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Carmen Gastro Bar

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Seksjoner
5
Retter
64
Priser fra kilden
3.5 - 35 EUR

Badajoz · ES

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Indeksert meny

Menú de Carmen Gastro Bar

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Tillegg

Cesto de pan Bread basket.
+1 EUR
Baguette Sin Gluten Gluten-Free baguette.
+2.5 EUR

Menyinformasjon

  • Alergenos disponibles para filtrar: CEREALES CON GLUTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVOS, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, ALTRAMUCES, MOLUSCOS.
  • Tolerancias disponibles para filtrar: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, VEGANO.

Seksjon 1

TAPAS

22 elementer

Tartar de salmón ahumado

Smoked salmon tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

13 EUR

Tapa de queso con nueces y mermelada

Spanish cheese and nuts. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

Tapa de jamón ibérico

Iberian cured ham. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.

8 EUR

Una alcachofa crema de queso torta y jamón

Artichokes with cheese sauce and Iberian ham. Tolerancias: SIN GLUTEN.

7 EUR

Carpaccio de gambones al aroma de limón

Shrimp Carpaccio. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

12 EUR

Ensaladilla española al estilo “Carmen”

Spanish potato salad. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6.5 EUR

Salmorejo con guarnición

Spanish cold tomato soup. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo

Grilled aubergine, goat cheese, ham and cold tomato soup. Alergenos: HUEVOS, LÁCTEOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

8.5 EUR

Mini hamburguesa de vacuno

Mini beef burger. Cebolla caramelizada, Salsa baconnaise, Salsa chedar, Y jalapeños opcional. Alergenos: HUEVOS, SOJA, LÁCTEOS, MOSTAZA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa

Cod au gratin with garlic mayonaisse and strawberry sauce. Alergenos: HUEVOS, PESCADO, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

15 EUR

Anchoas ahumadas con salmorejo

Smoked anchovies with salmorejo. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

Sardinas ahumadas con salmorejo

Smoked sardines with salmorejo. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

Tapa de merluza en salsa verde

Hake tapa in green sauce. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

15 EUR

Croquetas de jamón y pollo

Ham and chicken croquettes. Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

7 EUR

Croquetas de bacalao

Cod croquettes. Alergenos: HUEVOS, PESCADO. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

7 EUR

Croquetas de espinacas y piñones

Spinach, tofu and pine nuts croquettes. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.

6.5 EUR

Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)

Mushrrom risotto. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

5.5 EUR

Lagrimitas de pollo crujientes

Chicken nuggets. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

6.5 EUR

Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)

Dish of vegetarian hamburger. Alergenos: CEREALES CON GLUTEN. Tolerancias: VEGANO.

6.5 EUR

Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana

GRilled sirloin steak, foie and apple sauce. Alergenos: GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

7 EUR

Solomillo al ajo tostado gratinado

Grilled sirloin steak with garlic and red pepper mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

6 EUR

1/2 Cachopork extratierno de cerdo

Breaded pork steaks with iberian curred ham and cheese. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

14 EUR

Seksjon 2

PLATOS

31 elementer

Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)

Nachorras (nachos with chistorra sausage, cheddar cheese and jalapeños). Tolerancias: SIN GLUTEN.

15 EUR

3 alcachofas con crema de queso torta y jamón

3 Artichokes with cheese sauce and Iberian ham. Tolerancias: SIN GLUTEN.

18 EUR

Tartar de salmón

Tuna tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

25 EUR

Tartar de atún

Tuna tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

25 EUR

Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos)

Carmen salad (lettuce, cheese, apple and nuts). Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

9 EUR

Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt

Chicken salad, nuts and yogourt. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

11 EUR

Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas

Salmon salad, avocado, apple, nuts and seeds. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

13 EUR

Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón

Green aspagus (grilled). Alergenos: FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.

10 EUR

Tomates aliñados

Tomatoes, olive oil and garlic. Tolerancias: SIN GLUTEN.

7.5 EUR

Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri

Grilled scallops - 12 u. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

25 EUR

Patatas al ali-oli de mar

French fries with garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

7.5 EUR

Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina

Fried eggs, fries and iberian ham. Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

15 EUR

Salteado campestre con arroz y soja

Vegetable stir-fry with rice and soy. Alergenos: SOJA. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.

10 EUR

Risotto trufado con jamón ibérico y kikos

Risotto with ham and popcorn. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

12 EUR

Calamares

Squids. Alergenos: MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

16 EUR

Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar

Grilled octopus, paprika and garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

23 EUR

Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)

Cod au gratin. Alergenos: HUEVOS, PESCADO, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

35 EUR

Ración de merluza en salsa verde con almejas

Portion of hake in green sauce with clams. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

35 EUR

Croquetas caseras

Homemade croquettes (ham and chicken). Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

15 EUR

Croquetas de bacalao

Cod croquettes. Alergenos: HUEVOS, PESCADO. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

18 EUR

Croquetas de espinacas y piñones

Handmade croquettes (spinachs). Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.

16 EUR

Lagrimitas de pollo crujientes

Chicken nuggets. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

13 EUR

Torreznos extremeños

Extremaduran fried bacon. Tolerancias: SIN GLUTEN.

18 EUR

Cachopork extratierno de cerdo

Breaded pork steaks with iberian ham and cheese. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

22 EUR

Callos con chorizo

Tripes. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

12 EUR

Solomillo al ajo tostado gratinado

Grilled sirloin steak with pepper and garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

15 EUR

Codillo en su jugo

Roast iberian pork leg. Tolerancias: SIN GLUTEN.

18 EUR

Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas

Iberian grilled pork.

22 EUR

Entrecot de retinto autóctono de Extremadura

Autochthonous retinto entrecôte. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

25 EUR

Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana

Boneless pork ribs with Frigiliana cane honey. Alergenos: SOJA, MOSTAZA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

22 EUR

Mouse de limón casera

Homemade lemon mousse. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.

5 EUR

Seksjon 3

POSTRES Y MERIENDAS

4 elementer

Tarta Sacher

Sacher cake. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

7 EUR

Tarta de galletas casera

Handmade grandma choc cake.

6 EUR

Tarta casera de queso y pistachos

Cheese and pistachios cake. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA. Tolerancias: SIN GLUTEN.

7 EUR

Tarta de la abuela

Grandma's cake. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.

7 EUR

Seksjon 4

Vinos BLANCOS

3 elementer

Castillo de Miraflores

Semidulce.

18 copa: 3.5 EUR

Analivia

Verdejo.

18 copa: 3.5 EUR

Andana

Uva Pardina autóctona extremeña.

18 copa: 3.5 EUR

Seksjon 5

Vinos TINTOS

4 elementer

Tamiz

Tempranillo.

18 copa: 3.5 EUR

Carlos Plaza Selección

Merlot, Syrah y Tempranillo.

18 copa: 3.5 EUR

Azpilicueta Crianza

Graciano, Mazuelo y Tempranillo.

20 copa: 4 EUR

Jareño

Tinto Crianza.

18 copa: 3.5 EUR

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