Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Tillägg
- Brödkorg Brödkorg.
- +1 EUR
- Glutenfri baguette Glutenfri baguette.
- +2.5 EUR
Menyinformation
- Allergener tillgängliga för filtrering: GLUTENHÅLLIGT KORN, SKALSKRÄFTDJUR, ÄGG, FISK, PEANÖTTER, SOJA, MJÖLKPRODUKTER, SKALFRUKTER, SELLERI, SENAP, SESAMFRÖN, SVAVELDIOXID OCH SULFITER, MÖST, BLÖTDJUR.
- Toleranser tillgängliga för filtrering: GLUTENFRI, LAKTOSFRI, VEGANSK.
Sektion 1
TAPAS
Räktartar
Originalnamn: Tartar de salmón ahumado
Osttapa med nötter och marmelad
Originalnamn: Tapa de queso con nueces y mermelada
Tapa med iberisk skinka
Originalnamn: Tapa de jamón ibérico
En artiskok med ostsås och iberisk skinka
Originalnamn: Una alcachofa crema de queso torta y jamón
Carpaccio av räkor med limesmak
Originalnamn: Carpaccio de gambones al aroma de limón
Spansk potatissallad i stil med “Carmen”
Originalnamn: Ensaladilla española al estilo “Carmen”
Salmorejo med tillbehör
Originalnamn: Salmorejo con guarnición
Aubergine-miljöjas med getost, iberisk skinka och salmorejo
Originalnamn: Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo
Mini hamburgare av nötkött
Originalnamn: Mini hamburguesa de vacuno
Torsk gratinerad med aioli och hallonsås
Originalnamn: Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa
Rökta ansjovis med salmorejo
Originalnamn: Anchoas ahumadas con salmorejo
Rökta sardiner med salmorejo
Originalnamn: Sardinas ahumadas con salmorejo
Tapa med torsk i grönsås
Originalnamn: Tapa de merluza en salsa verde
Croquetter med skinka och kyckling
Originalnamn: Croquetas de jamón y pollo
Torskcroketter
Originalnamn: Croquetas de bacalao
Croquetter med spenat och pinjekärnor
Originalnamn: Croquetas de espinacas y piñones
Risotto med kantareller och svamp (beställ veganskt om du vill)
Originalnamn: Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)
Knasiga kycklingbitar
Originalnamn: Lagrimitas de pollo crujientes
Vegetarisk hamburgare på tallrik (Vegansk)
Originalnamn: Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)
Lager av nötfilé med leverpastej och äppelsås
Originalnamn: Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana
Nötfilé med rostad vitlök gratinerad
Originalnamn: Solomillo al ajo tostado gratinado
1/2 Cachopork extra mörkt fläskkött
Originalnamn: 1/2 Cachopork extratierno de cerdo
Sektion 2
RÄTTER
Nachorras (nachos med chistorra, cheddarost och jalapeños)
Originalnamn: Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)
3 artiskokker med tortaoströra och skinka
Originalnamn: 3 alcachofas con crema de queso torta y jamón
Laxtartar
Originalnamn: Tartar de salmón
Tonfisktartar
Originalnamn: Tartar de atún
Carmen-sallad (blandad sallad, tomater, färskost, äpple och nötter)
Originalnamn: Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos)
Sallad med knasig kyckling, nötter och yoghurtsås
Originalnamn: Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt
Sallad med rökt lax, avokado, äpple, nötter och frön
Originalnamn: Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas
Grillade gröna asparges med mojo picón-sås
Originalnamn: Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón
Dresserade tomater
Originalnamn: Tomates aliñados
Grillade snäckor (12 st.) med piri piri
Originalnamn: Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri
Potatis med havsgarlicmajonnäs
Originalnamn: Patatas al ali-oli de mar
Rörda ägg med iberisk skinka i stil ”Hazte un Carmen” av Fina
Originalnamn: Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina
Stekt grönsaksröra med ris och soja
Originalnamn: Salteado campestre con arroz y soja
Truffelrisotto med iberisk skinka och popcorn
Originalnamn: Risotto trufado con jamón ibérico y kikos
Bläckfisk
Originalnamn: Calamares
Grillad bläckfisk (250 g) med pimentón de la Vera och havsgarlicmajonnäs
Originalnamn: Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar
Portion gratinerad torsk i ugn (3 st.)
Originalnamn: Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)
Portion torsk i grön sås med musslor
Originalnamn: Ración de merluza en salsa verde con almejas
Hemgjorda croquetter
Originalnamn: Croquetas caseras
Torsk-croquetter
Originalnamn: Croquetas de bacalao
Croquetter med spenat och pinjenötter
Originalnamn: Croquetas de espinacas y piñones
Knäcke kycklinglagrimitas
Originalnamn: Lagrimitas de pollo crujientes
Torreznos extremeños
Extra mörkt och saftigt fläskkött
Originalnamn: Cachopork extratierno de cerdo
Kalvsulor med chorizo
Originalnamn: Callos con chorizo
Grillad nötfilé med rostad vitlök, gratinerad
Originalnamn: Solomillo al ajo tostado gratinado
Fläskben i sin egen saft
Originalnamn: Codillo en su jugo
Iberisk fläskfilé med Maldon-salt, padrón-peppar och potatis
Originalnamn: Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas
Entrecôte av autochton retinto-race från Extremadura
Originalnamn: Entrecot de retinto autóctono de Extremadura
Benlöst fläskkotlet med rørsirap från Frigiliana
Originalnamn: Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana
Hemgjord citronmousse
Originalnamn: Mouse de limón casera
Sektion 3
DESSERTER OCH FIKASAKER
Sachertårta
Originalnamn: Tarta Sacher
Hemgjord kexkaketa
Originalnamn: Tarta de galletas casera
Hemgjord ost- och pistacieta
Originalnamn: Tarta casera de queso y pistachos
Mormors tårta
Originalnamn: Tarta de la abuela
Sektion 4
VITVIN
Castillo de Miraflores
Analivia
Andana
Sektion 5