Backöfele

mit hausgemachten Flädle

mit Zimtkracherle

mit Meerrettich-Schmand, Äpfeln, Zwiebeln und Essiggurken auf marinierter Roter Bete, dazu geröstetes Schwarzbrot

drei kleine Bratwürschtle im Weinsud mit Zwiebeln und Karotten, dazu Schwarzbrot

in Kräuterbutter überbacken, dazu knuspriges Kräuterbrot

bunte Blattsalate mariniert mit unserem Hausdressing

angemachter Camembert mit Butter, Sahne, Zwiebeln und Paprika, dazu Schwarzbrot

Sülze in Essig-Öl Marinade mit Zwiebeln, Essiggurken, Radiesle und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

hausgemachter Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, Karotten-Sellerie und Blattsalaten, dazu knuspriges Kräuterbrot

Zutat für Salat "Backöfele"

Zutat für Salat "Backöfele"

auf der Haut gebraten, Zutat für Salat "Backöfele"

Schweinemedaillons, knuspriger Speck, Pfefferrahmsoße und Butterspätzle

auf der Haut gebraten mit glacierten Karotten, Flusskrebssoße und Kräuter-Kartoffelpüree

aus der Schweineschulter mit Dunkelbiersößle, Sauerkraut und Kartoffelklößen

vom Rind mit geschmelzten Zwiebeln in Soße und Kartoffelklößen

Kalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettichsoße, Preiselbeeren und gebratenen Bandnudeln in Bröselschmelze

aus Linsen und Nüssen hausgemacht, mit dunklem Sößle, Ratatouillegemüse und Drillingskartoffeln

hausgemacht, dazu Blattsalate und Kräuterdip

mit Saftschinken und Käse gefüllt dazu hausgemachter Kartoffelsalat

vom Kalbsrücken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

mit Sauce Hollandaise, Kartoffelplätzchen und Preiselbeeren

mit frischen Pfifferlingen und Gartenkresse

mit gerösteten Knoblauch-Croutons und frischem Dill

auf der Haut gebraten mit geschmortem Fenchel-Orangengemüse, Silvanersoße und Drillingskartoffeln

mit cremigen Pfifferlings-Bandnudeln, Pesto und confierten Kirschtomaten

mit Pfifferlingen in Rahm und Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck

mit angeschwenkten Pfifferlingen, Kräuterschmand und getrockneten Tomaten

in Kräutersahnesauce mit Semmelklößen

nur in Verbindung mit einer Portion Pfifferlinge bestellbar

nur in Verbindung mit einer Portion Pfifferlinge bestellbar

nur in Verbindung mit einer Portion Pfifferlinge bestellbar

nur in Verbindung mit einer Portion Pfifferlinge bestellbar

karamellisierter Pfannkuchen, gefüllt mit Äpfeln dazu Vanilleeis und Schlagrahm

dreifach Schokolade für dreifach Glück: Schokokuchen, Schokomousse, Schokoeis

cremiger Eierlikör im Glas mit einer Haube Vanillesahne und einem Keks

Bourbon-Vanilleeiscreme trifft auf warme Himbeeren

mit Kirschragout und Mandelkrokant

40%, 2cl

40%, 2cl

Barrique, 45%, 2cl

38%, 2cl

38%, 2cl

30%, 2cl

30%, 2cl

Weingut Franziska Schömig – trocken, 0,75l

Weingut Meintzinger – trocken, 0,75l

Weingut Bürgerspital – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Divino Nordheim – trocken, 0,75l

Weingut Schloss Sommerhausen – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Ausbau: Weingut Rudloff – trocken, 0,25l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,25l

Ausbau: Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,25l

Weingut am Stein – trocken, 0,25l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,25l

Weingut Hans Wirsching – trocken, 0,25l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,25l

Weingut am Ölspiel – halbtrocken, 0,25l

Weingut Peter Rudloff – halbtrocken, 0,25l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,25l

Weingut Bürgerspital – trocken, 0,25l

Becksteiner Winzer – halbtrocken, 0,25l

Weingut Leininger – trocken, 0,75l

Weingut Rainer Sauer – trocken, 0,75l

Christine Pröstler – trocken, 0,75l

Weingut Juliusspital – trocken, 0,75l

Weingut Roth – trocken, 0,75l

Weingut Horst Sauer – lieblich, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Hans Wirsching – trocken, 0,75l

Ausbau: Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Roth – trocken, 0,75l

Weingut Horst Sauer – trocken, 0,75l

Glaser Himmelstoss – trocken, 0,75l

Bürgerspital Würzburg – trocken, 0,75l

Weingut Hofmann – trocken, 0,75l

Weingut Schloss Sommerhausen – trocken, 0,75l

Weingut Wirsching – trocken, 0,75l

Weingut Rainer Sauer – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,75l

Weingut Ernst Popp – trocken, 0,75l

Weingut Juliusspital – trocken, 0,75l

Weingut Rainer Sauer – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Rainer Sauer – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Meintzinger – trocken, 0,75l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,75l

Weingut Leininger – trocken, 0,75l

Weingut Höhn – trocken, 0,75l

Weingut Christine Pröstler – trocken, 0,75l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,75l

Weingut Ernst Popp – trocken, 0,75l

Weingut Hofmann – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Ernst Popp – trocken, 0,75l

Weingut am Stein – trocken, 0,75l

Weingut Peter Rudloff – trocken, 0,75l

Weingut Bürgerspital – trocken, 0,75l