寳龍｜65年で培った渾身の札幌ラーメン

北海道知事賞受賞蔵味噌を使用し、2種類の味噌たれを合わせる。1日2回に分け8時間掛けて取ったスープは、熟成感とフレッシュ感の2種類を配合。炒めた野菜と真空製法で作られた中太ちぢれ麺を使用。

ジンギスカンと味噌ラーメンの組み合わせ。羊肉を使用。甘辛な辛味噌とジンギスカンの旨味。

創業当時の味を現代風にアレンジ。国内最大有形文化財指定天然蔵醤油を使用。あっさりとした中にも程良い甘み。

職人が手間暇かけた塩だれを使用。1日わずか2缶しか製造できない特殊製法。臭みが残らないよう店舗で丁寧に取ったスープに旨味の詰まった塩ダレを合わせる。