Restaurant Elverhøi

Forret. Skiver af friskbagt italiensk brød med mozzarella, cherry tomater og basilikum.

Hovedret. Tynde skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce.

Tynde skiver af oksemørbrad, råmarineret i trøffelolie. Serveres med sprødt rucola og friskhøvlet parmaggiano reggiano. Anbefalet vin: Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

En smagsoplevelse af forskellige italienske specialiteter såsom parmaskinke, salami og mortadella. Serveres på en bund af rucola, semidry tomater, oliven og grillede artiskokhjerter. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Rejer med hvidløg, asparges, tomater og hvidvin. Anbefalet vin: Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

Skiver af friskbagt italiensk brød med mozzarella, cherry tomater og basilikum. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Friske østershatte stegt i smør, tilsat frisk hvidløg. Serveres på bund af rucola. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Ovnbagte auberginer gratineret med parmesanost og olivenolie. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Skøn klassisk italiensk salat af solmodne tomater, frisk kuglemozarella, modne avocado og friske basilikumblade. Serveres med jomfruolivenolie, balsamico og friskkværnet peber. Anbefalet vin: Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

Oksemørbrad med trøffelsauce. Anbefalet vin: Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

Fedtmarmoreret oksekød grillet på lavagrill. Serveres med bearnaisesauce. Anbefalet vin: Il Bacca Primtivo di Manduria fl. 495,-

Pandestegt lammekrone med rosmarin og hvidløg bagt færdig i ovnen med cherrytomater. Anbefalet vin: Ramarro Syrah gl. 75,- fl. 275,-

Oksemørbrad stegt på lavagrill. Serveres med sauce tilberedt af Barolo og friske krydderurter. Anbefalet vin: Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

Peberbøf af oksemørbrad, stegt på lavagrill. Serveres med sauce af balsamico og madagaskarpeber. Anbefalet vin: Semprebon Amarone fl. 495,-

Plankebøf af oksemørbrad med bacon, kartoffelmos og champignon a la creme sauce. Anbefalet vin: Chianti Superiore 395.-

Tynde skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce. Anbefalet vin: Il Bacca Primtivo di Manduria fl. 495,-

Fisk med lækkert hvidt kød, tilberedt i ovnen med hvidvin og friske krydderurter. Serveres med blandet salat. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Penne med stykker af brandyflamberet oksemørbrad og finthakket peberfrugt, serveres i en let fløde sennepssauce. Friskrevet parmesan og citron. Anbefalet vin: Semprebon Ripasso gl. 89,- fl. 395,-

Båndspaghetti med fire forskellige slags svampe, i en cremet flødesauce med trøffelolie og pinjekerner. Serveres med friskhøvlet parmesan. Anbefalet vin: Primitivo/Merlot Campo Marina gl. 79.- fl. 325.-

Spaghetti med fisk og skaldyr i en skøn frisklavet tomatsauce baseret på friske tomater, gulerødder, rød peber og hvidløg. Serveres med drys af friske krydderurter. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Spaghetti med tigerrejer, cherry tomater, olivenolie, frisk basilikum, hvidløg og chili. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Spaghetti i en cremet sauce af røget laks og spinat. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Penne med cherrytomater råmarineret i olivenolie og hvidløg, tilsat finthakket rucola og semidry tomater, vendt i parmesan. Anbefalet vin: Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

Båndspaghetti med finthakket bacon og skinke flamberet i brandy. Tilsat friske tomater og fløde og en anelse chili. Serveres med et drys af friskrevet parmesan. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Husets specialitet. Tomatsauce, mozarella, parmaskinke, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesan.

Mascarpone, mozarella, stærk italiensk salami, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

Mascarpone, mozzarella, bresaola (røget okseinderlår), rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

Champignon, østershatte, porto bellosvampe og markchampignon. Trøffelsauce, pinjekerner, grøn pesto og friskrevet parmesanost.

Mascarpone, mozzarella, friske tomater, frisk basilikum, frisk kugle, mozarella og grøn pesto.

Mascarpone, mozarella, spinat, røget laks, rucola, grøn pesto og pesto af soltørrede tomater.

Tomatsauce, mozarella, hvidløg, capers, ansjoser og oliven. Serveres med frisk basilikum.

Tomatsuppe med hjemmebagt brød.

Fiskefilet med pommes frites og remoulade

Pizza med tomat, ost og kødsauce

Pizza med tomat, ost og skinke

6 stk. stegte tigerrejer med salat og kartofler.

Spaghetti med kødsauce.

Kalvefilet med skysauce og kartofler.

Klassisk italiensk kage tilberedt med råcreme, mocca og likør.

En istallerken bestående af tre forskellige slags italiensk is. Isen er håndfremstillet på en lille dansk isfabrik efter italiensk traditioner med friske råvarer.

Serveres med friske frugter.

Serveres med friske frugter.