已索引菜单
Menú de Ruta del Azafrán
在前往之前，浏览菜品、价格和分区。
附加项
- Servicio de pan 2€ p.p.
- +2 EUR / p.p.
- Servicio de terraza Suplemento de un 10%
- 10%
菜单信息
- Máximo dos variedades de arroz por mesa
- Si padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquelo a nuestro equipo.
- Alérgenos: 1. Apio, 2. Cacahuetes, 3. Gluten, 4. Frutos secos, 5. Huevos, 6. Lácteos, 7. Moluscos, 8. Sésamo, 9. Soja, 10. Sulfitos, 11. Pescado, 12. Altramuces, 13. Crustáceo, 14. Mostaza
第 1 部分
Aperitivos
Gilda con aguachile de aguacate
Queso semicurado, paletilla ibérica, piparra, tomate seco, aceituna, anchoa y boquerón en vinagre. Precio por unidad.
6.5 EUR
Steak tartar de vaca madurada
Precio por unidad.
9.5 EUR
Croquetas de puchero con velo de tocino salado
Precio por unidad.
3.5 EUR
Ostra nº3 con crema escabechada de pimientos verdes fritos
Precio por unidad.
8 EUR
Brioche de zurrapa con mejillones en escabeche y hierbas frescas
Precio por unidad.
7.5 EUR
Globo frito de calamares encebollados con alioli
Precio por unidad.
8 EUR
第 2 部分
Entrantes
Jamón ibérico cebo de campo Arturo Sánchez a cuchillo
26 EUR
Jamón ibérico cebo de campo Arturo Sánchez a cuchillo (media ración)
16 EUR
Ceviche de corvina con pipirrana líquida y encurtidos
19 EUR
Pastela moruna hojaldrada con puré de dátiles y col salteada
18.5 EUR
Ensaladilla de patata y gamba con careta de cerdo frita
18 EUR
Ajoblanco de frutos secos con sardina ahumada, huevas de arenque y nectarina
19 EUR
Quisquillas de Motril al ajillo de su esencia
23 EUR
Tomate ecológico de la Alpujarra con nuestro aliño
15 EUR
Salmón curado con crema de maíz, aguacate y aceite de cilantro
19 EUR
第 3 部分
Arroces
Gamba roja y pargo
Precio por persona.
27 EUR
Magret de pato y foie
Precio por persona.
26 EUR
Pulpo y huevos de choco en su tinta
Precio por persona.
24 EUR
Pollo coquelet a la moruna
Precio por persona.
25 EUR
Verduras y aguacate en tempura
Precio por persona.
24 EUR
Negro con cangrejo de concha blanda y emulsión de codium
Precio por persona.
25 EUR
Meloso con almejas en salsa verde
Precio por persona.
25 EUR
第 4 部分
Pescados
Corvina rellena de boloñesa de vaca vieja especiada
24 EUR
Merluza con meunière ahumada, champiñón y trigueros
24 EUR
第 5 部分
Carnes
Cochifrito con patatas a la importancia y cebolla francesa glaseada
26 EUR
Presa ibérica glaseada con saté y cogollos de lechuga a la brasa
26 EUR
Carrillera de ternera a la barbacoa con ñoquis de espinacas
25 EUR
Solomillo de ternera relleno de champiñones y foie con salsa Café de París
28 EUR
第 6 部分
Postres
Corte helado de ganache de chocolate
7.5 EUR
Nuestra visión del Lemon pie
7.5 EUR
Fresas preparadas con nata
7.5 EUR
Nuestro donut relleno de ganache de chocolate blanco y helado de yogur con mango
7.5 EUR
第 7 部分
Bodega: Generosos
Manzanilla Barbiana en Rama
Palomino, Sanlúcar de Barrameda. 4€/24€
缺少价格
Amontillado 15 años Don Zoilo
Palomino, Sanlúcar de Barrameda.
5.5 EUR
Palo Cortado Don Zoilo
Palomino, Jerez de la Frontera.
5.5 EUR
El Cedro PX.
Pedro Ximénez, Jerez de la Frontera.
5.5 EUR
Misterio Dulce
Zalema, Huelva.
4 EUR
Maestro Dulce
Moscatel de Alejandría, Ronda.
4 EUR
第 8 部分
Bodega: Espumosos
Lumé Brut
Zalema 100%, Bodega Contreras Ruiz, Cava.
29 EUR
Brut Nature ECO PX Robles
Pedro Ximenez, Montilla.
44 EUR
Emina Brut Gran Añada
Verdejo, Valladolid, Cava. 4€ / 20€
缺少价格
Llopart Brut Nature
Macabeo, Chardonnay y Parellada, Cataluña.
38 EUR
Llopart Rosé Brut Nature
Monastrell, Garnacha y Pinot Noir, Cataluña.
38 EUR
Veuve Clicquot
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, Champagne.
90 EUR
第 9 部分
Bodega: Rosados
Akai
Merlot, Granada.
28 EUR
Los Frutales
Merlot, Ronda. 4.5€ / 28€
缺少价格
Dos Flamencos
Garnacha, Granada.
29 EUR
Macumba
Garnacha, Granada.
45 EUR
Emina Rose
Tempranillo, Garnacha y Verdejo, Cigales. 3.50€ / 18.00€
缺少价格
第 10 部分
Bodega: Blancos
Sulayr Macabeo
Jaén Blanca y Viognier, Almería. 3.80€ / 24€
缺少价格
Rubial
Sauvignon blanc, Chardonnay, Moscatel, Granada. 4€ / 25€
缺少价格
Diez Días de Marzo
Jaén blanca, Macabeo, Granada.
28 EUR
Sueño del Niño
Moscatel, Huelva.
25 EUR
Mirlo Viognier
Viognier, Sevilla.
28 EUR
Los Frutales
Malvasía, Ronda.
30 EUR
Cloe
Chardonnay, Ronda.
29 EUR
Méndez Moya
Sauvignon Blanc, Granada.
29 EUR
Serendipity
Torrontés, Granada.
32 EUR
Emina Verdejo
Verdejo, Rueda. 3.50€ / 18€
缺少价格
Finca Caraballas
Verdejo, Valladolid.
4 EUR
Puerta Santa
Albariño, Rias Baixas. 4€ / 24€
缺少价格
Morgadío
Albariño, Rias Baixas.
29 EUR
第 11 部分
Bodega: Tintos
Denuedo
Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, Granada.
28 EUR
Paraje de Mincal
Tempranillo, Granada.
30 EUR
Inverso
Tempranillo, Granada.
34 EUR
El Castro de Valtuille
Mencía, Bierzo.
22 EUR
Doble 12
Cabernet Sauvignon y Merlot, Ronda.
38 EUR
Palacio Quemado
Tempranillo, Extremadura.
30 EUR
Jardín de la Emperatriz
Tempranillo, La Rioja.
30 EUR
Amador Medrano
Tempranillo, La Rioja.
32 EUR
Emina Pasiòn Roble
Tempranillo, Ribera del Duero. 3.80€ / 18€
缺少价格
Cillar de Silos Crianza
Tempranillo, Ribera del Duero.
38 EUR
Marqués de Murrieta
Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha, Rioja.
49 EUR