Vigan Restaurant Vegan

Tofuhaut, Mu-Err-Pilze, Karotten, Tofu, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Mais, Mungobohnen und Taro. Allergene: A1, F.

Kräuterseitlinge, Tofu, Tofuhaut, Betelblätter, Thai-Basilikum, Taro und fein gehacktes Zitronengras. Allergene: F.

Taro, Mais, Tofu und Frühlingszwiebeln. Allergene: F.

Enoki-Pilze, Karottenstreifen, Erdnüsse, Thai-Basilikum und Koriander. Allergene: E, F

Mango, eingelegter Rettich, süß-sauer eingelegte Karotten, Rotkohl und Tofu. Allergene: F

Allergene: A1

Allergene: A1

Allergene: A1

Allergene: F

Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, Shiitake-Pilze, Mais und vegetarische Garnelenalternative. Allergene: I

Seetang, Tofu und Frühlingszwiebeln. Allergenkennzeichnung: F

Seidentofu, Paprika, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Maisstärke. Allergene: A1, F

Gedämpfte Enoki-Pilze und Champignons mit Sojasoße. Allergene: F

Weiße Champignons, Karotten, Brokkoli, Zucchini und Tofu. Symbol F.

Pak Choi, Champignons und vegane Garnelen. Symbol F.

Veganes Rindfleisch, eingelegter Senfkohl, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Symbol F.

Spargel, Kürbis, Auberginen, Pilzen, Tomaten, veganer Ente, veganes Hähnchen, Tofu und Kokosmilch. Symbole F, G.

Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Austernpilze, Kräuterseitlinge, weiße Champignons, Brokkoli und Tofu.

Pak Choi, Karotten, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Brokkoli und Tofu.

Gebratene Auberginen mit aromatischem Thai-Basilikum.

Gebratener Spargel mit Champignons und Tofu, frisch im Wok zubereitet.

Tofu, Mu-Err-Pilze, Tofuhaut, Karotten, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Mungobohnen, Taro und Maiskörner.

Tofu, Tofuhaut, Mu-Err-Pilze, Karotten, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Sojabohnen, Taro und Mais.

Veganes Hähnchen, Brokkoli, Karotten, grüne Bohnen, Pak Choi, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Tomaten, Auberginen, Tofu, Champignons, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.

Veganes Rindfleisch, Kartoffeln, Taro, Auberginen, Karotten, Frühlingszwiebeln, vietnamesischer Koriander, Koriander, Thai-Basilikum, Zitronengras und Chili.

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Pak Choi und Tofu.

Klebreis, Mango, Kokosmilch, Mangopüree, Erdnüsse und Sesam. Allergene: E, L.

Frisch gepresster Limettensaft, Soda, Rohrzucker.

Klassischer grüner Eistee, frisch gepresster Limettensaft, Holunder.

Frische Gurke, Gurkensirup, Limettensaft, Sprudel, Minze, Eis.

Frische Orange, Mangoschorle, hausgemachtes Erdbeerpüree, Minze, Eis.

Rhabarber, frische Orangen, Limetten, Rohrzucker, Eis.

Sonnengereifte Mango, reine Kokosmilch.

Babyspinat, Banane, Matcha, Sojamilch, Agavendicksaft.

Frischer Apfel, Ingwer, Avocado, Minze, Ananassaft.

Coca Cola / Zero / Fanta / Sprite / Spezi

Tonic Water / Ginger Ale / Bitter Lemon

Allergene: A3

Allergene: A3

Allergene: A3

Allergene: A1, A3. Mit oder ohne Alkohol.

Allergene: A3

Frischer Ingwer, Zitronengras, Limetten, Limettenblätter, Agavendicksaft.

Frischer Ingwer, Orangenscheibe, Kumquat, Minzblätter, Limettensaft.

Grüne Sencha-Teeblätter, liebliche Rosenknospen.

Frischer Ingwer, Gojibeeren, Jasminblüte, Süßholz, Dattel.

Vietnamesischer Mokka – traditionell schwarz oder mit süßer Kokosmilch.

Weißwein, halbtrocken · feinfruchtig, harmonisch & erfrischend. 0,2l

Weißwein, trocken · cremig, nussig & vollmundig. 0,2l

Weißwein, trocken · elegant, feinfruchtig & balanciert. 0,2l

Roséwein, trocken · fruchtig, lebendig & beerig. 0,2l

Vietnamesischer Reisvodka, Limetten, frische Gurkenscheiben, Ginger Beer.

Vodka, Kahlúa, Karamellsirup, vietnamesischer Kaffee.

Vodka, Hibiskussirup, Rosensirup, Limettensaft, Aquafaba.

Gin, Yuzu, Limettensaft, Gurkensirup, Matcha, Aquafaba.

Whiskey, Limettensaft, Zuckersirup, Aquafaba.

Vodka, Maracujalikör, Maracujasaft, Limettensaft, Vanille, Crémant.

Whiskey, Zuckersirup, Angostura Bitter.

Portion 2cl

Portion 2cl