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- En el caso de que algún comensal tuviera algún tipo de intolerancia alimentaria, no dude en comentárnoslo. Nuestro equipo de cocina se encargará de ofrecer las mejores alternativas para que pueda disfrutar de la comida.
Sekce 1
Entradas
Berenjenas a la Andaluza, con Foie y Jamón ibérico
Cena chybí
Patatas Souffle con Foie y Salsa Oporto
Cena chybí
Anchoas de Santoña con tostas y tomate raff
Cena chybí
Marinado de Atún con Guacamole y piñones
Cena chybí
Tarrina de Foie de Pato casero al aroma de Oporto
Cena chybí
Pulpo a la Gallega
Cena chybí
Pulpo a la brasa con patatas machacada y ajada
Cena chybí
Jamón Ibérico de bellota
Cena chybí
Gambas a la Plancha o Cocidas
Cena chybí
Almejas de Carril en Salsa Marinera o al natural
Cena chybí
Cecina de León
Cena chybí
Sekce 2
Primeros
Ensaladilla Rusa con Carpaccio de Pulpo y Langostinos
Cena chybí
Tartar de Tomate Tosa con Guacamole y Vieiras
Cena chybí
Verduritas naturales con Espárragos a la Plancha
Cena chybí
Chipirones a la plancha encebollados
Cena chybí
Ceviche de Corvina
Cena chybí
Ensalada de Burrata con Rúcula, Pesto con vinagreta de fresa y cherry
Cena chybí
Croquetas de Ibérico con Chanquetes de Huerta
Cena chybí
Rissoto de Boletus, Pulpo y Parmesano
Cena chybí
Ensalada Al Punto
Cena chybí
Salmorejo Cordobés con helado de aceite de oliva y jamón
Cena chybí
Gazpacho Andaluz con su guarnición
Cena chybí
Sekce 3
Pescados
Lubina a la Sal
Cena chybí
Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa Bilbaína
Cena chybí
Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza
Cena chybí
Bocaditos de Merluza a la Romana
Cena chybí
Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada
Cena chybí
Merluza a la Plancha con salsa Bilbaína
Cena chybí
Merluza rellena de Txangurro con salsa de Nécoras
Cena chybí
Sekce 4
Arroces
Arroz Negro
min 2 pers.
Cena chybí
Arroz ciego
min 2 pers. Gambas peladas, mejillones y pollo. Precio por persona
Cena chybí
Arroz Caldoso de Carabineros y Almejas
min 2 pers.
Cena chybí
Arroz Caldoso de Bogavante y Almejas
min 2 pers.
Cena chybí
Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones
Cena chybí
Sekce 5
Carnes
Steak Tartar con Patatas Soufflé
Cena chybí
Carrillera de Ternera al Vino Tinto
Cena chybí
Solomillo a la Brasa
Cena chybí
Solomillo con Foie en Salsa de Trufas
Cena chybí
Villagodio de Vacuno a la brasa de carbón de encinas
300 gr.
Cena chybí
Albóndigas de Ternera Caseras
Cena chybí
Cochinillo Lechal Confitado Crujiente
Cena chybí
Chuletitas o Riñones de Lechal a la Brasa
Cena chybí
Carpaccio de Lomo con Rúcula y Parmesano
Cena chybí
Rabo de Toro a la Cordobesa
Cena chybí
Tournedó Rabo de Toro sobre Parmentier
Cena chybí
Hamburguesa Vegetal con patatas Soufflé
Cena chybí
Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnición
Cena chybí