Geïndexeerde menukaart
Restaurant Bühlmann menu
Blader door gerechten, prijzen en secties voordat je erheen gaat.
Hier worden de menu-informatie weergegeven die we hebben kunnen lezen. Er kunnen meer opties bij het restaurant aanwezig zijn. Eerdere informatie kan overblijven van delen die niet konden worden bijgewerkt.
Menu-pakket
- Gastronomi 6 3-retters menu samt 3 amuse-bouche. Skal vælges af hele bordet.
- 595 DKK
- Gastronomi 6 & matchende vinmenu 3-retters menu samt 3 amuse-bouche med matchende vinmenu. Skal vælges af hele bordet.
- 1100 DKK
Menu-informatie
Raadpleeg het eigen menu van het restaurant voor volledige menu-informatie. Neem direct contact op met het restaurant bij vragen over allergenen en dieetwensen.
Bekijk het originele menu van het restaurant ↗- Spørg gerne til vores store vinkort
- Det er muligt at tilkøbe trøffel & caviar til alle serveringer i vores kort
- Hver dag sammensætter køkkenet en dejlig menu bestående af forret og hovedret.
- [skal vælges af hele bordet]
- [til alle hovedretter medfølger dagens kartoffelserving]
Sectie 1
Snacks
Marinerede Oliven
Flæskesvær af fritgående tunggris
Scheelsmindes saltede snacks
Sectie 2
Caviar
30g Antonius Baerii
Sectie 3
Tilkøb
Pommes frites
Antonius Baerii
Trøffel
Sectie 5
Desserter
Rødgrød af sæsonens bær
Pistacie mousse
Affogato
Scheelsmindes Ostetallerken
Sectie 6
Kage & sødt
Kransekage
Dagens kage
Håndlavede fyldte chokolader & Scheelsmindes petit four
Sectie 7
Vine på glas
NV, Cremant de Bourgogne, Paul Delane
NV, Champagne, Deutz, brut
2023, Riesling, Trocken, "Hügel", Wittmann, Rheinhessen
2022, Riesling, Halbtrocken, "Juile", Reichsrat von buhl, Pfalz
2022, Macon-Village, Maison Joseph Drouhin
2023, Grüner veltliner, Handwerk, Dominique Stagård
2024, Chablis, Fevre-Fevre
2024, Grande Courtade, Famille Fabre, Pays d'Oc
2022, Catarrato, Fabrizio Vella, Sicilien
2022, Spätburgunder, Weingut Bernhart, Pfals
2022, Valpolicella Ripasso, Cantine di Verona
2023, Côtes du Rhone Village, Domaine du Seminaire
2022, Chateau Moncets, Lalande de Pomerol
2023 Bourgogne Rouge Côtes d'or, Vieux College
NV, Grenache Organic, Domaines Pierre Chavin
2023, Rose, Miguel Torres, Catalunya
2023 Hvid Muscat, Miguel Torres, Catalunya
Sectie 8