Dizinlenmiş menü
Auerbachs Keller Leipzig menu
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Burada okuyabildiğimiz menü bilgileri gösterilmektedir. Restoranda daha fazla seçenek bulunabilir. Güncellenemeyen bölümlerden kalan eski bilgiler mevcut olabilir.
Ekstralar
- Nachhaltige Verpackung Für Mitnahme von Speisen
- +2 EUR
- Inklusive Beilagen (Klassiker) Reibekuchen, gekräuterte Bandnudeln, Reismix oder Kartoffelgratin Uygulanır: Unsere Klassiker aus der Pfanne
- Inklusive Beilagen (Fisch) Kräuterrahmnudeln, Petersilienkartoffeln oder Reismix Uygulanır: Aus Meer und Fluss
- Nachhaltige Verpackung Zur Mitnahme von Speisen
- +2 EUR
- Brot zum Ditschen mit Butter Pro Person Uygulanır: Suppen
- +2 EUR / person
- Inklusive Beilagen Reibekuchen, gekräuterte Bandnudeln, Reismix oder Kartoffelgratin Uygulanır: Unsere Klassiker aus der Pfanne
- Inklusive Butter und Baguette oder Reibekuchen Uygulanır: Vorspeisen und Kalte Gerichte
- Inklusive Butter und Baguette Uygulanır: Salate in unserem unverwechselbarem Hausdressing
Menü bilgisi
Tam menü bilgisi için restoranın kendi menüsüne bakın. Alerjenler ve diyet ihtiyaçları hakkında sorular için doğrudan restorana başvurun.
Restoranın orijinal menüsüne bakın ↗- Bei Allergien und Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte unsere Restaurantleitung. Informationen gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011 werden bereitgehalten.
- Reservierungen online bis 16:00 Uhr möglich. Danach telefonisch unter +49 341 216100. Am Abend um 17:00 Uhr oder 17:30 Uhr mit 1,5 Stunden Zeitlimit oder ab 20:30 Uhr (Freitag) bzw. ab 20:00 Uhr (Samstag) wieder.
- Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Rohware.
- Bei Allergien und Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte unsere Restaurantleitung. Informationen gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011.
- Zur Mitnahme von Speisen erhalten Sie für 2,00 € eine nachhaltige Verpackung.
- Beilagen der einzelnen Gerichte können kostenfrei ausgetauscht werden.
- Bei realisierbaren Änderungswünschen, welche nicht in der Karte stehen, berechnen wir zusätzlich 2,50 €.
- Bei Allergien und Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte unsere Restaurantleitung. Wir halten Informationen gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011 bereit.
- Der einzelnen Gerichte können kostenfrei ausgetauscht werden. Bei realisierbaren Änderungswünschen, welche nicht in der Karte stehen, berechnen wir zusätzlich 2,5
- Wichtiger Hinweis für Allergiker: Bitte kontaktieren Sie unsere Restaurantleitung. Wir halten Informationen gemäß der Lebensmittel- Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011 bereit.
- Zur Mitnahme von Speisen erhalten Sie für 2 € eine nachhaltige Verpackung.
Bölüm 1
Suppen
Sächsische Zwiebelsüppchen
Wildrahmsuppe
Strauchtomatensuppe
Geschmelzte Leipziger Kartoffelsuppe
Leipziger Kartoffelsuppe
Bölüm 2
Vorspeisen
Dreierlei von hausgemachten Sülsen
Variation von hausbeiztem und geräuchertem Lachs
Sächsische Räucherspezialitäten
Feuriges Geschabtes nach einem alten Rezept von 1876
Kalte Köstlichkeiten
Bölüm 3
Salate in unserem unverwechselbaren Hausdressing inkl. Butter und Baguette
Hausgemachter Wurstsalat
Ländlicher Salat mit Hirtenkäse
Bölüm 4
Unsere Klassiker aus der Pfanne
Schweinsfiletstreifen
Rinderfiletspitzen
Glacierte Lammrückenfiletwürfel
Bölüm 5
Empfehlung des Hauses
Wildschweinbraten
Bölüm 6
Typisch Sächsisch – Typisch Auerbachs Keller
Hausgemachte Rindsroulade
Sächsischer Sauerbraten
Schweinefilet "Altenburger Art"
Geschmorte Ochsenbäckchen
Rehkeulenbraten aus der Dübener Heide
Leipziger Schwarzbiernfleisch
Sächsisches Bauernsteak
Bölüm 7
Aus Meer und Fluss
Gebratenes Zanderfilet
Lachs-Nudel-Auflauf
Gedünstetes oder gebratenes Lachsfilet
Bölüm 8
Schnitzel, Steaks und saftige Filets
Filetsteak vom Jungrind -200g-
Gratinertes Lammrückenfilet -160g-
Paniertes Kalbsschnitzel -200g-
Dreierlei Filets "Auerbachs Keller"
Bölüm 9
Vegetarisch & Vegan & Gesund
Gratin von Tomate und Zucchini mit Blattspinat -Vegetarisch-
"Gretchens Schrebergartengemüse" -Vegetarisch-
"Gretchens Schrebergartengemüse" -Vegan-
Nudelspektakel -Vegetarisch-
"Martens" Gartensalat -Vegan-
"Martens" Gartensalat
"Martens" Gartensalat
Bölüm 10
Suppen
Sächsische Zwiebelsüppchen
Wildrahmsuppe
Strauchtomatensuppe -Vegan-
Geschmelzte Leipziger Kartoffelsuppe
Leipziger Kartoffelsuppe -Vegetarisch-
Bölüm 11
Vorspeisen und Kalte Gerichte
Dreierlei von hausgemachten Sülzen
Variation von hausgebeiztem und geräuchertem Lachs
Sächsische Räucherspezialitäten
Feuriges Geschabtes nach einem alten Rezept von 1876
Kalte Köstlichkeiten
Bölüm 12
Salate in unserem unverwechselbarem Hausdressing
Hausgemachter Wurstsalat
Ländlicher Salat mit Hirtenkäse
Bölüm 13
Unsere Klassiker aus der Pfanne
Schweinsfiletstreifen
Rinderfiletspitzen
Glacierte Lammrückenfiletwürfel
Bölüm 14
Typisch Sächsisch – Typisch Auerbachs Keller
Wildschweinbraten
Hausgemachte Rindsroulade
Sächsischer Sauerbraten
Schweinefilet „Altenburger Art“
Geschmorte Ochsenbäckchen
Sächsisches Bauernsteak
Rehkeulenbraten aus der Dübener Heide
Leipziger Schwarzbierfleisch
Bölüm 15
Schnitzel, Steaks und saftige Filets
Filetsteak vom Jungrind
Gratinertes Lammrückenfilet
Paniertes Kalbsschnitzel
Dreierlei Filets „Auerbachs Keller“
Bölüm 16
Vegetarisch & Vegan & Gesund
Gratin von Tomate und Zucchini mit Blattspinat
„Gretchens Schrebergartengemüse“
„Gretchens Schrebergartengemüse“
Nudelspektakel
„Martens“ Gartensalat
Bölüm 17
Sorbet der Jahreszeit
Sorbet der Jahreszeit
Bölüm 18
Käse
Auswahl heimischer und internationaler Käsesorten
Bölüm 19
Nachspeisen
Sorbet der Jahreszeit
Käse
Leipziger Quarkkälchen mit Apfelflan
Geiste Leipziger Lerche
Kleiner hausgebackener Apfelkuchen
Nachspeisenvariation
Bölüm 20