Gastropub Mylly

À la carte

Gastrolautanen — Marinoitua mozzarellaa, Myllyn lohipastramia, miedosti savustettua ankanrintaa, karamellisoitua sipulia, hirvimakkaraa, marinoituja kasviksia, balsamicoa, Myllyn maalaisleipää ja aiolia. G: gluteeniton, L: laktoositon. Päiväys 26.10.

Myllyn simpukat — Sinisimpukoita curry-chililiemessä, aiolia, paahdettua maalaisleipää ja maalaisranskalaisia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

17,90 / 28,50 €

Tartar Myllyn tapaan vedos 6 — Naudan paistia, tryffelimajoneesia, parmesania, dijon sinappia, sipulipyrettä, persilja öljyä. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Bouillebaisse-keitto, aiolia ja paahdettua levain leipää — Perinteinen ranskalainen kala-äyriäiskeitto. G: gluteeniton, L: laktoositon.

15,90 / 28,90 €

Päivän kasvis — Kysy tarjoilijalta.

Chili valkosipulivoissa paistettuja scampeja — Hummeriliemestä valmistettu risotto, paahdettua fenkolia ja seesamia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Paahdettua nieriää — Rapukastiketta, rapuperunakakku, paistettua sydänsalaattia ja sitruuna. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Paistettua maksaa ja pekonia — Paistettua naudanmaksaa ja pekonia, sipulilla maustettua pottuvoita ja yhden ” tähden” jallu-sinappi puolukoita. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Gastropurgeri — Briossisämpylä, cheddarjuustoa, tomaatti salsaa, Myllyn purgeri majoneesia, karamellisoitua sipulia ja maalaisranskalaisia. Vaihtoehdot: Liha ja pekoni, Halloumi, Kana. L: laktoositon.

Myllyn friteerattua kanaa — Tattirisottoa, paistettua lehtikaalia ja mustakaalia, persilja-valkosipuli öljyä. L: laktoositon.

Ankkaa ja tatteja — Paahdettua ankanrintaa, omenakastiketta haudutettua punakaalia ja tryffelillä maustettua perunapyrettä. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Yön yli haudutettua yrteillä kuorrutettua karitsan entrecôtea — Mokkakastiketta, palsternakkaflan, herneitä ja Västerbottenin perunaa. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Pippuripihvi — Naudan 170g sisäfilepihvi, 1* tähdenjallu-pippurikastiketta, perunagratiinia, kukkakaalipyrettä ja paistettua kukkakaalia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Grillattu naudan ulkofilee pihvi 250 G — Cafe de paris maustevoita, punaviinikastiketta, lihaliemessä haudutettuja juureksia ja maalaisranskalaisia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Naudan poski — Pitkään haudutettua naudan poskea, tummaa piparjuurikastiketta, juurespyrettä ja paistettua ruusukaalia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Crema Catalana — Appelsiinilla ja kanelilla maustettu paahtovanukas, paahdettua mantelia ja appelsiinisorbettia. G: gluteeniton, L: laktoositon.

Mustaherukka panna cotta — Minttu-valkosuklaakastiketta, paahdettua valkosuklaata ja mustaherukkasorbettia. G: gluteeniton, L: laktoositon.