Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Tillägg
- Tillägg för terrass
- +2 EUR / pax
- BRÖDSERVICE
- +1.5 EUR / pax
Menyinformation
- 10% moms ingår
Sektion 1
FÖRRÄTT
Hemgjorda croquetter med ibérico-skinka
Originalnamn: Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Anchovis från Biscaybukten i saltlake och kristallbröd
Originalnamn: Anchoas del Cantábrico en Salazón y Pan de Cristal
Karamelliserad foie gras från Landes med nötter och rostat bröd
Originalnamn: Foie de las Landas Caramelizado con Frutos Secos y Pan Tostado
Bellota Carrasco ibérico-skinka och kristallbröd
Originalnamn: Jamón Ibérico de Bellota Carrasco y Pan de Cristal
Russisk sallad med Carasatu-bröd
Originalnamn: Ensaladilla Rusa con pan de Carasatu
Ensalada Real Club Tenis
Sallad med frisk spenat, tonfisk och anchovis
Originalnamn: Ensalada de Cogollos Frescos con Bonito y Anchoas
Traditionell salmorejo med ibérico-skinka och kokt ägg
Originalnamn: Salmorejo Tradicional con Jamón Ibérico y Huevo Cocido
Färsk burrata och gårdstomater
Originalnamn: Burrata Fresca y Tomate de Caserío
Grillad bläckfisk med paprikasoppa
Originalnamn: Pulpo a la Plancha con Puré de Patata al Pimentón
Konserverad artiskokblomma med ägg vid låg temperatur och skinka
Originalnamn: Flor de Alcachofa confitada con Huevo a baja temperatura y Jamón
Ris med klamskor i grön sås
Originalnamn: Arroz con Almejas en Salsa Verde
Sektion 2
VÅRA RISRETTER (minst 2 pers.)
Med säsongsgrönsaker och ibérico-sekret
Originalnamn: De Verduras de Temporada y Secreto Ibérico
Med räkor, bläckfisk och klamskor
Originalnamn: De Gambas, Calamares y Almejas
Sektion 3
FISK
Konserverad torsk med pil-pil och sås av Lodosa-paprikor
Originalnamn: Bacalao confitado al Pil-Pil y salsa de Pimientos de Lodosa
Bläckfisk i sin bläck med vitt ris
Originalnamn: Calamares en su Tinta con Arroz Blanco
Torsk med fiskekrog med refrito, panaderas och Gernika-paprikor
Originalnamn: Merluza de Anzuelo con Refrito, Panaderas y Pimientos de Gernika
Torsk med fiskekrog i grön sås
Originalnamn: Merluza de Anzuelo en Salsa Verde
Vild brax med rostade fänkål, potatis och bläckfiskkorall
Originalnamn: Lubina Salvaje con Hinojo Asado, Boniato y Coral de Tinta
Sektion 4
KÖTT
Karamelliserade kalvkinn med krossad potatis
Originalnamn: Carrilleras de Ternera Caramelizadas con Patata Rota
Kalvkoteletter med stekt pasta och Idiazabal-ost
Originalnamn: Escalopines de Ternera con Pasta Salteada y Salsa de Idiazabal
Kronärtskock med rödvinssås, äpple och kastanjspad
Originalnamn: Solomillo de Ciervo con Salsa de Tinto, Manzana y Puré de Castañas
Lammcannelloni med demi-glace och morotspuré
Originalnamn: Canelón de Cordero Lechal con su Demiglace y Puré de Zanahoria
Kalvfilé med pommes frites och paprika
Originalnamn: Solomillo de Ternera con Patatas Fritas y Pimientos
Sektion 5
BARNRÄTT
Croquetter, bläckfisk, kalvfilé och pommes frites
Originalnamn: Croquetas, Calamares, Filete de Ternera y Patatas Fritas