Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menyinformation
- Rå fisk har frysts till minst -20°C i minst 24 timmar under tillagningen.
- I enlighet med och tillämpning av EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsallergener, som trädde i kraft den 13/12/2014, informerar vi våra kunder om att de har tillgång till en lista över produkter eller livsmedel som ingår eller är inblandade i var och en av våra rätter som erbjuds på vår meny och som kan orsaka någon form av allergi.
- Alla priser i euro. MOMS ingår.
Sektion 1
UTAN ELD, MEN MED ALL SMAK
100 % BELLOTA-IBERISK SKINKA
Originalnamn: 100% BELLOTA IBERIAN HAM
Serveras med kristallbröd och tomater i egen saft.
32 EUR
BEEF TENDERLOIN STEAK TARTAR
200 g. Med traditionell dressing, toppad med kväggulvita och serverad med toast. Glutenfri.
24 Extra Osetra-kräftrom (5 g): 19 EUR
MARINERAD BLÅFIN-TUNA TATAKI
Originalnamn: MARINATED BLUEFIN TUNA TATAKI
I ponzu, serverad över krämig rostad sötpotatis och teriyakisås. Glutenfri.
26 EUR
WAGYU CARPACCIO
Vit trufelolja, färk rucola, parmesanost, knapriga kapriser och Pedro Ximénez-balsamreducering. Glutenfri.
23 EUR
GILLARDEAU-OSTROR
Originalnamn: GILLARDEAU OYSTERS
3 st. Glutenfri.
24 EUR
KRÄMIG LAXTARTAR
Originalnamn: CREAMY SALMON TARTAR
Över japanskt ris, wakame-alg, avocado och toppad med laxrogn. Glutenfri.
23 EUR
BUFFALO BURRATA
Tillverkad på Ibiza, basilikapesto, färsk rucola, konfit tomater och rostade pinjennötter i AOVE. Glutenfri.
21 EUR
ÄKTA HEMMAKOKT HUMMUS
Originalnamn: AUTHENTIC HOMEMADE HUMMUS
Toppad med mjuka kikärtor och extra jungfruolivolja. Serveras med pitabröd, inlagda grönsaker och såser.
16 EUR
Sektion 2
HALVA TILL DIG, HALVA TILL MIG
GRILLAD BLÄCKFISK
Originalnamn: GRILLED OCTOPUS
Med trufelkålspuré, kale chips, rökad paprikolja och tonkatsusås. Glutenfri.
37 EUR
GRILLADE RÖDA RÄKOR
Originalnamn: GRILLED RED SHRIMPS
Med vitlökssmör och persilja (4 st). Glutenfri.
36 Extra Osetra-kräftrom (5 g): 19 EUR
GRILLAD BLÄCKFISK
Originalnamn: GRILLED SQUID
Fylld med ibizansk sobrasada och karamelliserad lök. Glutenfri.
31 EUR
VITLÖKSRAKOR
Originalnamn: GARLIC SHRIMPS
8 st. Glutenfri.
26 EUR
GRILLADE MUSLINGAR
Originalnamn: GRILLED SCALLOPS
Gratinerad med aioli och saffran (6 st). Glutenfri.
26 EUR
FRITT BLÄCKFISK I ANDALUSISK STIL
Originalnamn: ANDALUSIAN-STYLE FRIED SQUID
Med tartarsås. Glutenfri.
23 EUR
VÅRA MUSLINGAR I THAI-STIL
Originalnamn: OUR THAI-STYLE MUSSELS
Med grön curry och kokosmjölk. Glutenfri.
21 EUR
PIRIG TUNATARTAR
Originalnamn: SPICY TUNA TARTAR
Med stekta ägg från fri flygande höns i extra olivolja, knapriga pommes och en nypa färsk krämmen. Glutenfri.
23 EUR
OHANA KNAPRIGT SULTSKINKA
Originalnamn: OHANA CRISPY PORK BELLY
Serveras med vår jordnötssås och inlagd chili. Glutenfri.
17 EUR
MINI BAO BUN BURGER
Originalnamn: MINI BAO BUN BURGERS
Med långkokt nötkinska, emulsion av egen jus, friska grönsaker och knapriga lökar (2 st).
16 EUR
KROQUETTER MED SKINKA
Originalnamn: HAM CROQUETTES
Iberisk sultskinka och svart trufel-emulsion (5 st).
14 EUR
GYOZAS MED ÄNTA OCH FOIE GRAS
Originalnamn: DUCK AND FOIE GYOZAS
Med jordgubbs-hoisinsås och kinesiska lökar (7 st).
18 EUR
"BRAVAS" OHANA
Dubbelstekt babykartoffel, hemgjord aioli, knaprig serranoskinka och en nypa färsk krämmen.
13 EUR
Sektion 3
GRÖNT, MEN INTE TRÅKIGT
SKRÄLLA OCH AVOKADO-SALLAD
Originalnamn: SHRIMP AND AVOCADO SALAD
Rostade mandlar, blandade grönsaker, tomater och asiatisk vinägrett. Glutenfri.
23 EUR
GRÖN OHANA BURGER
Originalnamn: GREEN OHANA BURGER
Vegansk bröd utan mjölkprodukter, sallad, tomat, mosad avokado, karamelliserad lök och vegansk burgersås, serveras med knaprig stekt sötpotatis. Extra cheddarost (€1 tillägg).
19 Extra cheddarost: 1 EUR
GNOCCHI MED PESTO OCH KARTOFFEL
Originalnamn: PESTO POTATO GNOCCHI
Säsongsbetonade trufelsvampar och rostade pistacchior.
19 EUR
AVOKADO OCH GÅRDSFÄRSKA TOMATER-SALLAD
Originalnamn: AVOCADO AND FARM FRESH TOMATO SALAD
Glutenfri.
17 EUR
TUNA POKÉ
Sushiris och en blandning av säsongsbetonade grönsaker. Glutenfri. Välj en sås: Ponzu (vinägrett) / Passionsfrukt-majonnäs / Wasabi-majonnäs / Yuzu-majonnäs (citrusig) / Teriyaki (söt) / Trufel-majonnäs / Kimchi-majonnäs (pirig) / Srirachasås (pirig).
19 EUR
LAX POKÉ
Originalnamn: SALMON POKÉ
Sushirice och en blandning av säsongsgrönsaker. Glutenfritt. Välj en sås: Ponzu (vinägrett) / Passionsfruktsmajonnäs / Wasabimajonnäs / Yuzumajonnäs (citrusig) / Teriyaki (söt) / Truffelmajonnäs / Kimchimajonnäs (vass) / Srirachasås (vass).
18 EUR
VEGETARISK POKÉ
Originalnamn: VEGETARIAN POKÉ
Sushirice, shiitakesvampar, soltorkade tomater och en blandning av säsongsgrönsaker. Glutenfritt. Välj en sås: Ponzu (vinägrett) / Passionsfruktsmajonnäs / Wasabimajonnäs / Yuzumajonnäs (citrusig) / Teriyaki (söt) / Truffelmajonnäs / Kimchimajonnäs (vass) / Srirachasås (vass).
17 EUR
Sektion 4
SUSHIRULLAR
OHANA DIAMOND
40 st; 1 flamberad lax uramaki, 1 vass tonfisk hosomaki, 1 california roll, 2 lax nigiri, 2 tonfisk nigiri, 2 lax gunkan, 2 tonfisk gunkan, 4 lax sashimi, 4 tonfisk sashimi.
95 EUR
SASHIMI RAW SET
15 st; lax, abborre och tonfisk. Glutenfritt.
35 EUR
OHANA SUNRISE
12 st; 1 california roll, 2 lax nigiri, 2 tonfisk nigiri. Glutenfritt.
35 EUR
ACEVICHADO ROLL
8 st; panko-räkor och mango, toppad med abborre ceviche, leche de tigre, söt potatiskräm och tunna skivor rödlök.
25 EUR
ÄLL OCH FOIE URAMAKI
Originalnamn: EEL AND FOIE URAMAKI
8 st; abborre och Philadelphiaost, toppad med rökt äll, riven foie och Pedro Ximénez-reduktion. Glutenfritt.
24 EUR
FLAMBERAD LAX URAMAKI
Originalnamn: FLAMBÉED SALMON URAMAKI
8 st; tonfisk, Philadelphiaost och avokado, toppad med flamberad lax, teriyakisås och knaprig lök.
24 EUR
OHANA ROCK AND ROLL
8 st; panko-räkor och avokado, toppad med vass tonfisktatar, kimchimajonnäs och färsk krämröra. Vass.
23 EUR
CALIFORNIA ROLL
8 st; lax, avokado, gurka och Philadelphiaost, toppad med sesamfrön och mangosås. Glutenfritt.
19 EUR
VEGGIE URAMAKI
8 st; shiitake, söt potatiskräm och sparris, toppad med avokado och passionsfruktsmajonnäs. Glutenfritt.
17 EUR
Sektion 5
NIGIRIS (2 ST)
FLAMBERAD RÄTMAT NÖT
Originalnamn: FLAMED AGED BEEF
Glutenfritt.
14 EUR
ÄLL OCH FOIE
Originalnamn: EEL AND FOIE
Glutenfritt.
10 EUR
FLAMBERAD LAX OCH TERIYAKISÅS
Originalnamn: FLAMED SALMON AND TERIYAKI SAUCE
10 EUR
TONFISK
Originalnamn: TUNA
Glutenfritt.
9 EUR
LAX
Originalnamn: SALMON
Glutenfri.
9 EUR
AVOKADO- OCH PASSIONSFRUKTSMAJONNES
Originalnamn: AVOCADO AND PASSION FRUIT MAYO
Glutenfri.
7 EUR
Sektion 6
SIDORÄTTER SOM ÄR SVÅRLIGA ATT MOTSTÅ
GRILLAD ASPARAG
Originalnamn: GRILLED ASPARAGUS
med parmesanost. Glutenfri.
13 EUR
GRILLADE GRÖNSAKER
Originalnamn: GRILLED VEGETABLES
Vegetarisk. Glutenfri.
11 EUR
SALLAD MED Blandade GRÖNSAKER OCH AVOKADO
Originalnamn: MIXED GREENS AND AVOCADO SALAD
Vegetarisk. Glutenfri.
9 EUR
BAKAD SÖTPOTATIS
Originalnamn: ROASTED SWEET POTATO
med teriyakisås. Vegetarisk.
8 EUR
PADRONPAPRIKOR
Originalnamn: PADRON PEPPERS
Vegetarisk. Glutenfri.
8 EUR
GRILLAD MÅRKORV
Originalnamn: GRILLED CORN ON THE COB
Vegetarisk. Glutenfri.
8 EUR
FRYTT
Originalnamn: FRIED POTATOES
Vegetarisk. Glutenfri.
8 EUR
BAKAD POTATIS
Originalnamn: ROASTED POTATOES
Vegetarisk. Glutenfri.
8 EUR
SUSHIRIS
Originalnamn: SUSHI RICE
Vegetarisk. Glutenfri.
7 EUR
Sektion 7
SPARA PLATS TILL DESSERTEN...
VALNÖT OCH 70% CHOKLADSOUFFLÉ
Originalnamn: SWALNUT AND 70% CHOCOLATE SOUFFLE
serveras med karamellglass med Ibiza havssalt.
13 EUR
PISTACIO-TIRAMISU
Originalnamn: PISTACHIO TIRAMISU
13 EUR
DULCE DE LECHE-CRÊPE
Originalnamn: DULCE DE LECHE CRÊPE
karamelliserad banan och vaniljglass från Madagaskar.
10 EUR
KRÄMIG SPANSK OSTTARTE
Originalnamn: CREAMY SPANISH CHEESECAKE
med mandelkross och hallonsorbet. Glutenfritt.
10 EUR