Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Tillägg
- Mühlrad-portion Rätterna som är markerade med ett vattenhjul finns även i mindre portion (- 2,10 €) Gäller: Schwäbiska rätter
- +2.1 EUR
Menyinformation
- Alla smörgåsrätter serveras med 2 skivor bröd.
- Tillsattningsämnen: 1 = med färgämne 2 = med konserveringsmedel 3 = med smaksättare 4 = med smaksättare 5 = svavlat 6 = svavlat 7 = med fosfat 8 = innehåller sulfiter 10 = med koffein 11 = med L-askorbinsyra 12 = med L-askorbinsyra 13 = med L-askorbinsyra 14 = med L-askorbinsyra 15 = med L-askorbinsyra 16 = med L-askorbinsyra 17 = med L-askorbinsyra 18 = med L-askorbinsyra 19 = med L-askorbinsyra 20 = med L-askorbinsyra 21 = med L-askorbinsyra 22 = med L-askorbinsyra 23 = med L-askorbinsyra 24 = med L-askorbinsyra 25 = med L-askorbinsyra 26 = med L-askorbinsyra 27 = med L-askorbinsyra 28 = med L-askorbinsyra 29 = med L-askorbinsyra 30 = med L-askorbinsyra 31 = med L-askorbinsyra 32 = med L-askorbinsyra 33 = med L-askorbinsyra 34 = med L-askorbinsyra 35 = med L-askorbinsyra 36 = med L-askorbinsyra 37 = med L-askorbinsyra 38 = med L-askorbinsyra 39 = med L-askorbinsyra 40 = med L-askorbinsyra 41 = med L-askorbinsyra 42 = med L-askorbinsyra 43 = med L-askorbinsyra 44 = med L-askorbinsyra 45 = med L-askorbinsyra 46 = med L-askorbinsyra 47 = med L-askorbinsyra 48 = med L-askorbinsyra 49 = med L-askorbinsyra 50 = med L-askorbinsyra 51 = med L-askorbinsyra 52 = med L-askorbinsyra 53 = med L-askorbinsyra 54 = med L-askorbinsyra 55 = med L-askorbinsyra 56 = med L-askorbinsyra 57 = med L-askorbinsyra 58 = med L-askorbinsyra 59 = med L-askorbinsyra 60 = med L-askorbinsyra 61 = med L-askorbinsyra 62 = med L-askorbinsyra 63 = med L-askorbinsyra 64 = med L-askorbinsyra 65 = med L-askorbinsyra 66 = med L-askorbinsyra 67 = med L-askorbinsyra 68 = med L-askorbinsyra 69 = med L-askorbinsyra 70 = med L-askorbinsyra 71 = med L-askorbinsyra 72 = med L-askorbinsyra 73 = med L-askorbinsyra 74 = med L-askorbinsyra 75 = med L-askorbinsyra 76 = med L-askorbinsyra 77 = med L-askorbinsyra 78 = med L-askorbinsyra 79 = med L-askorbinsyra 80 = med L-askorbinsyra 81 = med L-askorbinsyra 82 = med L-askorbinsyra 83 = med L-askorbinsyra 84 = med L-askorbinsyra 85 = med L-askorbinsyra 86 = med L-askorbinsyra 87 = med L-askorbinsyra 88 = med L-askorbinsyra 89 = med L-askorbinsyra 90 = med L-askorbinsyra 91 = med L-askorbinsyra 92 = med L-askorbinsyra 93 = med L-askorbinsyra 94 = med L-askorbinsyra 95 = med L-askorbinsyra 96 = med L-askorbinsyra 97 = med L-askorbinsyra 98 = med L-askorbinsyra 99 = med L-askorbinsyra 100 = med L-askorbinsyra
Sektion 1
Förrätt
Liten blandad salladstallrik
Originalnamn: Kleiner gemischter Salatteller
Blandad sallad (vegan)
7.4 EUR
Schwäbisk tvårätters
Originalnamn: Schwäbisches Zweierlei
Obazda och färskost med 2 skivor bröd (vegetarisk)
8.4 EUR
Möllförrätt
Originalnamn: Mühlenvorspeise
Fläskspett och lufttorkad skinka från Schwäbisch Hall-landsgris, bergost, inlagd grönsaker, smör och bröd
16.8 EUR
Sektion 2
Från soppköket
Schwäbisk flädlessoppa
Originalnamn: Schwäbische Flädlesuppe
Klar soppa med pannkaksskivor
7.2 EUR
Maultasche i nödbuljong
Originalnamn: Maultasche in der Rinderbrühe
Pastaficka soppa (liknande stora ravioler i buljong)
7.4 EUR
Schwäbisk löksoppa med ostcrouton
Originalnamn: Schwäbische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
Schwäbisk löksoppa med ostcrouton
8.2 EUR
Sektion 3
Vegetarisk
Hemgjorda ostspätzle
Originalnamn: Hausgemachte Käsespätzle
med bruna lökar och bladgrönsaker
17.8 EUR
Tessiner rösti
med körsbärstomater, champinjoner och gratinerad racletteost, till: blandad sallad
18.9 EUR
„Schutzkrapfen“
Dejdficka med ricotta- och spenatfyllning, brun smör, nyriven Grana Padano och bladgrönsaker
18.9 EUR
Sektion 4
Från pannan och grillen
Walliser rösti
med rökt skinka, lökar och gratinerad racletteost, till: blandad sallad
18.9 EUR
Fläskchnitzel „Wiener Art“
Originalnamn: Schweineschnitzel „Wiener Art“
med pommes frites
19.8 EUR
Tyrkchnitzel „Wiener Art“
Originalnamn: Putenschnitzel „Wiener Art“
med pommes frites
20.8 EUR
„Sallad Tyrk“
Originalnamn: „Salat Pute“
Knasiga strimlor av kalkon på färgglad sallad med hemgjord ananaschutney
19.8 EUR
Rumpstek från grillen
Originalnamn: Rumpsteak vom Grill
ca. 250 g, med hemgjord örterbutter och pommes frites
33.8 EUR
Sektion 5
Från Neptunus rike
Grillad laxfilé
Originalnamn: Gebrilltes Lachsfilet
med hemgjord örterbutter, grönsaker, rosmarinkartor
28.9 EUR
Grytor i potatismantel
Originalnamn: Garnelen im Kartoffelmantel
på färgglad sallad med hemgjord remouladsås
19.8 EUR
Sektion 6
För barn (upp till 14 år)
Hemgjorda spätzle
Originalnamn: Hausgemachte Spätzle
med steksoss
5.9 EUR
Portion pommes frites
Pommes frites
5.9 EUR
Barnschnitzel "Wiener Art"
Originalnamn: Kinderschnitzel „Wiener Art“
med pommes frites
10.8 EUR
Rämschnitzel
Originalnamn: Rahmschnitzel
med hemgjorda spätzle
10.8 EUR
Sektion 7
Schwäbiska rätter
Linser
Originalnamn: Linsen
med hemgjorda spätzle, Saltenwurstle och bacon
17.8 EUR
Lochmühle Maultaschen
med stekta lökar och hemgjord potatissallad
16.8 EUR
"Böff la Mott 2.0"
Originalnamn: „Böff la Mott 2.0“
Schwäbisk surstek av oxe bak med grönsaker och hemgjorda spätzle
28.5 EUR
Allgäu schnitzel
Originalnamn: Allgäuer Schnitzel
av fläskrygg i äggmantel, fylld med skinka och ost, rämsås och hemgjorda spätzle
22.8 EUR
Lökrödstek av nötköttrygg
Originalnamn: Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken
på ostspätzle med steksoss och rostade lökar
32.8 EUR
Fläskstek
Originalnamn: Schweinebraten
med steksoss och hemgjorda spätzle
18.5 EUR
Mühlradteller
Rostbiff och fläskstek på ostspätzle med maultasche, rostlökar och köttfärsås
32.8 EUR
Schwäbisk filétallrik
Originalnamn: Schwäbischer Filetteller
Medaljonger av fläskfilé med gräddsås, spätzle och grönsaker
26.8 EUR
Sektion 8
Bilagor
Portion spätzle
Hemgjorda schwäbiska nudlar
5.9 EUR
Grönsaker
Originalnamn: Gemüse
grönsaker
5.9 EUR
Pommes frites
franska pommes frites
5.9 EUR
Potatissallad
Originalnamn: Kartoffelsalat
potatissallad
5.9 EUR
Kålsallad
Originalnamn: Krautsalat
coleslaw
5.9 EUR
Rosmarinpotatisar
Originalnamn: Rosmarinkartoffeln
bakade rosmarinpotatisar
5.9 EUR
Sektion 9
Till brödsmörgås
Ulmer korvsallad
Originalnamn: Ulmer Wurstsalat
med lyoner, ättgurkor och lökringar
13.8 EUR
Allgäu korvsallad
Originalnamn: Allgäuer Wurstsalat
med lyoner, ost, ättgurkor och lökringar
13.8 EUR
Sektion 10
Till efterrätt
Äppelknycklar
Originalnamn: Apfelküchle
med en kula Lautertaler bondgård vaniljglass och grädde
9.5 EUR
Schwäbiska nonnknycklar
Originalnamn: Schwäbische Nonnenfürzle
hemgjorda brandteigkrapfen med Lautertaler bondgård vaniljglass och varma kanelkörsbär
9.8 EUR
Blandad glass
Originalnamn: Gemischtes Eis
3 klor från Lautertaler bondgård med grädde
7 EUR