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Menú de El Racimo de Oro
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- Servicio de mesa para comidas y bebidas.
- Alérgenos: 1 Frutos Secos, 2 Apio, 3 Mostaza, 4 Sésamo, 5 Sulfitos, 6 Moluscos, 7 Altramuz, 8 Cereales con Gluten, 9 Crustáceos, 10 Huevos, 11 Pescado, 12 Cacahuetes, 13 Soja, 14 Lácteos.
- Reservas: 987 214 767
Sekce 1
Entrantes Fríos
Cecina Extra de León I.G.P.
Lengua Curada de Vaca
Jamón de la Casa
Chorizo Curado de la Casa
Salchichón Curado de León
Entremeses de León
Queso curado de oveja
Pimientos Asados del Bierzo
Pimientos «Racimo» con ajoblanco y anchoas
Carpaccio de Potro leonés
Carpaccio de Bacalao
Sekce 2
Entrantes Calientes
Morcilla Frita de León
Surtido de la Casa
Revuelto «RACIMO»
Berenjena Rellena al Horno con Puré de Tomate
Parrillada de Verduras a la plancha
Croquetas Caseras de Jamón
Hojaldre de Puerros de Sahagún y Langostinos con Salsa Americana
Salteado de Mollejas de Pato con Setas, Jamón y Patata Crema
Pulpo a la Gallega
Gambas al Ajillo
Mollejas de Ternera Guisadas con Rabo de Toro
Escalibada con queso de cabra
Sekce 3
Sopas, Ensaladas y Potajes
Sopa de Ajo Leonesa
Potajes de temporada, según mercado
Ensalada Mixta
Ensalada Normal
Ensalada Campera de Trucha con su escabeche
Ensalada de Pulpo
Ensalada «Racimo»
Ensalada de magret de pato con chimichurri
Sekce 4
Carnes
Lechazo al Horno con Patatas y Pimientos Guisados
Entrecot de Ternera a la Plancha
Solomillo «RACIMO» con Micuit de Foie y Aceite de Trufa
Carrillera de Cerdo Ibérico con patatas fritas
Secreto de Cerdo Ibérico con Vinagreta de Miel
Confit de Pato con Salsa de Naranja
Manitas de Cerdo Guisadas
Salsa Cabrales
Sekce 5
Pescados
Trucha «Racimo», en Escabeche Templado
Merluza de Pincho Rellena de Marisco
Bacalao al Ajo Arriero
Bacalao con Rabo de Toro a la Leonesa y Salsa de Oricios
Pescado de Temporada
Sekce 6