Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Sektion 1
FÖRRÄTT
Getost på karamelliserad äpple
Originalnamn: Queso de cabra sobre manzana caramelizada
Auberginelasagne
Originalnamn: Lasaña de berenjenas
Getfiskpaj
Originalnamn: Pastel de cabracho
Svart pasta med blå ägg och trffel
Originalnamn: Pasta Negra con huevo azul y trufa
Våra ägg i pannkakor med stora räkor
Originalnamn: Nuestros huevos rotos con gambón
Bönor med slaktfest
Originalnamn: Judiones con matanza
Patatas revolconas med små grillbitar
Originalnamn: Patatas revolconas con torreznitos
Bococo-sallad
Originalnamn: Ensalada Bococo
Guacamole-sallad med ansjovis
Originalnamn: Ensalada de guacamole con anchoa
Sallad med rökad fisk, balsamvinäger, honung och nötter
Originalnamn: Ensalada de ahumados vinagre de Módena miel y frutos secos
Iberisk skinka och skinka
Originalnamn: Tabla de Ibéricos
Blodpudding med brödskivor
Originalnamn: Morcilla con tostas
Ostbricka från regionen
Originalnamn: Tabla de quesos de la zona
Foie gras terrine med rödbärssås och vin
Originalnamn: Terrina de foie con salsa de frutos rojos y vino
Brioche-toast med foie gras, skinka, stekt ägg och trffelsås
Originalnamn: Tosta de pan brioche con foie jamón huevo frito y salsa de trufa
Sektion 2
VÅRA KÖTT
T-bone av avileña-nöt
Originalnamn: Chuletón de ternera avileña
Entrecote av avileña-nöt
Originalnamn: Entrecot de ternera avileña
File av avileña-nöt
Originalnamn: Solomillo de ternera avileña
Lackerad grisunge
Originalnamn: Cochinillo laqueado
Stuvad oxfars
Originalnamn: Rabo de toro estofado
Vildsvinsfile med knaprig ibersk skinka
Originalnamn: Solomillo de jabalí con crujiente de Ibérico
Älgrygg med små grönsaker och saffronrörsås
Originalnamn: Lomo de ciervo con verduritas y salsa de seta perrechico
Sektion 3
VÅRA FISKAR
Vild brax med kastanjesås och svamp
Originalnamn: Lubina salvaje con salsa de castaña y seta
Bacalao vizcaína med piperrada
Originalnamn: Bacalao Vizcaína con piperrada
Fisk enligt fiskauktionen
Originalnamn: Pescado según lonja
Torsk med vitmartini
Originalnamn: Merluza al Martini Blanco
Röktun med tomatsconcassé, grön bön och jordgubbar
Originalnamn: Atún Rojo con concasse de tomate, judía verde y fresas
Sektion 4
INGEN GÖR SÖTMALEN BITTER
Tunn äppeltårta
Originalnamn: Tarta fina de manzana
Mangoskum med jordgubbar
Originalnamn: Espuma de mango con fresas
Tiramisu på vårt sätt
Originalnamn: Tiramissu a nuestra manera
Osttårta
Originalnamn: Tarta de queso
Mojitosorbet
Originalnamn: Sorbete de mojito