菜单和价格
crudo nudo menu
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第 1 部分
I
Gilda Pintxo
Marinated Spanish Olives
Marcona Almonds
Spiced Fried Chickpeas
Jamon Croquettes
Salt Cod Fritters
Patatas Bravas
Quicos
第 2 部分
II
Manchego & Wildflower Honey
Serrano Ham & Picos De Pan
Steak Tartare
Hummus
Serrano Wrapped Blue Cheese Stuffed Dates
Valdeon Blue Cheese
Sheeps' Chevre & Sobrassada
第 3 部分
III
Blistered Shishito Peppers
Roasted Carrots with Harissa Yogurt
Garlic Sauteed Mushrooms
Charred Asparagus
Golden Beets
Sauteed Spinach
Roasted Leeks
第 4 部分
IV
Sauteed Shrimp
Mussels
Cumin Dusted Pork Belly
Sauteed Fresh Calamari
Spinach and Goat Cheese Agnolotti
第 5 部分
V
Octopus & Marinated Chic Peas
Shrimp Black Rice
Flat Iron
Rigatoni
Spinach Gemelli
Lumache
Bucatini
第 6 部分
Crudo
Salmon
Hamachi
Tuna
第 7 部分
Sliced to Order
Iberico Acorn-Fed Salchichon De Bellota
Iberico Acorn-Fed Chorizo De Bellota
Iberico Acorn-Fed Lomo De Bellota
100% Iberico Jamon Paleta
第 8 部分