parmesano

con cecina sobre crema de guisantes

con espuma de holandesa y crujiente de panko

con burrata y aliño de nueces y granada

sin trabajo de pollo, pescado y mariscos. Para 2-3 comensales, pvp por persona

con puntillas de calamar crujientes y ajetes tiernos. Para 2-3 comensales, pvp por persona

con rape, gambas, calamar y alioli. Para 2-3 comensales, pvp por persona

con mostaza a la antigua, limón y patatas fritas

con huevo frito, crema de trufa y puré de patata

con salsa de tomate y mucho queso fundido

con chorizo ibérico de bellota, tomate y queso gratinado

con queso fundido, lechuga, cebolleta, pepinillo y salsa especial acompañado con patatas fritas

a la chapa con patatas fritas

de txangurro a la donostiarra

con salsa de foie y patatitas

a la parrilla con cachelos crujientes y mojo picón

con ensalada de tomate asado y aguacate

en dados, salteado al ajillo con patatas

con alioli sobre pisto de verduras

marinado a la parrilla con patata asada

sobre cebolla caramelizada con salsa de su tinta

super cremoso con nata montada

al horno con coulis de frutos rojos

con chocolate caliente y nata montada

al horno con crema inglesa de vainilla

de coulant de chocolate

con dulce de leche y plátano maduro

Gluten

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