Dizinlenmiş menü
Valle Bar · Ristorante menu
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Menü bilgisi
- Gültig: 30. September 2026 – 6. Oktober 2026
- Alle Preise in EUR inkl. MwSt.
- Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Bölüm 1
Antipasti
fettine di petto d'anatra barbarie su finferli con crema di taleggio e tartufo nero
Carpaccio di pesce spada con joghurt al limone e chips di zucchine
Bölüm 2
Primi
Trofie con bresaola, porcini e rucola mantecati al parmigiano
Spaghetti alla chitarra con pesce spada finocchietto selvatico pomodorino su crema di scarola
Spaghetti nella forma di parmigiano con tartufo nero
Bölüm 3
Pizze
Pizza in bianca con fichi, gorgonzola, speck tirolese e miele
Pizza al tartufo nero
Bölüm 4
Secondi
Scaloppa di vitello al tartufo nero
Carrè d’agnello in crosta di pistacchio su marsala con carciofi
Baccalà in crosta di farina di mais al forno su crema di carote allo zenzero e cipolla agrodolce
Bölüm 5
Dessert
Brownie al cioccolato con mousse di cioccolato bianco
Bölüm 6
Weißwein
Chardonnay-Sirch, Friuli
Vermentino-Monteoro, Serdegna
Bölüm 7
Roséwein
Alìe – Frescobaldi, Toscana
Bölüm 8
Rotwein
Lamùri – Tenuta Regaleali, Sicilia
Barbera D’Alba – Tenuta Carretta, Piemonte
Bölüm 9
Besondere Rotwein Empfehlung
Rocca di Montemassi-maremma, Toscana
Bölüm 10