Meny och priser
Joynes Kitchen menu
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Menu-pakket
- 6-Gang-Menü Inhalt: grüne Bohnen, Romesco-Sauce, Ziegenfrischkäse, Trauben, Mandel; Ceviche vom Wolfsbarsch, Avocado, Tomate, Knoblauch; Terrine de Campagne, Quitte, Knollensellerie, Haselnuss; Trüffel-Risotto; geschmorte Rinderschulter, Chamignons, Möhre; Dessert oder Käseauswahl.
- 99 EUR
Toevoegingen
- Weinbegleitung Zusatz zum 6-Gang-Menü
- +57 EUR
Menu-informatie
- Wir gestalten unsere Speisekarte saisonal und marktfrisch, deshalb können sich die Gerichte gegebenenfalls kurzfristig ändern.
Sectie 1
Kleinigkeiten & Vorspeisen
irische Felsenaustern Oysri No 3
Sauerteigbrot & schaumige Salzbutter
wechselndes Süppchen
grüne Bohnen, Romesco-Sauce, Ziegenfrischkäse, Trauben, Mandel
Terrine de Campagne, Quitte, Knollensellerie, Haselnuss
Ceviche vom Wolfsbarsch, Avocado, Tomate, Knoblauch
Rigatoni, Kaninchenragout, Salzzitrone, Olive
Beilagensalat
Sectie 2
Hauptgänge
gefüllte Hühnerkeule, Mais, Pfifferlinge, Polenta
geschmorte Rinderschulter, Chamignons, Möhre, Kartoffel
Seeteufel, Piperade, Croquette
Trüffel-Risotto
Entrecôte 250g, Kartoffel, Jus, Café de Paris Butter
Sectie 3