Speisekarte
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Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Extras
- Brotkorb Brotkorb.
- +1 EUR
- Glutenfreie Baguette Glutenfreie Baguette.
- +2.5 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Verfügbare Allergene zum Filtern: GLUTENHALTIGE GETREIDE, KRUSTENTIERE, EIER, FISCH, ERDNUSSSEN, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTE, ZELLERIE, SENF, SESAMSAMEN, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, SENFSAAT, MUSCHELN.
- Verfügbare Toleranzen zum Filtern: GLUTENFREI, LAKTOSEFREI, VEGAN.
Abschnitt 1
TAPAS
Tatar aus geräuchertem Lachs
Original name: Tartar de salmón ahumado
Käse-Tapa mit Walnüssen und Marmelade
Original name: Tapa de queso con nueces y mermelada
Tapa aus iberischem Schinken
Original name: Tapa de jamón ibérico
Eine Artischocke mit Käsesauce, Tortilla und Schinken
Original name: Una alcachofa crema de queso torta y jamón
Carpaccio aus Garnelen mit Zitronenaroma
Original name: Carpaccio de gambones al aroma de limón
Spanischer Kartoffelsalat im Stil „Carmen“
Original name: Ensaladilla española al estilo “Carmen”
Salmorejo mit Beilage
Original name: Salmorejo con guarnición
Auberginen-Milchreis mit Ziegenkäserolle, iberischem Schinken und Salmorejo
Original name: Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo
Mini-Rinderhamburger
Original name: Mini hamburguesa de vacuno
Kabeljau mit gratiniertem Aioli und Himbeersauce
Original name: Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa
Geräucherte Anchovis mit Salmorejo
Original name: Anchoas ahumadas con salmorejo
Geräucherte Sardinen mit Salmorejo
Original name: Sardinas ahumadas con salmorejo
Tapa aus Dorsch in grüner Sauce
Original name: Tapa de merluza en salsa verde
Croquetas aus Schinken und Hähnchen
Original name: Croquetas de jamón y pollo
Kabeljau-Croquettes
Original name: Croquetas de bacalao
Spinat- und Pinienkern-Croquettes
Original name: Croquetas de espinacas y piñones
Risotto mit Steinpilzen und Pilzen (auf Wunsch vegan)
Original name: Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)
Knusprige Hähnchen-Nuggets
Original name: Lagrimitas de pollo crujientes
Vegetarischer Burger auf dem Teller (Vegan)
Original name: Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)
Filet-Millefeuille mit Foie gras und Apfelsauce
Original name: Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana
Gratiniertes Filet mit geröstetem Knoblauch
Original name: Solomillo al ajo tostado gratinado
1/2 Cachopork extra zartes Schweinefleisch
Original name: 1/2 Cachopork extratierno de cerdo
Abschnitt 2
GERICHTE
Nachorras (Nachos mit Chistorra, Cheddar und Jalapeños)
Original name: Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)
3 Artischocken mit Torta-Käsecreme und Schinken
Original name: 3 alcachofas con crema de queso torta y jamón
Lachs-Tatar
Original name: Tartar de salmón
Thunfisch-Tatar
Original name: Tartar de atún
Carmen-Salat (Salatmischung, Tomate, Frischkäse, Apfel und Nüsse)
Original name: Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos)
Salat mit knusprigem Hähnchen, Nüssen und Joghurtsoße
Original name: Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt
Salat mit geräuchertem Lachs, Avocado, Apfel, Nüssen und Samen
Original name: Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas
Gebratene grüne Spargeln mit Mojo-Picón-Sauce
Original name: Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón
Marinierte Tomaten
Original name: Tomates aliñados
Gebratene Jakobsmuscheln (12 Stk.) mit Piri-Piri
Original name: Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri
Pommes frites mit Meer-Knoblauchmayonnaise
Original name: Patatas al ali-oli de mar
Rührei mit iberischem Schinken im Stil von „Hazte un Carmen“ von Fina
Original name: Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina
Ländliches Gemüsepfannengericht mit Reis und Soja
Original name: Salteado campestre con arroz y soja
Trüffelrisotto mit iberischem Schinken und Kikos
Original name: Risotto trufado con jamón ibérico y kikos
Tintenfische
Original name: Calamares
Gegrillter Oktopus (250 g) mit Pimentón de la Vera und Meer-Knoblauchmayonnaise
Original name: Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar
Portion gebackener Kabeljau (3 Stk.)
Original name: Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)
Portion Dorsch in grüner Sauce mit Muscheln
Original name: Ración de merluza en salsa verde con almejas
Hausgemachte Kroketten
Original name: Croquetas caseras
Kabeljauskroketten
Original name: Croquetas de bacalao
Spinat- und Pinienkern-Croquettes
Original name: Croquetas de espinacas y piñones
Knusprige Hähnchen-Lagrimitas
Original name: Lagrimitas de pollo crujientes
Torreznos extremeños
Cachopork extratierno de cerdo
Callos con chorizo
Solomillo al ajo tostado gratinado
Codillo en su jugo
Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas
Entrecot de retinto autóctono de Extremadura
Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana
Mouse de limón casera
Abschnitt 4
WEIßWEINE
Castillo de Miraflores
Analivia
Andana
Abschnitt 5