Speisekarte
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Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Extras
- Premium-Tonic Zuschlag +2 € für Premium-Tonic: Pink und Fever Tree. Gilt für: Cocktails und Liköre
- +2 EUR
- Eis mit Vanille oder Schokolade Mit Vanille- oder Schokoladeneis +1,5 €. Gilt für: Frühstück und Snacks
- +1.5 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Preise in Euro, inkl. MwSt.
- Allergeninformationen gemäß unserem Küchensystem (EU-Verordnung 1169/2011). Unsere Gerichte werden in einer Küche zubereitet, in der mit allen Allergenen umgegangen wird, daher können Spuren nicht ausgeschlossen werden. Wenn Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben, teilen Sie dies bitte immer unserem Servicepersonal mit.
- Fische, die roh oder halbroh verzehrt werden, wurden gemäß Königlicher Dekret 1420/2006 zuvor eingefroren, um das Anisakis-Risiko zu verhindern.
- Serviert mit AOVE und Tomate. Handgemachte Marmeladen aus Pfirsich, Erdbeere, Bitterorange, Feigen oder Bio-Honig.
Abschnitt 1
Kalt
Tatar aus Lachs und Garnelen
Original name: Tartar de salmón y gambas
Mit Guacamole-Mousse und Pico de Gallo. Allergene: Gluten, Krebstiere, Fisch, Soja, Senf.
16 EUR
Ceviche aus Wolfsbarsch
Original name: Ceviche de corvina
Mit Tigermilch, Trauben und gehobelten Mandeln. Neuheit. Keine deklarierten Allergene — bitte unser Team fragen.
17 EUR
Russischer Salat
Original name: Ensaladilla rusa
Cremig, mit geräuchertem Lachs und eingelegtem Gemüse. Allergene: Eier, Fisch, Sulfite.
14 EUR
Bubari-Salat
Original name: Ensalada Bubari
Mit scharfen Garnelen und knusprigen Wan-Tung. Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Senf, Sulfite.
14 EUR
Black-Angus-Carpaccio
Original name: Carpaccio Black Angus
Cecina aus Black Angus mit eingelegter Schalotte, Rucola und Parmesan. Neuheit. Allergene: Milchprodukte.
18 EUR
Abschnitt 2
Heiß
Papas arrugadas
Original name: Papas arrugás
Mit Mojo verde und Mojo picón. Allergene: Gluten, Sulfite.
9.5 EUR
Panceta-Sam
Original name: Saam de panceta
Bei niedriger Temperatur gegart mit geräuchter Yakiniku-Soße und gehackter Ananas und Minze. Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte, Sellerie, Senf, Sesam.
13 EUR
Auberginen-Katsu
Original name: Katsu de berenjena
Vegetarisch. Neuheit. Allergene: Gluten, Senf.
13 EUR
Bubari-Croquettes
Original name: Croquetas Bubari
Mit Cecina und Ei. Allergene: Eier, Milchprodukte.
14 EUR
Cachopo-Croquettes
Original name: Croquetas de cachopo
Lecker und glutenfrei. Neuheit. Allergene: Eier, Milchprodukte.
15 EUR
Rührei mit Riesengarnelen
Original name: Huevos rotos con carabineros
Landei-Spiegeleier mit Riesengarnelen und Omas Kartoffeln. Allergene: Krebstiere, Eier.
17 EUR
Cochinita-Brioche
Original name: Brioche de cochinita
Cochinita pibil auf Brioche-Brot. Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Soja, Milchprodukte, Sulfite.
15 EUR
Artischocken mit Ei
Original name: Alcachofas con huevo
Gebratene Artischocken mit pochiertem Ei und Schinken-Texturen. Allergene: Eier.
16 EUR
Gratinierter Muscheln-Bissen
Original name: Bocados de zamburiñas gratinadas
Mit scharfer Mayonnaise. Allergene: Eier, Fisch, Soja, Weichtiere.
15 EUR
Ohrmuschel-Tacos
Original name: Tacos de oreja
Mit Chipotle-Sauce. Neuheit. Allergene: Gluten, Soja.
14 EUR
Garnelen-Tacos
Original name: Tacos de gambón
Mit Avocado, Tamarinde und Jalapeño. Allergene: Gluten, Krebstiere, Sulfite.
15 EUR
Kabeljau-Tacos
Original name: Tacos de bacalao
In Tempura gebraten mit Kristallpaprika und schwarzem Aioli. Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Weichtiere.
18 EUR
Tintenfische vom Grill
Original name: Chipirones a la brasa
Mit roter Tapenade und Huancaína-Sauce. Allergene: Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Weichtiere.
17 EUR
Oktopus vom Grill
Original name: Pulpo a la brasa
Galizischer Oktopusfuß vom Grill auf Paprikapüree. Allergene: Milchprodukte, Weichtiere.
22 EUR
Abschnitt 3
Unsere Fleischgerichte
Hähnchen-Tataki
Original name: Tataki de pollo
Vom Grill mit Romesco und Zitronenpesto. Allergene: Gluten, Soja, Schalenfrüchte, Sulfite.
16 EUR
Glasierter Spare-Ribs
Original name: Costillas glaseadas
Bei niedriger Temperatur, mit Avocado und Joghurt-Mayonnaise. Allergene: Eier, Milchprodukte, Sellerie, Senf.
18 EUR
Iberischer Fächer vom Kohlegrill
Original name: Abanico ibérico al carbón
Mit Kartoffeln und Kapern-Mayonnaise. Allergene: Eier.
18 EUR
Kalbsmilanesa
Original name: Milanesa de ternera
Mit Trüfelei, Comté-Käse und Kartoffelpüree. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
18 EUR
The Italian Burger
Mit Angus-Rind, Provolone-Käse, Kirschtomaten, Pesto-Mayonnaise und Parmesan-Kartoffeln. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
18 EUR
Rinderherz vom Grill
Original name: Entraña a la brasa
Mit „Arrugás“-Kartoffeln und hausgemachtem Chimichurri. Allergene: Sulfite.
19 EUR
T-Bone aus gereiftem Rindfleisch
Original name: T-bone de vaca madurada
Mehr als ein Kilo geschnittenes Fleisch, das Filet und T-Bone kombiniert, mit Pommes frites und Padrón-Paprika. Allergene: Sulfite.
70 EUR
Abschnitt 4
Frühstück und Snacks
Ristretto
Kaffee 100% Arabica. Kurzer Kaffee.
2.2 EUR
Espresso
Kaffee 100% Arabica. Solo-Kaffee.
2.2 EUR
Americano
Kaffee 100% Arabica. Langer Kaffee mit Wasser.
2.2 EUR
Macchiato
Kaffee 100% Arabica. Cortado-Kaffee.
2.2 EUR
Latte
Kaffee 100% Arabica. Kaffee mit Milch.
2.2 EUR
Cappuccino
Kaffee 100% Arabica. Allergene: Milchprodukte.
3 EUR
Mocaccino
Kaffee 100% Arabica. Cappuccino mit Schokolade. Allergene: Milchprodukte.
3 EUR
Tee
Original name: Té
Bio-Aufgüsse. Grün, rot, schwarz, Kamille oder Pfefferminze.
2.2 EUR
Rooibos-Tee Cube Eco
Original name: Té Rooibos Cubo Eco
Bio-Aufgüsse.
2.8 EUR
Chai Latte Tee
Original name: Té Chai Latte
Bio-Aufgüsse.
2.8 EUR
Orange
Original name: Naranja
Natürliche Säfte. Frisch gepresst.
3.8 EUR
Tomate
Natürliche Säfte. Zubereitet von unseren Cocktailmixern. Allergene: Gluten, Fisch, Soja.
4.2 EUR
Detox
Natürliche Säfte. Granny Smith Apfel, Gurke, Spinat und Limette.
5.2 EUR
Revitalisierend
Original name: Revitalizante
Natürliche Säfte. Karotte, Orange und Ingwer.
5.2 EUR
Natur-Croissant
Original name: Croissant natural
Croissants. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
2.3 EUR
Croissant auf der Platte
Original name: Croissant a la plancha
Croissants. Mit hausgemachtem Marmelade oder Nutella. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
2.6 EUR
Croissant mit Käse
Original name: Croissant con queso
Croissants. Mascarpone und hausgemachte Feigenmarmelade. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
3.2 EUR
Gemischtes Croissant
Original name: Croissant mixto
Croissants. Mit Schinken und Provolone-Käse. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
4.6 EUR
Geröstetes Brot
Original name: Panes tostados
Unsere hausgemachten Brote. Weißes Landbrot, Gerstenbrot, Schwarze Olivenbrot oder glutenfrei. Allergene: Gluten, Milchprodukte.
2.6 EUR
Gemischtes Sandwich
Original name: Sándwich mixto
Mit Brioche-Brot, Provolone-Käse und York-Schinken. Allergene: Gluten, Milchprodukte.
6.5 EUR
Antequera-Scheiben
Original name: Rebanadas antequeranas
Salzige Scheiben und Toasts. Mit Iberico-Schinken. Allergene: Gluten.
6.5 EUR
Lachsscheiben
Original name: Rebanadas de salmón
Salzige Scheiben und Toasts. Mit Guacamole und Frischkäse. Allergene: Gluten, Fisch, Milchprodukte.
7.5 EUR
Brioche-Toast mit Speck
Original name: Tostada brioche bacón
Salzige Scheiben und Toasts. Eier Benedict mit Speck. Allergene: Gluten, Eier.
8 EUR
Brioche-Toast mit Lachs
Original name: Tostada brioche salmón
Salzige Scheiben und Toasts. Eier Benedict mit Lachs. Allergene: Gluten, Eier, Fisch.
8 EUR
Pancakes mit Sahne
Original name: Tortitas con nata
Bubari-Pancakes. Mit Schokosirup, Erdbeere, Dulce de Leche oder Mangocoulis. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
5.5 EUR
Tortilla de patatas
Eier von Freilandhühnern. Frisch zubereitet, einzeln. Allergene: Eier.
4.5 EUR
Rührei nach Wahl
Original name: Huevos revueltos al gusto
Eier von Freilandhühnern. Mit zwei Zusätzen: Speck, Kochschinken, Naturtomate oder Provolone-Käse. Allergene: Eier.
5 EUR
Rührei nach Wahl
Original name: Tortilla francesa al gusto
Eier von Freilandhühnern. Mit zwei Zusätzen: Speck, Kochschinken, Naturtomate oder Käse. Allergene: Gluten, Eier.
5 EUR
Klassischer Karottenkuchen
Original name: Tarta de zanahoria clásica
Hausgemachte Kuchen und Biskuits. Mit Frosting. Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
6 EUR
Abschnitt 5
Hausgemachte Desserts
Arabischer Kuchen
Original name: Tarta árabe
Mit Zitronencreme und Schlagsahne. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte.
7.5 EUR
Schokoladenpassion
Original name: Pasión de chocolate
Brownie mit Salzkaramell-Mousse. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
7.5 EUR
Käsekuchen
Original name: Tarta de queso
Im Ofen gebacken mit Mangocoulis. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
7.5 EUR
Tiramisu
Original name: Tiramisú
Aus Sobao Pasiego im traditionellen Stil. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
7.5 EUR
Torrija Bubari
Mit Briochebrot und weißer Schokolade. Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte.
7.5 EUR
Abschnitt 6
Sangrias und Vermouts
Sangría Verdejo Rosso
Weißwein Verdejo und Rum Pampero.
6.5 EUR
Sangría Cristal
Grappa und Wein Moscato Pink.
6.5 EUR
Sangría Manzanilla
Wein Manzanilla und Limoncello.
6.5 EUR
Sangría clásica
Gin Beefeater, Martini Rosso, Cointreau und Rotwein.
6.5 EUR
Agua de Valencia
Gin, Wodka und Cava Roger Goulart.
7 EUR
Sangría Martini
Martini Rosso und Orangensaft.
8.5 EUR
Sangría de violetas
Cachaça, Veilchenbonbons und Roséwein.
8.5 EUR
Handwerklicher Zapf-Vermout
Original name: Vermut artesanal de grifo
4.2 EUR
Vermout Lustau
Original name: Vermut Lustau
5 EUR
Abschnitt 7
Cocktails Bubari
Campari Spritz
6.5 EUR
Aperol Spritz
6.5 EUR
Mimosa
6.5 EUR
Klassischer Mojito
Original name: Mojito clásico
8.5 EUR
Mojito mit roten Beeren
Original name: Mojito frutos rojos
8.5 EUR
Caipirinha
8.5 EUR
Tequila café
8.5 EUR
Piña colada
8.5 EUR
Negroni
9 EUR
Bloody Mary
9 EUR
Espresso Martini
9 EUR
Klassische Margarita
Original name: Margarita clásica
9 EUR
Klassischer Mojito (Alkoholfrei)
Original name: Mojito clásico (Sin alcohol)
8 EUR
Mojito mit Beeren (Alkoholfrei)
Original name: Mojito frutos rojos (Sin alcohol)
8 EUR
Piña colada (Alkoholfrei)
Original name: Piña colada (Sin alcohol)
8 EUR
Bloody Mary (Alkoholfrei)
Original name: Bloody Mary (Sin alcohol)
8.5 EUR
Espresso Martini (Alkoholfrei)
Original name: Espresso Martini (Sin alcohol)
8.5 EUR
Abschnitt 8
Unsere Biertheke
Heineken 0,0
Fass.
1/2 Pint: 3.5 1 Pint: 5.4 EUR
Radler
Fass.
1/2 Pint: 3.5 1 Pint: 5.4 EUR
18/70
Fass.
1/2 Pint: 3.5 1 Pint: 5.4 EUR
Hop House 13 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Águila dorada / ungefiltert 33cl
Original name: Águila dorada / sin filtrar 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Cruzcampo glutenfrei 33cl
Original name: Cruzcampo sin gluten 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Alhambra 1925 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Mahou 5* 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Alhambra Red 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Cibeles IPA 33cl
Flasche.
4.2 EUR
Paulaner Trigo 60cl
Flasche.
6.5 EUR
Abschnitt 9
Cocktails und Liköre
DYC
Whiskey.
8 EUR
JB
Whiskey.
8 EUR
White Label
Whiskey.
8 EUR
Johnnie Walker Red
Whiskey.
8 EUR
Ballantine's
Whiskey.
8 EUR
Jack Daniel's
Whiskey.
9 EUR
Four Roses
Whiskey.
9 EUR
Johnnie Walker Black
Whiskey.
11 EUR
Macallan 12
Whiskey.
12 EUR
Seagram's
Gin.
8 EUR
Beefeater
Gin.
8 EUR
Bombay Sapphire
Gin.
8.5 EUR
Tanqueray
Gin.
9 EUR
Puerto de Indias
Gin.
9 EUR
Martin Miller's
Gin.
9 EUR
London n°1
Gin.
11 EUR
Hendrick's
Gin.
12 EUR
Brockman's
Gin.
12 EUR
Brugal
Rum.
8 EUR
Bacardí
Rum.
8 EUR
Matusalem
Rum.
8 EUR
Pampero
Rum.
8 EUR
Legendario
Rum.
8 EUR
Barceló
Rum.
8.5 EUR
Santa Teresa
Rum.
9 EUR
Havana 7
Rum.
9 EUR
Zacapa
Rum.
12 EUR
Tequila
Tequila · Wodka.
8.5 EUR
Absolut
Tequila · Wodka.
8.5 EUR
Kräuterlikör
Original name: Licor de hierbas
Liköre.
5 EUR
Weißer Orujo
Original name: Orujo blanco
Liköre.
5 EUR
Limoncello
Liköre.
5 EUR
Torres 10
Liköre.
5 EUR
Orujo-Creme
Original name: Crema de orujo
Liköre.
5 EUR
Pacharán
Liköre.
5 EUR
Baileys
Liköre.
5 EUR
Magno
Liköre.
5 EUR
Abschnitt 10
Softdrinks und Wasser
Softdrinks 350 ml
Original name: Refrescos 350 ml
3.5 EUR
Mineralwasser 500 ml
Original name: Agua mineral 500 ml
2.8 EUR
Mineralwasser mit Kohlensäure 500 ml
Original name: Agua mineral con gas 500 ml
3.9 EUR
Säfte (Tomate, Orange, Pfirsich, Ananas)
Original name: Zumos (tomate, naranja, melocotón, piña)
3.2 EUR
Abschnitt 11
Weinkarte
Asúa
Rotwein. D.O. Rioja.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Malas Pulgas
Rotwein. D.O. Ribera del Duero.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
La Casa Monroy Petit
Rotwein. D.O. Madrid.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
La Casa Monroy El Repiso
Rotwein. D.O. Madrid.
Glas: Preis nicht angegeben Flasche: 24 EUR
Pepe Yllera
Rotwein. D.O. Ribera del Duero.
Glas: Preis nicht angegeben Flasche: 20 EUR
Volador
Rotwein. D.O. Montsant.
Glas: Preis nicht angegeben Flasche: 20 EUR
Bobal de San Juan
Rotwein. D.O. Utiel-Requena.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Bela
Rotwein. D.O. Ribera del Duero.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Malas Pulgas
Weißwein. D.O. Verdejo.
Glas: 3.8 Flasche: 22 EUR
Ycaro
Weißwein. D.O. Rueda.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Monroy Malvar
Weißwein. D.O. Madrid.
Glas: 3.8 Flasche: 22 EUR
88 Uvas
Weißwein. D.O. Madrid.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Tirabeque
Weißwein. D.O. Monterrei.
Glas: 4 Flasche: 22 EUR
Vía Romana
Weißwein. D.O. Ribeira Sacra.
Glas: Preis nicht angegeben Flasche: 24 EUR
Pazo das Bruxas
Weißwein. D.O. Rías Baixas.
Glas: Preis nicht angegeben Flasche: 23 EUR
La Val
Weißwein. D.O. Albariño.
Glas: 4 Flasche: 22 EUR
Mediodía Inurrieta
Rosé. D.O. Navarra.
Glas: 3.5 Flasche: 20 EUR
Ponte Vecchio
Rosé. D.O. Cigales.
Glas: 3.8 Flasche: 20 EUR
Roger Goulart
Cava. D.O. Cava.
Glas: 4 Flasche: 24 EUR