Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Abschnitt 1
Vorspeisen
Ziegenkäse auf karamellisiertem Apfel
Original name: Queso de cabra sobre manzana caramelizada
Auberginenlasagne
Original name: Lasaña de berenjenas
Ziegenbockpastete
Original name: Pastel de cabracho
Schwarze Pasta mit blauen Eiern und Trüffel
Original name: Pasta Negra con huevo azul y trufa
Unsere Rühreier mit Riesengarnelen
Original name: Nuestros huevos rotos con gambón
Bohnen mit Schweinefleisch
Original name: Judiones con matanza
Revuelto-Patatas mit kleinen Schweinebauch-Stückchen
Original name: Patatas revolconas con torreznitos
Bococo-Salat
Original name: Ensalada Bococo
Guacamole-Salat mit Anchovis
Original name: Ensalada de guacamole con anchoa
Geräuchertensalat mit Modena-Essig, Honig und Nüssen
Original name: Ensalada de ahumados vinagre de Módena miel y frutos secos
Ibérico-Auswahl
Original name: Tabla de Ibéricos
Blutwurst mit Toastbrot
Original name: Morcilla con tostas
Käseauswahl der Region
Original name: Tabla de quesos de la zona
Foie-Gras-Terrine mit Beeren- und Weinsauce
Original name: Terrina de foie con salsa de frutos rojos y vino
Brioche-Toast mit Foie Gras, Schinken, Spiegelei und Trüffelsauce
Original name: Tosta de pan brioche con foie jamón huevo frito y salsa de trufa
Abschnitt 2
Unsere Fleischgerichte
T-Bone-Steak vom Avileña-Rind
Original name: Chuletón de ternera avileña
Entrecôte vom Avileña-Rind
Original name: Entrecot de ternera avileña
Filet vom Avileña-Rind
Original name: Solomillo de ternera avileña
Lackiertes Lamm
Original name: Cochinillo laqueado
Geschmorter Ochsenhals
Original name: Rabo de toro estofado
Wildschwein-Filet mit knusprigem Ibérico-Schinken
Original name: Solomillo de jabalí con crujiente de Ibérico
Hirschfilet mit Gemüse und Perrechico-Pilzsauce
Original name: Lomo de ciervo con verduritas y salsa de seta perrechico
Abschnitt 3
Unsere Fischgerichte
Wildbarsch mit Kastanien- und Pilzsauce
Original name: Lubina salvaje con salsa de castaña y seta
Bacalao Vizcaína mit Paprikasauce
Original name: Bacalao Vizcaína con piperrada
Fisch nach Fischmarktangebot
Original name: Pescado según lonja
Seelachs mit Weißwein-Marinade
Original name: Merluza al Martini Blanco
Roter Thunfisch mit Tomaten-Concassé, grünen Bohnen und Erdbeeren
Original name: Atún Rojo con concasse de tomate, judía verde y fresas
Abschnitt 4
Keinem wird ein Süßes verbittert
Feiner Apfelkuchen
Original name: Tarta fina de manzana
Mangoschaum mit Erdbeeren
Original name: Espuma de mango con fresas
Tiramisu auf unsere Art
Original name: Tiramissu a nuestra manera
Käsekuchen
Original name: Tarta de queso
Mojito-Sorbet
Original name: Sorbete de mojito