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Menyinformation
- En el caso de que algún comensal tuviera algún tipo de intolerancia alimentaria, no dude en comentárnoslo. Nuestro equipo de cocina se encargará de ofrecer las mejores alternativas para que pueda disfrutar de la comida.
Sektion 1
Entradas
Berenjenas a la Andaluza, con Foie y Jamón ibérico
Pris saknas
Patatas Souffle con Foie y Salsa Oporto
Pris saknas
Anchoas de Santoña con tostas y tomate raff
Pris saknas
Marinado de Atún con Guacamole y piñones
Pris saknas
Tarrina de Foie de Pato casero al aroma de Oporto
Pris saknas
Pulpo a la Gallega
Pris saknas
Pulpo a la brasa con patatas machacada y ajada
Pris saknas
Jamón Ibérico de bellota
Pris saknas
Gambas a la Plancha o Cocidas
Pris saknas
Almejas de Carril en Salsa Marinera o al natural
Pris saknas
Cecina de León
Pris saknas
Sektion 2
Primeros
Ensaladilla Rusa con Carpaccio de Pulpo y Langostinos
Pris saknas
Tartar de Tomate Tosa con Guacamole y Vieiras
Pris saknas
Verduritas naturales con Espárragos a la Plancha
Pris saknas
Chipirones a la plancha encebollados
Pris saknas
Ceviche de Corvina
Pris saknas
Ensalada de Burrata con Rúcula, Pesto con vinagreta de fresa y cherry
Pris saknas
Croquetas de Ibérico con Chanquetes de Huerta
Pris saknas
Rissoto de Boletus, Pulpo y Parmesano
Pris saknas
Ensalada Al Punto
Pris saknas
Salmorejo Cordobés con helado de aceite de oliva y jamón
Pris saknas
Gazpacho Andaluz con su guarnición
Pris saknas
Sektion 3
Pescados
Lubina a la Sal
Pris saknas
Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa Bilbaína
Pris saknas
Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza
Pris saknas
Bocaditos de Merluza a la Romana
Pris saknas
Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada
Pris saknas
Merluza a la Plancha con salsa Bilbaína
Pris saknas
Merluza rellena de Txangurro con salsa de Nécoras
Pris saknas
Sektion 4
Arroces
Arroz Negro
min 2 pers.
Pris saknas
Arroz ciego
min 2 pers. Gambas peladas, mejillones y pollo. Precio por persona
Pris saknas
Arroz Caldoso de Carabineros y Almejas
min 2 pers.
Pris saknas
Arroz Caldoso de Bogavante y Almejas
min 2 pers.
Pris saknas
Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones
Pris saknas
Sektion 5
Carnes
Steak Tartar con Patatas Soufflé
Pris saknas
Carrillera de Ternera al Vino Tinto
Pris saknas
Solomillo a la Brasa
Pris saknas
Solomillo con Foie en Salsa de Trufas
Pris saknas
Villagodio de Vacuno a la brasa de carbón de encinas
300 gr.
Pris saknas
Albóndigas de Ternera Caseras
Pris saknas
Cochinillo Lechal Confitado Crujiente
Pris saknas
Chuletitas o Riñones de Lechal a la Brasa
Pris saknas
Carpaccio de Lomo con Rúcula y Parmesano
Pris saknas
Rabo de Toro a la Cordobesa
Pris saknas
Tournedó Rabo de Toro sobre Parmentier
Pris saknas
Hamburguesa Vegetal con patatas Soufflé
Pris saknas
Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnición
Pris saknas