Speisekarte
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Bei Fragen zu Zutaten, Allergenen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich an das Restaurantpersonal.
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Starters
Roe, Smetana and chopped Onion with Blini or Toast — With Roe of Vendace +7€
Fried Scallops with Sallad of Beluga Lentils and Avocado
Salmon Pastrami with pickled Mushrooms and Onion, Finnish Cheese Cream
Escargots with Garlic au Gratin
Finnish Antipasto
Herring à la Kosmos
Creamy False Morel Soup
Slightly salted Reindeer with Balsamic Cloudberries
Lobster Bisque
Fish dishes
Fried Baltic Herrings with mashed Potatoes
Fried Fillets of Perch with False Morel Sauce, Jerusalem Artichoke and Potato Terrine and Spinach fried in Truffle flavoured Butter
Roasted Trout with Cabbage and Cauliflower tossed in Nut Butter, Pistachio and Beurre Blanc with Tomato
Meat dishes
Lamb Kidneys in Sherry Sauce with fried Potatoes, Parmesan an Scallion
Sweetbreads with Cream Sauce, fried Ceps, baked Root Vegetable Purée and Croquette of Parsnip and Onion
Smoked Tongue of Reindeer with False Morel Sauce and Rosemary Potatoes
Minute Steak filled with Capers, Onion, Mustard and Egg Yolk served with Duchess Potatoes
Fillet and Wallenberger of Reindeer with Purée of baked Root Vegetables, hash of False Morels and Cabbage, Balsamic Raspberry Sauce
Châteaubriand and fried Duck Liver with Herb seasoned Potato Fritters, Ceps and Madeira Sauce
Coeur de filet provençale — Minimum two orders
Wiener Schnitzel with mashed Potatoes
Vegetable dishes
Vegetable Hash with Savoury Mustard, Beetroot Ketchup, Cucumber Salad and poached Egg
Mushroom Patties with Beetroot and Bean Ragout, Herb Yoghurt Dressing
Classics
Steak Tartare à la Kosmos on a Toast — Minced raw Beef spiced with Onion and Worcestershire Sauce served with Roe, Smetana and Egg Yolk
Sylvester Sandwich au Gratin — Toasted Rye Bread, Roe and False Morel Sauce
Vorschmack with Duchess Potatoes — Price listed as 18 / 26 €
Desserts
A Piece of Cheese
Homemade Vanilla Ice Cream with hot Chocolate or Butterscotch Sauce
Small Pancakes with self-made Strawberry Jam and whipped Cream
Chilled Chocolate Cheesecake Nina Lincoln's style
Camembert Fritter with Raspberry Jam
Cloudberry Vacherin
Crème Brûlée flavoured with Single Malt Whisky
Country of origin of our meat: Cattle Finland, Sheep Finland
Contact staff for more information on possible allergenic ingredients
Open Mon-Fri: 11:30 – 24:00, Sat: 16 – 24, kitchen closes at 23.00
Closed: 31.10., 24.-27.12. and 1.-7.1.
Table reservations by email or phone
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Herkunftsland unseres Fleisches: Rind Finnland, Schaf Finnland
- Kontaktieren Sie das Personal für weitere Informationen zu möglichen allergenen Zutaten
- Geöffnet Mo-Fr: 11:30 – 24:00, Sa: 16 – 24, Küche schließt um 23.00
- Geschlossen: 31.10., 24.-27.12. und 1.-7.1.
- Tischreservierungen per E-Mail oder Telefon
Abschnitt 1
Vorspeisen
Kaviar, Smetana und gehackte Zwiebel mit Blini oder Toast
Original name: Roe, Smetana and chopped Onion with Blini or Toast
Gebratene Jakobsmuscheln mit Beluga-Linsen- und Avocadosalat
Original name: Fried Scallops with Sallad of Beluga Lentils and Avocado
Lachs-Pastrami mit eingelegten Pilzen und Zwiebel, Finnischer Käsecreme
Original name: Salmon Pastrami with pickled Mushrooms and Onion, Finnish Cheese Cream
Escargots mit Knoblauch au Gratin
Original name: Escargots with Garlic au Gratin
Finnisches Antipasto
Original name: Finnish Antipasto
Hering à la Kosmos
Original name: Herring à la Kosmos
Cremige Trüffelsuppe
Original name: Creamy False Morel Soup
Leicht gesalzenes Rentier mit Balsamico-Himbeeren
Original name: Slightly salted Reindeer with Balsamic Cloudberries
Lobster Bisque
Abschnitt 2
Fischgerichte
Gebratene Ostseeheringe mit Kartoffelpüree
Original name: Fried Baltic Herrings with mashed Potatoes
Gebratene Barschfilets mit Trüffelbutter, Jerusalem-Artischocke und Kartoffel-Terrine sowie Spinat
Original name: Fried Fillets of Perch with False Morel Sauce, Jerusalem Artichoke and Potato Terrine and Spinach fried in Truffle flavoured Butter
Gebratene Forelle mit Kohl und Blumenkohl in Nussbutter, Pistazien und Beurre Blanc mit Tomate
Original name: Roasted Trout with Cabbage and Cauliflower tossed in Nut Butter, Pistachio and Beurre Blanc with Tomato
Abschnitt 3
Fleischgerichte
Lammnieren in Sherry-Sauce mit gebratenen Kartoffeln, Parmesan und Frühlingszwiebeln
Original name: Lamb Kidneys in Sherry Sauce with fried Potatoes, Parmesan an Scallion
Kalbsbries mit Rahmsauce, gebratenen Steinpilzen, gebackenem Wurzelgemüse-Püree und Kroketten aus Pastinake und Zwiebel
Original name: Sweetbreads with Cream Sauce, fried Ceps, baked Root Vegetable Purée and Croquette of Parsnip and Onion
Geräucherte Rentierzunge mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln
Original name: Smoked Tongue of Reindeer with False Morel Sauce and Rosemary Potatoes
Minute Steak gefüllt mit Kapern, Zwiebel, Senf und Eigelb, serviert mit Duchess-Kartoffeln
Original name: Minute Steak filled with Capers, Onion, Mustard and Egg Yolk served with Duchess Potatoes
Filet und Wallenberger vom Rentier mit Püree aus gebackenem Wurzelgemüse, Trüffel- und Kohl-Hash, Balsamico-Himbeersauce
Original name: Fillet and Wallenberger of Reindeer with Purée of baked Root Vegetables, hash of False Morels and Cabbage, Balsamic Raspberry Sauce
Châteaubriand und gebratene Entenleber mit kräuterwürzigen Kartoffel-Fritters, Steinpilzen und Madeira-Sauce
Original name: Châteaubriand and fried Duck Liver with Herb seasoned Potato Fritters, Ceps and Madeira Sauce
Coeur de filet provençale
Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree
Original name: Wiener Schnitzel with mashed Potatoes
Abschnitt 4
Gemüsegerichte
Gemüse-Hash mit würzigem Senf, Rote-Bete-Ketchup, Gurkensalat und pochiertem Ei
Original name: Vegetable Hash with Savoury Mustard, Beetroot Ketchup, Cucumber Salad and poached Egg
Pilz-Patties mit Rote-Bete- und Bohnen-Ragout, Kräuter-Joghurt-Dressing
Original name: Mushroom Patties with Beetroot and Bean Ragout, Herb Yoghurt Dressing
Abschnitt 5
Klassiker
Steak Tartare à la Kosmos auf Toast
Original name: Steak Tartare à la Kosmos on a Toast
Sylvester-Sandwich au Gratin
Original name: Sylvester Sandwich au Gratin
Vorschmack mit Duchess-Kartoffeln
Original name: Vorschmack with Duchess Potatoes
Abschnitt 6
Desserts
Ein Stück Käse
Original name: A Piece of Cheese
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißer Schokolade oder Butterscotch-Sauce
Original name: Homemade Vanilla Ice Cream with hot Chocolate or Butterscotch Sauce
Kleine Pfannkuchen mit hausgemachtem Erdbeermarmelade und Schlagsahne
Original name: Small Pancakes with self-made Strawberry Jam and whipped Cream
Gekühlter Schokoladen-Cheesecake im Stil von Nina Lincoln
Original name: Chilled Chocolate Cheesecake Nina Lincoln's style
Camembert-Fritter mit Himbeermarmelade
Original name: Camembert Fritter with Raspberry Jam
Himbeer-Vacherin
Original name: Cloudberry Vacherin
Crème Brûlée mit Single Malt Whisky-Aroma
Original name: Crème Brûlée flavoured with Single Malt Whisky