Origen SteakHouse

2 ud. (+8€ unidad extra)

3 ud. (Elaboradas con cecina de Kobe y Wagyu A5 Hida)

6 ud.

4 ud.

2 ud.

2 ud. Salteadas con mantequilla

Con miel

Con base de puré de batata

Rellena de carne de buey serrano soriano triturada y sofumada en nuestras cámaras de maduración

Al Josper

Con mermelada casera de tomate

Con mojo rojo de pimiento asado al Josper

Lomo alto Wagyu japonés, el más valorado en Japón

"Unos pican otros no"

120g de solomillo, aove, sal, pimienta, alcaparras, pepinillo en vinagre, salsa perrins, mostaza de Dijon y yema de huevo

Pronto

(Australia)

Rúcula, espinacas, tomate, higo, burrata aderezada a la crema de vinagre al pimiento, reducción de vino y uva

150g (Canarias). Sobre base de papa asada y salsa meunière

Argentina

Argentina

Origen

Prefectura Gifu (Japón)

Prefectura Tochigi (Japón)

Prefectura Tochigi (Japón)

Australia

Australia

Uruguay

Argentina

Raza Black Angus Argentina

Raza Black Angus Argentina

Criada en Teror, Gran Canaria

Galicia

Galicia

Portugal

Galicia

Irlanda

Origen del corte: EEUU

Cocinada a baja temperatura con aderezo Origen 600g aprox.

Cocinada a baja temperatura con aderezo Origen 650g aprox.

Base: lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa relish

Base: lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa relish. 150g de carne de Wagyu Kobe 97%. Para un cliente contiene hueso, sal y pimienta negra. 25 minutos aprox. según a la temperatura de cocción.

Base: lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa relish. Esta hamburguesa lleva una salsa de mostaza miel y limón de la relish.

Base: lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa relish. Una mezcla de nuestras carnes maduradas.

Base: lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa relish

Con papas

Mezcla entre muslo deshuesado y pechuga, rebozado en fécula de millo acompañado de papas fritas

Pequeña

Grande

Grande

CHAMPAGNE · CHARDONNAY · PINOT NOIR · PINOT MEUNIER

CHAMPAGNE · CHARDONNAY · PINOT NOIR

SERRA DE PRADES · BRUT NATURE · 64% PERELLADA · 24% MACABEU · 12% XAREL·LO · 22 meses

SERRA DE PRADES · ROSAT BRUT · 100% TREPAT · 18 meses

REQUENNA · BRUT NATURE · CHARDONNAY · PINOT NOIR

REQUENNA · BRUT NATURE · PINOT NOIR

Reserva. 100% Tinta de Toro. 18 meses en barricas de roble americano.

Roble. 100% Tinta de Toro. 5 meses barricas de roble francés.

Crianza. Syrah. 12 meses de barrica.

Crianza. Tempranillo. 14 meses de barrica.

Crianza. Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah. 14 meses barrica de roble francés.

Crianza. 55% Garnacha Tinta, 15% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah. 15 meses en botas de roble francés + 11 meses en botella.

Crianza. 84% Cariñena y 16% Garnacha Tinta.

Crianza. Baboso. 12 meses barrica de roble.

85% Tempranillo, 5% Bobal, 5% Albillo Mayor y 5% Garnacha. 8 meses en depósitos de inox.

Crianza. Tinta del País (Tempranillo). 14 meses en barricas de roble.

Crianza. Tinta del País (Tempranillo). 18 meses en barricas bordelesa de roble.

Crianza. 100% Tempranillo. 16 meses en barrica de roble francés.

Vega Sicilia. Crianza. Tinta del País (Tempranillo). 12 meses en barrica de roble francés en un 80%.

Reserva. 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. 24 meses en barricas nuevas de roble francés.

Crianza. 100% Tempranillo. 12 meses barricas roble.

Añada 2020 Magnum. Crianza. 94% Tempranillo y 6% Cabernet Sauvignon. 16 meses en 70% roble francés y 30% roble americano.

Botella 375ml. Crianza. 94% Tempranillo y 6% Cabernet Sauvignon. 16 meses en 70% roble francés y 30% roble americano.

Producción limitada. Tinta del País (Tempranillo). 21 meses en barricas de roble francés.

DO RIAS BAJAS · ALBARIÑO

LISTAN BLANCO · DO VILAFLO · LISTAN BLANCO · ALBILO CRIOLLO · VERIJADIEGO

LA PALMA · DIFERENTES VARIATALES AFECTADOS POR EL INCENDIO

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VINO DE TRUJILLO · MEZCLA DE VARIEDADES ATLÁNTICAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS COSTEROS · CRIANZA BAJO EL MAR

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Con helado de vainilla

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70% ahumado 30% blanco