Mediterran

Desserts

Warme Baklava — mit selbstgemachtem Eis auf Frucht-Spiegel

Heiße Kirschen — Heiße Kirschen mariniert mit Kirschwasser, selbstgemachtem Eis und Espuma

Süßes Finale — Lassen Sie sich verwöhnen und überraschen

Vorspeisen

Bunter Vorspeisensalat — mit Parmesan Käse

Rinderfilet Carpaccio — In dünne Scheiben geschnittenes Rinder-Filet auf Basilikum-Kräuter-Pesto, Kapern, Pecorino Käse und Olivenöl

Rinder Kraftbrühe — Mit frischem Gemüse und selbstgemachten Markklößchen

Saison Suppe — Bitte fragen Sie uns danach

Ziegen Käse [Vegetarisch] — mit Birne auf gepflücktem Rauke Bukett mit Honig Aceto Marinade

Hauptgerichte

Griechische Peperoni — Vegetarisch. Mit Hirtenkäse und Kirschtomaten.

Borschtsch — Eine Spezialität aus slawischen Ländern. Rindfleisch mit würziger Weinsauce, rote Bete, Kraut, saure Gurken und Schmand.

Knusprig gebratene Lammsrippchen — Mit würzigem Tomaten Sugo.

Tortelloni Giganti — Große Tortelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta Käse, mit feiner Butter Kräuter-Sauce.

Aubergine a la Lasagne — Panko panierte Aubergine mit gegrilltem selbstgemachtem Brot und feiner Gorgonzola-Sauce.

Meeres Duett — Kleine Calamari und Garnelen in feiner Kräuter-Knobli-Butter und selbstgemachtem Brot.

Vitello Tonnato Carpaccio — Zarte Kalbs-Schnitten mit Thunfisch, Kapern, und Sardellen-Creme.

Antipasti — Frisch gegrilltes Gemüse mit Tomaten, paniertem Hirtenkäse, Pršuto Dalmazija, Oliven, Peperoni und unser selbstgemachtes Brot. Auch vegetarisch.

Feuer und Flamme — Flambiert am Tisch. Rumpsteak-Tranchen und Schweinelende auf Spieß mit feuriger Sauce und Duvec reis.

Sataras Balkan — Schweinelende mit würzige Sataras Sauce, Tomaten, Zwiebel, Paprika, Ei und Hirtenkäse mit mediterranen Kräutern dazu Duvec Reis.

Champignonschnitzel — Mit frischer Champignon-Sauce und Bandnudeln.

Pfeffersteak — 200 gr. zartes Rumpsteak mit Madagaskar Pfeffer-Rahm-Sauce auf selbstgemachten Pom Macaire.

Surf & Turf — zartes Rumpsteak und Garnelen mit feine Kräuter-Sauce auf selbstgemachten Pom Macaire.

Hauptgerichte

Gegrillte Rinderleber — mit Röstwiebeln und Duveč Reis

Plyeskavica Hacksteak — gefüllt mit Hirtenkäse, dazu Duveč Reis

Gegrillte kleine Calamari — mit Knobli, Zitronen-Kräuter und Spaghetti

Salat Mediterran — Großer bunter Salat mit Rumpsteakstreifen

Garnelen Salat — Großer bunter Salat mit Garnelen

Bandnudeln mit frischen Trüffeln — Ribbon pasta with fresh truffles

Bandnudeln Gorgonzola [Vegetarisch] — Bandnudeln mit Gorgonzola Sauce

Vegetarisches Vergnügen — Hausgemachte Nudeln mit Gorgonzola Sauce, Bratkartoffeln, frischem Gemüse mit Kräutern, Spinattaschen und Salat Bukett

Hauptgerichte

Lamm Karree — ca. 320 gr. mit Knochen. Zartes Lamm Karree aus der Mitte vom Lammrücken mit Knoblauchkräutern, Kartoffeln und Rucola.

Lammbraten — Hausspezialität nach Mittelmeerart, im Ofen geschmort mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, Rosmarin und weiteren mediterranen Kräutern, dazu Antipasti-Gemüse und Kartoffeln.