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Menú de La Montería
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Informace o menu
- Reservas: (+34) 915 741 812
Sekce 1
Carta barra
Montería
1.5 EUR
Lascas de mango, foie y crujiente
18 EUR
Gambas gabardina invertidas
16 EUR
Bonito escabeche de coco
16 EUR
Ensalada mistissima
18 EUR
Salmorejo con huevo y caña de lomo
10 EUR
Tomate, jamón, parmesano y albahaca
18 EUR
Ensalada templada de perdiz
16 EUR
Rabas de calamar
17 EUR
Boquerones a la andaluza
15 EUR
Cazón en adobo
14 EUR
Espárragos verdes en témpura
15 EUR
Boletus con huevo y trufa
17 EUR
Arroz con verduritas, perdiz y cardamomo
18 EUR
Rissoto de setas
17 EUR
Arroz meloso con zamburiñas
17 EUR
Atún rojo con brotes, soja y salmorejo
Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)
24 EUR
Ventresca con alioli de ajo negro
Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)
25 EUR
Tartar de atún con wasabi
Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)
25 EUR
Taquitos de merluza albardado
20 EUR
Mollejas de lechal con ajetes y trigueros
18 EUR
Muslitos de conejo
17 EUR
Rabo de toro deshuesado
18 EUR
Solomillo con foie al PX
25 EUR
Ragout de venado
17 EUR
Solomillo de ciervo al vino
22 EUR
Lomo de vaca madurado
Precio por kg
60 EUR
Pan masa madre
2 EUR