Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- På grund av hållbarheten och den höga prispressen de senaste åren tillkommer en avgift på 1,00 € för varje take-away-förpackning.
- Symboler: V+ = Vegan, V = Vegetarisk
- Våra sallader, örter och de flesta av våra grönsaker kommer flera gånger i veckan från gården till ett litet familjeföretag. Istället för massproduktion har vår grönsaksodlare, trädgårdsföretaget Rainer Rusch i Blumberg utanför Berlin, överskådliga blandodlingar och ingen användning av bekämpningsmedel.
- Alla priser i EURO inklusive lagstadgad moms och service.
- Tillsatser: Nr. 1 med konserveringsmedel, Nr. 2 med färgämne, Nr. 3 med antioxidant, Nr. 4 med sötningsmedel sakkarin E954, Nr. 5 med sötningsmedel cyklamat E952, Nr. 6 med sötningsmedel aspartam, innehåller fenylalaninkälla E951, Nr. 7 med sötningsmedel acesulfam E950, Nr. 8 med fosfat, Nr. 9 svavlat, Nr. 10 kininhaltig, Nr. 11 koffeinhaltig, Nr. 12 med smakförstärkare, Nr. 13 svartfärgad, Nr. 14 vaxad, Nr. 15 genetiskt modifierad
- Allergener: a innehåller gluten, b kräftdjur, c ägg och äggprodukter, d fisk och fiskprodukter, e jordnötter och jordnöttsprodukter, f soja och sojaprodukter, g mjölk och mjölkprodukter, h skalfrukt (nötter), i selleri och selleriprodukter, j senap och senapsprodukter, k sesamfrön, l lupiner, m blötdjur (snäckor, musslor, bläckfisk, ostron), n svaveldioxid och sulfiter
- Symboler: Vegan, Vegetarisk
Sektion 1
FÖRRÄTT
Pumpakrämssoppa
Originalnamn: Kürbiscremesuppe
Pumpakärnolja, rostade pumpakärnor, ingefära, bondbröd. Allergener: g,i. Vegetarisk.
6.9 EUR
Soljanka
Köttbuljong, tomat, korv, Spreewaldgurka, dill, gräddfil, bondbröd. Allergener: a,g,i,j,n,1,3,8.
6.9 EUR
Schweizisk korvslåta
Originalnamn: Schweizer Wurstsalat
Lyonkorv, bergost, kryddgurkor, lök, vinägrett, bondbröd. Allergener: a,g,i,j,n,1,3,8.
9.9 EUR
Kryddkött
Originalnamn: Würzfleisch
Ragout av kyckling, champinjoner, gratinerad ost, citron, Worcestersås. Allergener: a,g,i,d.
8.9 EUR
Sektion 2
TILL DELNING OCH AVSLAPPNING
Bondbröd & pålägg
Originalnamn: Bauernbrot & Aufstriche
Surdegsrugbröd, pretzel, smör, örtdipp. Allergener: a,g. Vegetarisk.
6.9 EUR
Skål med Spreewaldgurkor
Originalnamn: Schälchen Spreewaldgürkchen
Allergener: j,1,4. Vegetarisk.
4.5 EUR
Skål med oliver
Originalnamn: Schälchen Oliven
Nocellara, Bella di Cerignola, Leccino, vitlök. Allergener: 3. Vegetarisk.
5.9 EUR
Obazda att dela
Originalnamn: Obazda zum Teilen
Rödbeta, pretzel, bondbröd. Allergener: a,g. Vegetarisk.
8.9 EUR
Korsakow-potatis
Originalnamn: Korsakow Fries
Pommes frites, Parmigiano Reggiano, oregano, trufelmajonnäs. Allergener: g,n,i. Vegetarisk.
6.9 EUR
Sektion 3
SALAT
Blandad biffsalat
Originalnamn: Bunter Beilagensalat
Knackig blandad bladgrönnsak & färsk råvara | Honungsenapsvinägrett
4.9 EUR
Liten salat med gratinerad getost
Originalnamn: Kleiner Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Knackig bladgrönnsak & färsk råvara | Honungsenapsvinägrett | Bondbröd
11.9 EUR
Stor salat
Originalnamn: Großer Salat
Knackig bladgrönnsak & färsk råvara | Honungsenapsvinägrett | Bondbröd
11.9 EUR
Stor salat med gratinerad getost
Originalnamn: Großer Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Knackig bladgrönnsak & färsk råvara | Honungsenapsvinägrett | Bondbröd
15.9 EUR
Stor sallad "Korsakow"
Originalnamn: Großer Salat „Korsakow“
Knackiga bladgrönsaker & färsk råvara | knapriga kycklingvingar | aromatiska champinjoner | färskrivet Parmigiano Reggiano | hemgjord ranch-dressing | surdegsbondbröd
18.9 EUR
Sektion 4
VEGETARISK/VEGAN
Hemgjorda ostspätzle
Originalnamn: Hausgemachte Käsespätzle
Äggspätzle smält i kryddig bergost, hemgjorda gyllenbruna steklök. Allergener: a,c,g,i. +färgglad biffsalat med vinägrett (a,f,h,l,n) +4,90
14.9 +färgglad biffsalat med vinägrett: 4.9 EUR
Vegetariska alpländska knödel
Originalnamn: Vegetarische Alpenländische Knödel
Hemgjorda servettknödel av ost och spenat, krämig svampsås, knaprig sallatbiff. Allergener: a,c,g,i,j,n
15.9 EUR
Frankfurt grön sås
Originalnamn: Frankfurter Grüne Sauce
Uppfriskande örter, säsongens grönsaker från regionen, två mjukt kokta ägg, stekta potatisar. Allergener: a,c,g,i,j,n
17.9 EUR
Stekta ostersvampar
Originalnamn: Gebratene Austernpilze
Krämig palsternackspuré, stekta körsbärstomater, rostade svarta sesamfrön, knaprig sallatbiff. Allergener: a,c,g,i,j,n
18.9 EUR
Sektion 5
Huvudrätter - Våra klassiker
Hemgjorda ostspätzle med skinka
Originalnamn: Hausgemachte Käsespätzle mit Speck
kryddig bergost | hemgjorda gyllenbruna steklök | smält skinka. Allergener: a,c,g,i,j,1,3,n
15.5 +färgglad biffsalat med vinägrett (a,f,h,l,n): 4.9 EUR
Alpländskt knödeltrio
Originalnamn: Alpenländisches Knödel-Trio
Hemgjorda servettknödel av ost, skinka och spenat | krämig svampsås | knaprig sallatbiff. Allergener: a,c,g,i,j,n
15.9 EUR
Matjes
Husmorsås | stekta potatisar med skinka | gurksallad. Allergener: a,g,i,j,1,3,n
17.9 EUR
Königsberger köttbullar
Originalnamn: Königsberger Klopse
Mättande köttbullar (kalv/svin) | krämig, lätt syrlig kapersås | potatismos. Allergener: a,c,g,i,j,n
17.5 EUR
Wiener schnitzel av svinsrygg
Originalnamn: Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken
Citron. Biffar: potatis-gurksallad (n,j) eller stekta potatisar med/utan skinka (j,1,3,n) eller bladgrönsaker (a,f,h,l,n). Allergener: a,c
18.5 på önskemål med lingon: 1.5 på önskemål med svampkrämsås: 3.5 EUR
Wiener schnitzel av kalv
Originalnamn: Wiener Schnitzel vom Kalb
Citron | sardell | kaper. Biffar: potatis-gurksallad (n,j) eller stekta potatisar med/utan skinka (j,1,3,n) eller bladgrönsaker (a,f,h,l,n). Allergener: a,c
25.9 på önskemål med lingon: 1.5 på önskemål med svampkrämsås: 3.5 EUR
Cordon Bleu
från den mörka fläskryggen | bergost & skinka | krämig svamprätssås | knapriga pommes frites | knaprig sallat. Allergener: a,c,g,i,j,1,3,n
20.5 EUR
Färsk kalvlever "berlinare"
Originalnamn: Frische Kalbsleber „Berliner Art“
Rödvinsjus | stekta äppelskivor | gyllene lökringar | mos. Allergener: a,g,i
21.9 EUR
Biff "au four"
Originalnamn: Steak „au four“
Juicy fläskryggstek, toppad med kryddat köttfärs och gratinerad med ost | ärtor i fin smörsmör | knapriga pommes frites. Allergener: a,g,i,j,1,3,n
22.9 EUR
Sektion 6
SÖTA FRELELSOR
Citrontarta
Originalnamn: Zitronen Tarte
Allergener: g,c,g,h
4.9 EUR
Osttårta
Originalnamn: Käsekuchen
Allergener: g,c,g,h
4.5 EUR
Mangosorbet med rom
Originalnamn: Beschwiptes Mango Sorbet
Kula Carte d'Or Mangosorbet | 5 cl Crémant de Loire A.O.C., Gratien & Meyer (Loire)
6.9 EUR
Äppelstrudel med vaniljglass
Originalnamn: Apfelstrudel mit Vanilleeis
Hemgjord äppelstrudel med Carte d'Or Bourbon vaniljglass. Allergener: a,c,g,h
7.9 EUR
Kaiserschmarrn för två
Originalnamn: Kaiserschmarrn für Zwei
Mandlar | rominlagda russin | karamelliserad | plommonkompott. Tillagningen av kaiserschmarrn tar cirka 20 minuter. Allergener: a,c,g,h,2
11.9 EUR
Affogato al Caffè
Espresso, kula Carte d'Or Bourbon vaniljglass. Allergener: c,g
5.9 Kula Carte d'Or Mangosorbet: 3.2 Kula Carte d'Or Bourbon vaniljglass (c,g): 3.2 Portion plommonkompott: 3.5 EUR
Sektion 7
BILAGOR & EXTRAS
Potatiskärrsallad
Originalnamn: Kartoffel-Gurken-Salat
4.5 EUR
Stekta potatisar
Originalnamn: Bratkartoffeln
4.5 EUR
Pommes frites
4.5 EUR
Mos
Originalnamn: Kartoffelstampf
4.5 EUR
Smörspetzle
Originalnamn: Butterspätzle
4.5 EUR
Ärta
Originalnamn: Erbse
4.5 EUR
Säsongens brandenburgrönsaker
Originalnamn: saisonales Brandenburger Gemüse
4.5 EUR
Selleripuré
Originalnamn: Selleriepüree
vegan
4.5 EUR
Ketchup, Majonnäs, Senap
Originalnamn: Ketchup, Mayonnaise, Senf
0.5 EUR
Truffelmajonnäs
Originalnamn: Trüffel Mayonnaise
1.5 EUR
Svampgräddsås
Originalnamn: Pilzrahmsauce
3.5 EUR
Frankfurt grön sås
Originalnamn: Frankfurter Grüne Sauce
4.5 EUR
Rörawägg
Originalnamn: Spiegelei
3.5 EUR
Bacon
4.5 EUR
Lingon
Originalnamn: Preiselbeeren
1.5 EUR
Jus
4.5 EUR